Sisältö

• Ainesosat
• Vegaaninen mantelipirtelö
• Suklaa manteli pirtelö
• Vaniljan mantelin pirtelö
• Askeleet
• Menetelmä 1/4: Kasvis -mantelipirtelö
• Menetelmä 2/4: Suklaa mantelimaitoa
• Menetelmä 3/4: Vanilja -mantelipirtelö
• Menetelmä 4/4: Vaihtoehtoisia reseptimuunnelmia
• Vinkkejä
• Mitä tarvitset

Mantelimaito on loistava vaihtoehto lehmän- tai soijamaidolle. Se ei sisällä kolesterolia ja sisältää runsaasti proteiineja ja vitamiineja. Jos rakastat mantelimaidon makua, saatat ihmetellä, kuinka sitä voidaan käyttää pirtelöiden ja smoothien valmistamiseen. Lisäksi nämä reseptit ovat loistava vaihtoehto niille, joilla on laktoosi -intoleranssi.

Ainesosat

Vegaaninen mantelipirtelö

Palvelee 4:

• 1½ kupillista (350 ml) mantelimaitoa
• 2 keskikokoista banaania, kuutioituna (valinnainen)
• 2 kuppia (300 g) mansikoita (valinnainen)
• 2-3 ruokalusikallista (43-64 g) agavesiirappia
• ½ tl (2,5 ml tai g) aromiaineita (kuten kanelia, vaniljauutetta jne.)
• 5 isoa jääpalaa

Suklaa manteli pirtelö

Palvelee 4:

• 1 iso pakkaus suklaajäätelöä (350 g) pehmennettynä
• 1 kuppi (240 ml) mantelimaitoa
• 1 kuppi (250 g) vähärasvaista vaniljajogurttia
• ½ kupillista (125 g) suolatonta mantelileivettä
• 1 tl (5 ml) vaniljauutetta
• 1 pieni palkki puolimakeaa suklaata (50 g)

Vaniljan mantelin pirtelö

1-2 annokselle

• 3 kauhaa vaniljajäätelöä (yksittäin)
• 1 kuppi (240 ml) mantelimaitoa
• 2 rkl (30 g) hunajaa
• 2 rkl (30 g) suolatonta mantelileivettä
• ¼ kuppi (30 g) jauhettuja manteleita ja pieni annos juoman koristeluun

Askeleet

Menetelmä 1/4: Kasvis -mantelipirtelö

1. 1 Kaada mantelimaito tehosekoittimeen. Henkilökohtaisista mieltymyksistä riippuen voit käyttää tavallista maitoa, vaniljamaitoa tai suklaamantelimaitoa. Terveellisempää ravistusta varten valitse makeuttamaton mantelimaito ja lisää makeutta lisäämällä muita ainesosia.
   • Jos haluat tehdä mantelimaitoa smoothien sijasta vain ravistellaksesi, lisää reseptiin 240 ml vähärasvaista jogurttia. Kun teet tämän, vähennä mantelimaitoa ¾ kuppiin (180 ml). Käytä laktoositonta smoothieta käyttämällä manteli-, soija- tai kookosjogurttia.
2. 2 Viipaloi 2 keskikokoista banaania ja lisää tehosekoittimeen. Jos et pidä banaaneista, voit kieltäytyä niistä tai korvata ne muilla hedelmillä, esimerkiksi mangolla. Banaani antaa cocktailille paksumman sakeuden ja rikkaamman maun.
   • Käytä paksua smoothieta reseptissäsi.
3. 3 Jos haluat tehdä juomasta vielä terveellisemmän, lisää 2 kupillista (300 g) mansikoita. Jos mansikoita ei ole saatavilla, voidaan käyttää muita hedelmiä. Jos nämä ovat suuria hedelmiä, kuten persikoita, murskaa ne ensin. Marjoja ja hedelmiä, kuten:
   • mustikka;
   • mango;
   • persikat;
   • Mansikka.
4. 4 Lisää tehosekoittimeen 5 isoa jääpalaa. Jää tekee juomasta miellyttävän paksun. Jos kuitenkin käytit reseptissäsi jäädytettyjä hedelmiä, voit ohittaa jään, ellet halua tehdä erittäin paksua smoothieta.
5. 5 Lisää hieman agavesiirappia juoman makeuttamiseksi. Jos et pidä agave -siirapista, voit käyttää muun tyyppistä makeutusainetta, kuten steviaa. Ja jos et ole tiukka kasvissyöjä, voit yrittää lisätä hunajaa.
   • Kun käytät reseptissä eri makuisia mantelimaitoja, kuten vanilja- tai suklaamakuisia, juomaan ei tarvitse lisätä hunajaa tai muuta makeutusainetta.
6. 6 Käytä halutessasi makuja. Mantelin maun parantamiseksi voit lisätä manteliuutetta cocktailiin tai käyttää leivonnaisissa käytettyä maustetta. Kaneli ja muskottipähkinä ovat hyviä makuvaihtoehtoja!
   • Saat suklaan maun lisäämällä 2-3 ruokalusikallista (30-45 g) kaakaojauhetta.
   • Lisää 1 rkl pellavansiemeniä juoman kyllästämiseksi ja sakeuttamiseksi.
   • Voit myös lisätä 2-3 ruokalusikallista (30-45 g) mantelilevyä mantelin maun parantamiseksi. Jos haluat vähemmän makeaa smoothieta, käytä suolaista mantelivoitetta.
7. 7 Vatkaa smoothie tehosekoittimessa pienellä nopeudella tasaiseksi. Riippuen siitä, kuinka monta ainesosaa lisäät tehosekoittimeen, tämä prosessi kestää 30–45 sekuntia. Luultavasti aika ajoin sinun on avattava tehosekoitin ja käytettävä lastalla laskea sisältö seinistä hieman alemmaksi. Näin voit saavuttaa juoman tasaisen sakeuden.
8. 8 Kaada smoothie korkeisiin laseihin ja tarjoile. Kiinnitä cocktailputket lasiin ja koristele jäljellä olevilla hedelmillä saadaksesi erityistä vaikutusta.
9. 9 Valmis.

