Sisältö

• Ainesosat
• Joulukuusen taitettuun lehtitaikinaan
• Joulukuuselle, jossa on kiertyneet oksat
• Askeleet
• Osa 1/2: Tee joulukuusi -jälkiruoka
• Osa 2/2: Tee lehtitaikinan joulukuusi, jonka reunat ovat käpristyneet

Kun etsit nopeaa mutta gourmet -jälkiruokaa tai välipalaa, kokeile tehdä leivonnainen kalanruoto. Voit sulattaa kaupallisen taikinan ja levittää sen pienoispuiden muodossa. Jos haluat valmistaa nopean jälkiruoan, leikkaa tähti -muodot evästeiden leikkureilla ja koristele vaniljapuding tai sitruunajuusto. Jos haluat valmistaa välipaloja suurelle joukolle vieraita, sinun on rullattava lehtitaikina joulukuusi. Levitä pesto (suolaista välipalaa varten) tai Nutella (makea välipala) kastiketta kerrosten väliin, leikkaa sitten taikina suureksi joulukuuseksi ja käpristä reunat simuloimaan oksia.Tulet yllättymään siitä, kuinka helppoa on valmistaa juhla -annos lehtitaikista.

Ainesosat

Joulukuusen taitettuun lehtitaikinaan

• 1 pakkaus (500 grammaa) sulatettua leivonnaista
• 1/3 kuppia (80 grammaa) vaniljavanukasta tai sitruunajuustoa
• 1/3 kuppia (110 grammaa) hunajaa tai lämmitettyä sokeria
• 8 vadelmaa tai cocktailkirsikkapuoli

Joulukuuselle, jossa on kiertyneet oksat

• 1 pakkaus (500 grammaa) sulatettua leivonnaista
• 4-5 rkl pestokastiketta (suolaiseen välipalaan) tai Nutellaa (makeaksi välipalaksi)
• 1 muna, lyöty

Askeleet

Osa 1/2: Tee joulukuusi -jälkiruoka

1. 1 Ensin sinun on sulatettava lehtitaikina ja esilämmitettävä uuni. Aseta lämpötila 204 ° C: een. Sulata sitten 500 g lehtitaikinapakkaus valmistajan ohjeiden mukaisesti.
   • Taikinan tulee olla tarpeeksi pehmeää toimimaan, mutta ei liian kuumaa. Taikina muuttuu tahmeaksi, jos lämpötila on liian korkea.
2. 2 Rullaa lehtitaikina ja leikkaa tähdet pois. Ripottele hiukan jauhoja työtasolle ja levitä osa leivonnaisista. Rullaa se vieritystapin avulla. Ota kolme eri kokoista pikkuleipäleikkuria. Käytä näitä leikataksesi neljä tähteä. Toista sitten prosessi toisella taikinalevyllä.
   • Tämän seurauksena saat neljä suurta tähteä, neljä keskikokoista ja neljä pientä, joista sinun on luotava puita tulevaisuudessa.
3. 3 Paista leivonnaisetähdet. Jaa taikina kahdelle leivinpaperille. Paista niitä esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia. Tähtien koko kasvaa ja niiden väri muuttuu kullanruskeaksi. Poista valmiit tähdet varovasti uunista ja aseta ritilälle jäähtymään.
   • Yhteensä tähtiä pitäisi olla 24, kolmesta eri koosta. Niistä voidaan valmistaa kahdeksan täysimittaista joulukuusta.
4. 4 Kerää joulukuusi vanukalla ja kurdilla. Aseta kahdeksan suurta tähteä työtasollesi. Laita jokaisen päälle 1 tl vaniljakastiketta tai sitruunajuustoa. Keskikokoinen tähti on asetettava suuren tähden päälle. Aseta toinen teelusikallinen täytettä keskitähden päälle ja viimeistele puu pienellä tähdellä. Toista prosessi jokaiselle lisäpuulle.
   • Tarvitset vain 1/3 kuppia (75 grammaa) vaniljavanukasta tai sitruunajuustoa.
   • Kokeile kiertää tähtien reunoja, kun pinot ne päällekkäin. Tämä saa heidät näyttämään puun oksilta.
5. 5 Koristele lehtitaikinapuut. Kuumenna 1/3 kuppia (110 grammaa) hunajaa mikroaaltouunissa. Kaada nestemäinen hunaja jokaisen puun päälle ja ripottele sitten vihreää koristeellista sokeria. Tuotteen yläosan voi koristella tuoreilla vadelmilla tai cocktailkirsikoilla.
   • Hunaja auttaa tarttumaan sokeriin taikinan pintaan. Ohita tämä vaihe, jos et pidä koristeellisen sokerin tekstuurista.

Osa 2/2: Tee lehtitaikinan joulukuusi, jonka reunat ovat käpristyneet

1. 1 Sulata leivonnaiset ja kuumenna uuni. Aseta lämpötila 200 ° C: een. Sulata 500 gramman leivonnaispakkaus valmistajan ohjeiden mukaisesti. Aseta taikinalevy leivinpaperille ja aseta sivuun.
   • Taikinan tulee olla tarpeeksi pehmeää toimimaan, mutta ei liian kuumaa. Taikina muuttuu tahmeaksi, jos lämpötila on liian korkea.
2. 2 Rullaa lehtitaikina. Ripottele hiukan jauhoja työtasolle. Rullaa taikinasta yksi taikinalevy. Tarvitset suorakulmion, jonka koko on 28x33 cm, ja aseta saatu taikinakerros leivinpaperille ja kauli toinen levy samankokoiseksi.
   • Muista kääntää taikinaa pyörittämisen aikana. Tämä estää sen tarttumisen työtasoon.
3. 3 Levitä pesto- tai Nutella -kastike taikinan pinnalle. Kaada 4-5 rkl pestoa tai Nutella-kastiketta leivinpaperin päälle. Yritä tahrata se kolmioksi, jonka muoto vastaa puun kokoa.
   • Kokeile erilaisia ​​täytteitä. Lisää juustoraaste, sitruunaruoho tai pähkinät.
4. 4 Peitä täyte toisella taikinakerroksella ja leikkaa puu pois. Suorakulmioiden on vastattava toisiaan. Leikkaa terävällä veitsellä kolmionmuotoinen puu. Voit heittää pois ylimääräisen taikinan tai tehdä pieniä pihvejä välipalaksi.
   • Muista kaivertaa runko puun pohjasta.
5. 5 Leikkaa ja kierrä oksat. Leikkaa puun molemmin puolin oksat veitsellä. Jätä keskelle noin 2,5 senttimetriä. Ota jokainen haara käsilläsi ja kierrä varovasti itseäsi kohti useita kertoja. Tee samanlainen käsittely kaikkien haarojen kanssa.
   • Yritä kiertää kaikki oksat samaan suuntaan, jotta puu näyttää harmoniselta.
6. 6 Levitä raaka muna puulle ja paista. Vatkaa yksi muna pienessä kulhossa. Kasta leivinharja munaan ja levitä varovasti koko taikinan päälle. Paista puuta esilämmitetyssä uunissa noin 10-15 minuuttia. Puu kasvaa kooltaan ja saa kullanruskean sävyn.
   • Anna puun jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
7. 7valmis>