Kypsennä kyynärmakaronia

Sisältö

Ainekset
Keitetyt kyynärpäämakaronit
Kyynärmakaronit keitetyt maidossa
Makaronit mikroaaltouunissa
Astua
Menetelmä 1/4: Kypsennetyt kyynärpäämakaronit
Menetelmä 2/4: Hauduta kyynärmakaronit maitoon
Menetelmä 3/4: Mikroaaltouunin makaronit
Menetelmä 4/4: Kypsennettyjen kyynärmakaronien käyttö
Vinkkejä
Tarpeet
Keitetyt kyynärpäämakaronit
Kyynärmakaronit maidossa
Makaronit mikroaaltouunissa

Kyynärmakaronit ovat hieno pasta säilytettävissä ruokakomeroissasi. Nämä monipuoliset nuudelit voidaan keittää liedellä tai mikroaaltouunissa, kunnes ne ovat niin pehmeitä kuin haluat. Voit tehdä kermaisia nuudeleita keittämällä ne maitoon, jotta ne imevät maun.Kun kyynärmakaronit ovat valmiita, voit käyttää niitä juustopastareissa, pastasalaattina tai uunissa.

Ainekset

Keitetyt kyynärpäämakaronit

500 g pakattu kyynärmakaronia, kuiva
4-6 litraa vettä
Suolaa maun mukaan

"Kahdeksalle hengelle"

Kyynärmakaronit keitetyt maidossa

160 g kyynärpään makaronia, kuivattu
600 ml maitoa
60 ml vettä

"Kolme tai neljä ihmistä"

Makaronit mikroaaltouunissa

40--80 g kyynärpään makaronia, kuiva
Vesi

"Yhdelle tai kahdelle ihmiselle"

Astua

Menetelmä 1/4: Kypsennetyt kyynärpäämakaronit

Kiehauta neljästä kuuteen litraan vettä pienellä suolalla. Kaada vesi isoon kattilaan ja lisää ripaus suolaa. Aseta pannun kansi ja käännä lämpö korkeaksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja höyryä poistuu kannen alta.
- Kuumenna noin kaksi litraa vettä ja 40-80 g makaronia yhdelle henkilölle.
Sekoita 500 grammaa kuivaa kyynärpään makaronia. Sekoita makaronit, jotta ne eivät kasaan kypsennettäessä.
- Vesi lopettaa kuplimisen heti makaronien lisäämisen jälkeen.
Kuumenna vesi takaisin kiehuvaksi ja keitä makaronia 7-8 minuuttia. Pidä kansi poissa päältä ja lämmitä makaronia korkealla lämmöllä. Veden pitäisi alkaa kuplia voimakkaasti. Sekoita makaronia ajoittain ja kypsennä kyynärmakaroneja al denteen asti. Tämän pitäisi kestää seitsemän minuuttia. Jos haluat pehmeämpiä makaroneja, keitä niitä vielä minuutti.
Tyhjennä vesi. Sammuta poltin ja aseta siivilä tiskialtaaseen. Tyhjennä vesi varovasti makaroneista siivilään. Käsittele makaronit vielä kuumina.
- Jos haluat valmistaa makaronia etukäteen, voit säilyttää sitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 3-4 päivää. Kuumenna makaronit suosikkikastikkeessasi tai vuokaasi.

Menetelmä 2/4: Hauduta kyynärmakaronit maitoon

Laita maito ja vesi kattilaan. Laita 600 ml maitoa ja 60 ml vettä liesi suureen kattilaan.
- Yhdelle henkilölle puolittele maidon, veden ja makaronien määrä.
- Voit käyttää vähärasvaista maitoa tähän reseptiin, mutta täysmaito johtaa kermaisempaan tahnaan.
Kuumenna neste keskilämmöllä. Jätä kansi pois ja lämmitä maito niin, että se kuplii tiukasti.
- Älä laita pannua korkealle lämmölle, muuten maito palaa pannun pohjassa.
Vähennä lämpöä matalaksi ja sekoita kyynärmakaronit. Vähennä lämpöä matalaksi ja sekoita 160 g kyynärmakaronia.
Anna makaronien kiehua 20 minuuttia. Jätä kansi irti ja anna makaronien kiehua, kunnes ne ovat niin pehmeitä kuin haluat. Sekoita makaronia muutaman minuutin välein, jotta vältetään niiden tarttuminen tai tarttuminen pohjaan.
- Lisää 60 ml maitoa, jos pannussa ei ole tarpeeksi kosteutta haihtumisen vuoksi.
Tyhjennä maito. Päätä, haluatko käyttää lämmintä maitoa valmistamassasi reseptissä vai haluatko tyhjentää sen. Jos haluat säilyttää maidon, laita iso kulho pesuallas ja aseta siivilä tai siivilä sen päälle. Jos et halua pitää maitoa, älä laita kulhoa siivilän alle. Kaada keitetyt makaronit varovasti siivilään.
Käytä keitetyt makaronit. Käytä kuumaa makaronia reseptissäsi tai säilytä sitä ilmatiiviissä astiassa. Jäähdytä makaronit ja kuluta 3-4 päivän kuluessa.
- Jos haluat käyttää lämmintä maitoa, harkitse sen sakeuttamista rouxilla ja sekoita sitten raastettua juustoa. Laita makaronit tähän yksinkertaiseen juustokastikkeeseen saadaksesi nopean makaronin ja juuston.