Menetelmä 2/4: Suklaa mantelimaitoa

1. 1 Siirrä suuren suklaapakkaus (350 g) sisältö tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Jos jäätelöä on liian vaikea lusikoida helposti, sitä on vaikea voittaa. Anna sen ensin sulaa ja pehmentää hieman.
2. 2 Lisää seuraavaksi mantelimaito ja vaniljajogurtti. Jos et pidä vaniljan mausta tai haluat vähemmän makeaa smoothieta, käytä tavallista jogurttia.
3. 3 Lisää mantelilevy ja vaniljauute. Käytä mantelivoitetta (nestemäisen voin sijasta) aina kun mahdollista, koska se saa sileämpää pirtelö -koostumusta.Jos haluat tehdä maapähkinämakuisen smoothien, käytä maapähkinävoita.
   • Jos haluat pirtelön, joka ei ole kovin makea, käytä suolaista mantelivoitetta. Suola auttaa vähentämään makeaa makua.
   • Jos et pidä vaniljan mausta, voit käyttää muita makeutusaineita, kuten sokeria tai steviaa.
4. 4 Sulje tehosekoitin ja vatkaa tasaiseksi. Avaa tehosekoitin säännöllisesti ja laske kumilastalla seos alas seiniltä. Näin voit saavuttaa juoman tasaisen sakeuden.
5. 5 Kaada smoothie neljään korkeaan lasiin ja ripottele päälle suklaalastuja. Voit raastaa suklaan tai käyttää kasviskuorinta. Vaihtoehtoisesti voit leikata suklaan pieniksi paloiksi tavallisella veitsellä.
6. 6 Aseta olki jokaiseen lasiin ja tarjoile juoma pöydälle.

Menetelmä 3/4: Vanilja -mantelipirtelö

1. 1 Laita 2 kauhaa vaniljajäätelöä tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Säästä kolmas lusikka myöhempää käyttöä varten. Tarvitset sitä juoman koristamiseen päälle.
2. 2 Lisää mantelimaito ja hunaja. Jos et pidä hunajan mausta, voit käyttää toista makeutusainetta, kuten agaavisiirappia.
3. 3 Lisää mantelilevi ja hienonnetut mantelit. Käytä mantelilevyä aina kun mahdollista (ei nestemäistä manteliöljyä). Se lyhentää juoman vatkausaikaa ja antaa sille tasaisemman sakeuden. Jos tarvitset smoothie, joka ei ole kovin makea, käytä suolaista mantelivoitetta.
4. 4 Vatkaa juoma tasaiseksi. Laske tehosekoittimen tai monitoimikoneen sisältö säännöllisesti lastalla sivuilta. Näin voit saavuttaa juoman tasaisen sakeuden. On epämiellyttävää, jos törmäät juomaan myöhemmin suuria pähkinöitä.
5. 5 Kaada cocktail korkeaan lasiin, mutta muista jättää pieni määrä tyhjää tilaa päälle. Juoma on koristettava lusikalla jäätelöä! Kaksi pientä annosta varten kaada juoma kahteen pienempään lasiin.
6. 6 Päälle lusikallinen jäätelöä ja ripottele murskattuja manteleita. Jos päätät jakaa juomasi kahteen pieneen annokseen, koristele kukin pienellä lusikalla jäätelöä. Halutessasi voit täydentää juoman valmistuksen tipalla hunajaa, mikä antaa sille vielä ilmeikkäämmän maun.
7. 7 Lisää olki cocktailiin ja nauti mausta.

