Vaihtoehdon tekeminen soodalle

Video: Normaalin veitsen salainen tehtävä! Kukaan ei ole vielä nähnyt niin hyödyllisiä vinkkejä!

Sisältö

Ainekset
Hampaiden käyttö
Sitruunamehun käyttö reseptissä
Käytä jogurttia tai kirnupiimää
Astua
Menetelmä 1/3: Hammaskiven käyttö
Vinkkejä
Varoitukset
Tarpeet
Hampaiden käyttö
Sitruunamehun käyttö reseptissä
Käytä jogurttia tai kirnupiimää

Leivinjauhe on hapatusaine, jota käytetään taikinan nousuun. Jos sooda loppuu kotona ja sinulla ei ole muuta, onneksi voit tehdä oman ruokasoodan käyttämällä ainesosia, joita sinulla todennäköisesti on jo ruokakomeroissasi. Kotitekoiset seokset toimivat nopeammin taikinassasi, joten paista se välittömästi.

Ainekset

Hampaiden käyttö

1 rkl (15 grammaa) ruokasoodaa
2 rkl (10 grammaa) hammaskiveä
1 tl (3 grammaa) maissitärkkelystä (valinnainen)

Korvaa 3 ruokalusikallista (40 grammaa) leivinjauhetta

Sitruunamehun käyttö reseptissä

1 tl (5 grammaa) ruokasoodaa
¼ tl (1 ml) sitruunamehua

Korvaa 1 tl (5 grammaa) leivinjauhetta

Käytä jogurttia tai kirnupiimää

¼ tl (1,5 grammaa) ruokasoodaa
120 ml tavallista kreikkalaista jogurttia tai kirnupiimää

Korvaa 1 tl (5 grammaa) leivinjauhetta

Astua

Menetelmä 1/3: Hammaskiven käyttö

Käytä vähemmän reseptin muita nesteitä. Kirnupiimä ja jogurtti tekevät taikinastasi ohuempaa, jos et käytä pienempää määrää muita nesteitä. Varmista, että käytät märkää ainesosaa vähemmän kuin 120 ml.
- Jos käytät muita maitotuotteita reseptissäsi, käytä ensin niitä vähemmän. Säädä sitten reseptiin tavallisesti lisäämiesi uutteiden ja aromien määrä.
- Tämä voi vaikuttaa leivonnaisten makuun ja leivontaan.
Sekoita märät ja kuivat ainekset reseptin mukaan. Sekoita kaikki ainesosat yhteen sekoitusastioista. Tämä luo meijerin ja leivinjauheen välisen reaktion leivinjauheen valmistamiseksi.
- Käytä taikinaa heti saadaksesi parhaan hyödyn leivinjauheesta.

Vinkkejä

Valmista vaihtoehto ruokasoodalle välittömästi ennen käyttöä.

Varoitukset

Nämä leivinjauheen vaihtoehdot ovat yksittäisiä, mikä tarkoittaa, että kaasua vapautuu välittömästi sekoituksen aikana. Aseta seos uuniin heti vaihtoehdon valmistamisen jälkeen.