Kuinka tehdä omenavodkaa

Video: Is Free Energy Possible? We put this infinite energy engine to test. | Liberty Engine #2

Sisältö

Ainesosat
Askeleet
Vinkkejä
Varoitukset
Mitä tarvitset

Huomio:tämä artikkeli on tarkoitettu yli 18 -vuotiaille.

Applejack tai omenabrandy on juoma, jossa yhdistyvät brandy (tislattu vahva alkoholipitoinen viinijuoma), omenat, kaneli ja viini. Tämän makean, mausteisen juoman tuntijat rakastavat nauttia sitä illallisen jälkeen, koska sen maku muistuttaa omenapiirakkaa. Noudata näitä ohjeita tehdäksesi omenabrandyn ja nauti siitä ystäviesi kanssa. Älä sekoita tätä juomaa samaan sarjakuvahahmoon Applejack.

Ainesosat

2 kuppia punaisia omenoita, kuorittuna ja hienonnettuna
3 kanelitangot, kukin 7,62 cm
2 rkl (30 ml) vettä
2 1/2 dl sokeria
2 kuppia (480 ml) konjakkia
3 kuppia (720 ml) kuivaa valkoviiniä

Askeleet

1 Kuori ja pilko 2 kupillista punaisia omenoita.
2 Laita katkaistut omenat, 3 kanelitankoa ja 2 rkl (30 ml) vettä kattilaan ja sekoita.
3 Kytke keskilämpö päälle ja kuumenna omenoita, kanelia ja vettä 10 minuuttia. Peitä seos kannella lämmityksen aikana.
4 Lisää 2 1/2 kupillista (580 ml) sokeria ja sekoita. Jatka sekoittamista lämmöllä, kunnes sokeri liukenee.
5 Sammuta lämpö ja laita seos jäähtymään.
6 Ota suuri lasinen suljettu astia.
7 Kaada 2 kuppia vodkaa astiaan ja sekoita sitten omenan, kanelin ja sokeriseoksen kanssa.
8 Sekoita 3 kuppia (720 ml) kuivaa valkoviiniä omenan ja konjakkiseoksen kanssa.
9 Aseta astia, jossa on kaikki ainekset, pimeään ja viileään paikkaan.
- Ravista säiliötä 3 päivän välein, jotta ainekset yhdistyvät.
10 Odota 3 viikkoa. Kärsivällisyys on välttämätöntä tämän juoman valmistamiseksi.
- Kolmen viikon kuluttua avaa lasisäiliö ja siivilöi sisältö kaksoiskerroksen läpi.
11 Kaada suodatettu seos lasipulloon ja sulje se hyvin.
12 Aseta valutettu seos viileään, pimeään paikkaan.
13 Odota 2 viikkoa. Jälleen kärsivällisyys on tärkeä osa prosessia.
14 Avaa pullo ja nauti herkullisesta lasista kotitekoista omenabrendyä.

Vinkkejä

Apple -brandy oli suosittu juoma Yhdysvaltojen varhaisen kolonisaation aikana ja presidenttien George Washingtonin, Abraham Lincolnin, William Henry Harrisonin ja Lyndon B. Johnsonin suosikkijuoma.
Brandy voi yleensä olla 35-60 astetta ABV.
Omenabrandyn tuoksu tekee siitä suositun lisäyksen moniin ruokiin. Sitä voidaan lisätä jälkiruokiin, kuten kakkuihin, jäätelöön tai torttuihin, kuorrutus, joka antaa kinkulle tai sianlihalle erityisen maun.
Omenaviiniä käytetään usein ainesosana monissa suosituissa cocktaileissa, kuten Manhattanilla tai vanhanaikaisilla, jotka edellyttävät tislatun alkoholin lisäämistä.
Brandia käytettiin usein patentoitujen lääkkeiden ainesosana 1800 -luvulla. Lääkkeillä oli kyseenalaisia lääkinnällisiä ominaisuuksia, mutta tislatun alkoholin lisääminen teki niistä erittäin suosittuja.
Tämän reseptin kypsennysaika on 36 päivää.
Sana "brandy" tulee hollannin sanasta "brandewijn", joka tarkoittaa "poltettua viiniä". Ja tämä nimi puolestaan tulee brandyn valmistusmenetelmästä - puhtaan tislatun alkoholin väritys poltetulla (karamellisoidulla) sokerilla, joka on brandyn ominainen tuoksu ja väri.