Menetelmä 3/4: Mikroaaltouunin makaronit

Aseta kyynärmakaronit suureen kulhoon ja kaada sen päälle vettä. Laita 40--80 g kuivaa kyynärpään makaronia mikroaaltouuniin turvalliseen kulhoon. Kaada tarpeeksi vettä, kunnes makaroni on peitetty 5 cm: n vesikerroksella.
- Makaronit imevät vettä kypsennettäessä, joten käytä tarpeeksi suurta kulhoa lopputulokseen.
- Tämä tuottaa 1-2 annosta. Jos haluat kaksinkertaistaa määrän, käytä suurempaa kulhoa ja lisää vettä.
Laita kulho lautaselle ja laita se mikroaaltouuniin. Aseta mikroaaltouunille sopiva levy kulhon alle saadaksesi veden kiehuvaa vettä. Aseta kulho lautaselle mikroaaltouuniin.
Mikroaaltouunin kyynärmakaronit 11-12 minuutin ajan. Kytke mikroaaltouuni päälle ja anna makaronien kiehua. Kun ajastin antaa äänimerkin, tarkista, että makaronit ovat riittävän pehmeitä.
- Jos haluat pehmeämpiä makaroneja, lämmitä niitä mikroaaltouunissa vielä 1-2 minuuttia.
Tyhjennä kyynärmakaronit. Laita siivilä tai siivilä tiskialtaaseen. Laita uunikintaat päälle kulhoon kypsennettyjen kyynärmakaronien poistamiseksi mikroaaltouunista. Tyhjennä makaroni ja vesi siivilässä.
Käytä kypsennettyjä kyynärmakaroneja. Sekoita kypsennetyt kyynärpäämakaronit suosikkikastikkeeseesi tai keittoon. Jäljellä olevat kyynärmakaronit voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa 3-4 päivää.

Menetelmä 4/4: Kypsennettyjen kyynärmakaronien käyttö

Tee makaronia ja juustoa. Sulata voi ja jauhot kattilassa rouxin tekemiseksi. Vatkaa maitoa ja voita yksinkertaiseksi valkoiseksi kastikkeeksi. Sekoita suosikki raastettua juustoa ja sitten kypsennetty kyynärpää makaronia.
- Voit tarjoilla makaronia ja juustoa välittömästi tai laittaa sen uuniin. Keitä makaronia ja juustoa, kunnes se alkaa kuplia.
Tee uunipannu. Yhdistä kypsennetyt kyynärmakaronit silputtuun kanaan, hienonnettuun kinkkuun tai tonnikalasäilykkeisiin. Sekoita kuutioiksi vihannekset ja suosikki yrtit. Sekoita paistettua keittoa, pastakastiketta tai lyötyjä munia, jotta vuoka sipuli ja laita voideltuun leivinastiaan. Kuumenna vuoka uunissa, kunnes se on kullanruskea ja alkaa kuplia.
Tee kylmä pastasalaatti. Jäähdytä kyynärmakaronit ja sekoita salaattikastike. Sekoita kuutioiksi rapea vihannekset, raastettu juusto ja keitetyt munat tai keitetty liha. Jäähdytä pastasalaatti muutama tunti ennen tarjoilua.
Kaada pastakastike makaronien päälle. Nopea ateria lämmittämällä suosikkikastikkeesi, kuten marinara- tai alfredokastike. Lusikka kastike keitetyt makaronit ja ripottele raastetulla parmesanjuustolla.
- Voit myös sekoittaa keitetyn jauhetun naudanlihan, paistettuja katkarapuja tai lihapullia.
Valmis.

Vinkkejä

Reseptistä riippuen voit sekoittaa kuivia makaroneja suoraan keittoihin tai uuniruokiin (joissa on riittävästi kosteutta). Makaroni kypsyy keiton tai uunipannun hauduttua.