Sisältö

• Astua
• Menetelmä 1/3: Leikkaa pitaja puoliksi
• Tapa 2/3: Leikkaa pitaja neljänneksi
• Tapa 3/3: Tarkista, onko pitaja kypsä
• Vinkkejä

Nimi pitaja tai lohikäärmehedelmä kuulostaa eksoottiselta, mutta ei ole hedelmää, joka olisi helpompi syödä. Kun löydät kypsän hedelmän, sinun tarvitsee vain leikata se kahtia tai neljäsosaa. Kuori on helppo poistaa käsin, mutta voit myös poistaa syötävän massan lusikalla. Hedelmiä ei tarvitse pestä eikä suorittaa muita vaiheita. Liha maistuu rapealta, vähemmän makealta kiiviltä, ​​joten syö se raakana, jäähdytettynä tai laita se smoothieen.

Astua

Menetelmä 1/3: Leikkaa pitaja puoliksi

1. Leikkaa lohikäärmehedelmä puoliksi. Aseta hedelmä leikkuulaudalle ja ota terävä veitsi. Jätä iho ehjäksi ja leikkaa hedelmät kahtia pituussuunnassa. Leikkaamalla hedelmät puoliksi kerralla varresta saat kaksi puolikasta ja näet syötävän valkoisen massan.
2. Erota massa ihosta lusikalla. Liu'uta lusikka vaaleanpunaisen ihon ja valkoisen lihan väliin. Nosta lusikka massa löysäämään. Syötävä osa kuoriutuu iholta helposti, joten tämän ei pitäisi olla liikaa vaivaa.
   • Toinen eräänlainen pitaja on sisäpuolelta punainen eikä valkoinen. Tämä lajike on myös turvallinen syödä, mutta on harvinaisempaa kuin valkovärinen pitaja.
3. Leikkaa massa kuutioiksi. Aseta molemmat puolikkaat leikkuulaudalle ja hävitä iho. Valkoisen lihan mustat siemenet ovat syötäviä, joten sinun ei tarvitse poistaa niitä. Sinun tarvitsee vain leikata massa puremankokoisiksi paloiksi ja syödä se.
   • Voit syödä massan raakana tai laittaa sen smoothieen tai hedelmäsalaattiin, jotta saat enemmän makua.

Tapa 2/3: Leikkaa pitaja neljänneksi

1. Poista iho pitajasta. Etsi hedelmän yläosa, jossa puinen varsi sijaitsee. Sinun pitäisi pystyä vetämään irti palaset niiden ympäriltä. Irrota kuori tarttumalla paloihin aukosta ja vetämällä ne irti samalla tavalla kuin banaani. Sinulla on nyt vain valkoinen, syötävä massa.
   • Voit myös leikata pitaja neljännekseen ennen ihon poistamista. Molemmat menetelmät toimivat yhtä hyvin.
2. Leikkaa massa neljään osaan. Tyhjennä leikkuulaudan massa ja hanki veitsi. Leikkaa ensin massa pystysuunnassa kahtia. Käännä puolikkaat niin, että ne makaavat tasaisesti leikkuulaudalla. Leikkaa ne sitten kahtia vaakasuoraan niin, että sinulla on neljä massaosaa.
3. Leikkaa massa puremankokoisiksi paloiksi. Leikkaa neljännekset pienemmiksi paloiksi. On parasta leikata ne pieniksi kuutioiksi. Palojen ei tarvitse olla samankokoisia, mutta kuutiot näyttävät hyvältä, ne on helppo syödä haarukalla ja ne voidaan laittaa tehosekoittimeen.

Tapa 3/3: Tarkista, onko pitaja kypsä

1. Tarkista, onko ihon väri kirkkaan vaaleanpunainen. Kirkkaan vaaleanpunainen iho on selvin merkki siitä, että pitaya on kypsä ja valmis syötäväksi. Kuoren kärjet ovat hieman vihreitä, mutta sinun ei pitäisi nähdä monia tummia pisteitä. Voit silti syödä pitaja muutamalla mustelmalla, mutta älä syö hedelmiä, jotka ovat täynnä painemerkkejä.
   • Jos et ole varma, pystytkö syömään pitaja, jolla on tummat täplät, tunne kuinka pehmeä hedelmä on. Jos se ei ole pehmeä, voit todennäköisesti silti syödä sitä hienosti.
   • Joillakin pitatyypeillä on kirkkaan keltainen iho vaaleanpunaisen ihon sijaan.
   • Vihreä pitaja ei ole vielä kypsä, joten älä leikkaa sitä vielä.
2. Purista pitaja nähdäksesi kuinka kypsä Hän on. Kypsällä pitayalla on varsi, jonka voit taivuttaa rikkomatta sitä. Kun puristat hedelmää, sen pitäisi tuntua hieman huokoiselta, aivan kuten kiivi. Pitaja, joka on pehmeä eikä huokoinen, maistuu yhtä pahalta kuin miltä tuntuu.
   • Kova tai luja kosketuspeli ei ole vielä kypsä.
3. Jätä kypsymätön pitaja tiskille useita päiviä. Kypsymättömällä pitajalla on vihreä väri ja sitä on vaikea koskettaa. Tällainen hedelmä on edelleen turvallinen, joten pidä sitä keittiössäsi, kunnes se on kypsä. Tarkista joka päivä, onko iho pehmeä ja huokoinen.

Vinkkejä

• Pitayaa ei tarvitse pestä, koska vaaleanpunainen iho on syötävää.
• Valkoisen massan mustat siemenet eivät ole syötäviä eikä niitä tarvitse poistaa.
• Värinsä vuoksi hedelmien kuorta käytetään usein tarjoilukulhona. Palauta hienonnettu massa kulhoon, jos syöt sen raakana.