Sisältö

• Ainekset
• Alkuperäinen
• Fancy
• Pohja
• Islamorada
• Holiday Isle
• Astua
• Menetelmä 1/2: Jäädytetyn rommirullan tekeminen
• Menetelmä 2/2: Rum-juoksijan tekeminen kallioilla
• Vinkkejä

Rum Runner, cocktail, luotiin Holiday Isle Tiki -baarissa Islamoradassa Floridassa 1950-luvun lopulla. Koska se on vakiinnuttanut paikan kokeneen baarimikon ohjelmistossa, Rum Runner -perusreseptille on suunniteltu monia muunnelmia. Tästä artikkelista löydät reseptit joidenkin suosituimpien versioiden tekemiseen sekä "jäädytetyssä" että "kivillä" -muodossa. Aloita vaiheesta 1 alla ja tee tämä herkullinen juoma itse!

Ainekset

Alkuperäinen

• 30 ml ananasmehua
• 30 ml appelsiinimehua
• 30 ml mustaherukkalikööriä
• 30 ml banaanilikööriä
• 30 ml kevyttä rommia
• 30 ml tummaa tai vanhentunutta rommia
• Viiva grenadiinia

Fancy

• 15 ml mustaherukkabrändiä
• 15 ml banaanilikööriä
• 15 ml kevyttä rommia
• 15 ml maustettua rommia
• Splash appelsiinimehua
• Viiva makea ja hapan sekoitus

Pohja

• 45 ml Malibu Rum
• 30 ml mustaherukkabrändiä
• Splash appelsiinimehua
• Splash ananasmehua
• Viiva karpalomehua

Islamorada

• 45 ml valkoista rommia
• 7,5 ml banaanilikööriä
• 7,5 ml mustaherukkalikööriä
• 1/2 tl grenadiinia
• 150 ml makea ja hapan seos

Holiday Isle

• 25 ml mustaherukka brandy
• 25 ml banaanilikööriä
• 15 ml mustaa rommia
• 15 ml 151 todistettua rommia
• 18 ml grenadiinia
• 30 ml kalkkimehua

Astua

Menetelmä 1/2: Jäädytetyn rommirullan tekeminen

1. Yhdistä kaikki nestemäiset ainesosat jäihin tehosekoittimessa. Aseta noin kaksi kupillista jäätä tehosekoittimeen, monitoimikoneeseen tai vastaavaan laitteeseen. Kaada sitten nestemäiset ainesosat jäälle. Rum Runner -ainesosaluettelossa on lukemattomia muunnelmia - mainitsemme vain muutaman tässä artikkelissa (katso yllä olevat reseptit).
   • Alkuperäinen Rum Runner on juuri se miltä se kuulostaa - kaikki vanhanaikaisen Rum Runnerin hyvyys. Herkullinen trooppinen perusjuoma.
   • Fancy Rum Runner on kaikki raivoa korkean profiilin piireissä. Hienostuneilla ainesosilla, kuten mustaherukka-brandy ja maustettu rommi, tämä juoma on pää ja hartiat muiden yläpuolella.
   • Pohja Rum Runner on tarkoitettu juhliin, joka haluaa tavattoman juoman. Tavallisilla, edullisilla ainesosilla tämä muunnelma on pick-me-up pienemmälle kukkarolle.
   • Islamorada Rum Runner, nimetty ensimmäisen sekoituspaikan mukaan, on juoma makealle. Vaikka pääainesosa on makea-hapan sekoitus, tämä juoma liukastuu helposti kurkkuun.
   • Holiday Isle Rum Runner on erittäin maukas ja Extra vahva. Tämän muunnelman 151-todellisen rommin ansiosta se tarjoaa trooppisen maun potkulla.
2. Sekoita tasaiseksi. Kytke tehosekoitin päälle, kunnes nestemäiset ainesosat ja jää näyttävät tasaiselta ja "likainen". Yritä välttää suuria jääpaloja.
3. Palvella. Perinteisesti Rum Runners tarjoillaan Hurricane-cocktaillasissa, mutta jos sinulla ei ole sellaista, voit käyttää mitä tahansa haluamaasi lasia. Koristele siivu appelsiini tai sitruuna.
4. Vaihtoehtoisesti voit lisätä Bacardi 151 -laitteen. On suosittu Rum Runner -perinne kaataa ohut kerros Bacardi 151: tä cocktailin päälle. Tämä likööri, jolla on korkea alkoholiprosentti, kelluu sekoitettujen ainesosien päällä ja antaa juomalle ensimmäisen tulisen "potkun". Luo Bacardi "floater" kaatamalla varovasti 30ml Bacardi 151 cocktailin päälle viimeiseksi.
   • Älä yritä kaataa kaikkea likööriä päälle kerralla - se "murtuu" cocktailin läpi ja antaa koko juomalle voimakkaan maun.

Menetelmä 2/2: Rum-juoksijan tekeminen kallioilla

1. Täytä lasi jäällä. Aseta kourallinen jääkuutioita Hurricane-cocktaillasiin - mitä enemmän jäätä, sitä kylmempi juoma. Jos sinulla ei ole Hurricane-cocktaillasia, voit käyttää mitä tahansa muuta lasia. Varsinkin vanhanaikaiset lasit näyttävät hyvältä.
2. Lisää nestemäiset ainesosat. Kaada nestemäiset ainesosat jäälle yksi kerrallaan. Sekoita ainekset varovasti. Voit myös laittaa jää ja nestemäiset ainesosat cocktail-ravistimeen, ravista niitä ja kaada ne lasiin. Jälleen Rum-juoksijan ainesosista on lukemattomia muunnelmia - tämän artikkelin yläosassa olevat reseptit antavat vain muutamia mahdollisuuksia. Mainitakseni sen uudelleen, tämän artikkelin reseptit ovat:
   • Alkuperäinen
   • Fancy
   • Pohja
   • Islamorada
   • Holiday Isle
3. Palvella. Koristele oranssilla tai sitruunalla ja tarjoile oljella.
4. Vaihtoehtoisesti voit lisätä Bacardi 151 -laitteen. Kuten Rum Runnerin jäädytetyssä versiossa, ei ole harvinaista lisätä Bacardi-kelluketta Rum Runneriin kivillä. Tee tämä samalla tavalla - kaada 30 ml Bacardi 151: tä valmiin cocktailin päälle.
   • Huomaa, että koska Rum Runner "on the rocks" -versio on nestemäisempi kuin likainen, Bacardi 151 sekoittuu enemmän itse cocktailiin. Jos et halua tätä, kaada Bacardi oljeen - tämä varmistaa, että ensimmäinen maku on Bacardi yksinään ja estää Bacardia sekoittamasta muun juoman kanssa.

Vinkkejä

• Juo vastuullisesti.