Menetelmä 4/4: Vaihtoehtoisia reseptimuunnelmia

1. 1 Lisää ravisteluun mantelia tai kaurahiutaleita, jotta saat rapean ainesosan ja proteiinin ja kuidun lisälähteen. Voit käyttää enintään ¼ kupillista (35 g) manteleita ja ½ kupillista (40 g) kaurapuuroa. Yhdistettynä mansikoihin ja banaaneihin, maku on yksinkertaisesti hämmästyttävä!
2. 2 Kokeile tehdä yksinkertainen banaani-vanilja smoothie. Lisää tehosekoittimeen kaksi viipaloitua jäädytettyä banaania, 1 kuppi (240 ml) makeuttamatonta vaniljamantelimaitoa, 1 tl (5 ml) vaniljauutetta, 1 rkl (15 g) mantelivoi ja 1 tl (5 g) chia -siemeniä. .. Sekoita ainekset tasaiseksi ja tarjoile nopeasti korkeissa laseissa.
   • Ainekset lasketaan 2 annokselle.
3. 3 Yritä tehdä maapähkinä-suklaa-banaani smoothie ylimääräiseksi proteiinilähteeksi. Tarvitset 4 viipaleiksi leikattua jäädytettyä banaania, 2 rkl (30 g) maapähkinävoita, 2 rkl (30 g) makeuttamatonta kaakaojauhetta ja 1½ kupillista (350 ml) vanilja -mantelimaitoa. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi, kaada korkeisiin laseihin ja tarjoile.
   • Ainekset ovat 3 annosta.
4. 4 Kokeile jogurttipohjaista mantelimaitoa, jos voit syödä klassisia maitotuotteita. Lisää tehosekoittimeen kaksi viipaloitua jäädytettyä banaania, ¼ kuppi (60 ml) mantelimaitoa, ¼ kuppi (65 g) jogurttia ja 1 tl (5 ml) vaniljauutetta.Sekoita kaikki tasaiseksi ja tarjoile heti.
   • Ainekset ovat yhdelle suurelle tai kahdelle pienelle annokselle.
5. 5 Kokeile tehdä jäätelöpohjaista kahvimantelipuristinta, jos et ole laktoosi-intoleranssi. Ota 1½ kupillista (210 g) murskattua jäätä, 1 kuppi (250 g) vaniljajäätelöä ja ½ kuppi (120 ml) mantelimaitoa. Lisää sitten 2 rkl (30 g) sokeria, 2 tl (10 g) vaniljakaakaojauhetta ja 1 tl (5 g) pikakahvia. Sekoita kaikki tehosekoittimessa tasaiseksi, kaada korkeisiin laseihin ja tarjoile.
   • Ainekset lasketaan 2 annokselle.

Vinkkejä

• Jos smoothie on liian paksu, lisää mantelimaitoa.
• Jos smoothie on liian juoksevaa, lisää smoothieen jäätä tai banaaneja. Voit käyttää tähän tarkoitukseen myös jäädytettyjä hedelmiä.
• Leikkaa suuret hedelmät, kuten banaanit, persikat ja mansikat pienemmiksi paloiksi. Käytä pieniä marjoja, kuten mustikoita ja vadelmia kokonaisina.
• Makeutusaineena voidaan käyttää melkein mitä tahansa, mukaan lukien agaavisiirappi, hunaja, stevia ja sokeri.
• Jos olet kasvissyöjä tai laktoosi -intoleranssi, ole varovainen kaakaota valittaessa. Joissakin tapauksissa kaakaota myydään jauheena, johon on lisätty maitojauhetta.
• Saat parhaan maun käyttämällä kauden mukaisia ​​tuoreita hedelmiä.
• Jos et ole kasvissyöjä eikä sinulla ole laktoosi -intoleranssia, voit lisätä jäätelöä tai jogurttia ravisteluun!
• Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, käytä ruoan jauhamiseen monitoimikone, johon on asennettu metalliterät.

Mitä tarvitset

• Tehosekoitin
• Korkeat lasit
• Kumi mela