Sisältö

• Ainesosat
• Askeleet
• Vinkkejä
• Varoitukset

Yksinkertainen resepti herkullisien murokeksejen valmistamiseen. Se voidaan tehdä koristelematta tai lisätä muutama tippa suklaata. Leipäkeksien määrä vaihtelee.

Ainesosat

• 450 g voita
• 450 g seulottuja jauhoja
• 280 g riisijauhoa
• 280 g tomusokeria
• Ripaus suolaa

Askeleet

1. 1 Voitele leivinpaperi ja kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. 2 Laita kaikki ainekset sekoituskulhoon. Leikkaa voi pienemmiksi paloiksi veitsellä samalla kun sekoitat ainekset.
3. 3 Kun öljy on mukavan muotoinen, ota se käsiin ja hiero sitä.
4. 4 Pian massa alkaa tarttua. Kun tämä on tapahtunut, paina kevyesti kulhon sivua ja kierrä ympyrää ja poimi kaikki jäljellä olevat kuivat aineet.
5. 5 Taikinan tulee olla kuiva ja taipuisa. Jauhotetaan työtaso ja vaivataan taikina karkean soikeaksi muotoiseksi ja tasoitetaan reunat.
6. 6 Kauli taikina jauhotetulla kaulalla paksuudeksi, jonka pitäisi olla paksumpaa kuin pikkuleipä, mutta ohuempaa kuin pulla.
7. 7 Leikkaa taikina leivinleikkureiksi tai lasin yläosaan ja aseta leivinpaperille.
8. 8 Aseta uuniin.
9. 9 Paista noin 15 minuuttia ja tarkista jatkuvasti, onko se ruskistunut. Poista, kun keksit ovat kullanruskeita.
10. 10 Tarkista murokeinon pohja varmistaaksesi, että se on valmis. Anna sitten leivonnaisten jäähtyä.
    • Jos annat murokeksi -evästeitä lahjaksi, niiden sitominen nauhalla on hyvä idea. Taita kaksi yhteen ja sido. Voit käyttää kuvioteippiä tai tavallista teippiä.
11. 11 Kun evästeet ovat kylmiä, kääri ne ilmatiiviiseen astiaan tai kääri ne muovikelmuun, jotta herkku ei vanhene.
12. 12 Valmis.

Vinkkejä

• Ripottele hieman sokeria, kun keksit ovat jäähtyneet. Tämä tekee siitä hieman makeamman.
• Tämän reseptin ainesosat voidaan puolittaa tai puolittaa, jotta keksejä saadaan vähemmän.

Varoitukset

• Ole varovainen käsitellessäsi kuumia esineitä.