Sisältö

• Ainesosat
• Askeleet
• Vinkkejä
• Varoitukset

Evästeet ovat suosittu ja herkullinen eteläafrikkalainen herkku. Ne ovat samanlaisia ​​kuin munkit, paitsi että ne ovat käpristyneitä tai punottuja ja peitetty siirappilla.

Ainesosat

• 1,5-3 kuppia (187-375 g) yleisjauhoja
• 1,5 tl (7 g) leivinjauhetta
• 2 tl (4,5 g) jauhettua kanelia
• 1 tl (2 g) jauhettua neilikkaa
• 1 tl (2 g) jauhettua muskottipähkinää
• 0,5 tl (1 g) maustepippuria
• 0,5 kuppia (1 pakkaus) voita
• 4 munaa
• kasviöljy paistamiseen

Siirappia varten:

• 680 g rakeista sokeria
• 0,5 l vettä
• 0,5 rkl (3,5 g) kanelia

Askeleet

1. 1 Valmista siirappi. Kuumenna rakeinen sokeri ja vesi kattilassa keskilämmöllä. Kun seos sakeutuu, poista se lämmöltä.
2. 2 Lisää kaneli. Anna siirapin jäähtyä ja jäähdytä sitten. Voit kaataa sen pulloon, jos haluat.
3. 3 Aloita houkutukset. Yhdistä kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe, kaneli, neilikka, muskottipähkinä ja maustepippuri.
4. 4 Lisää öljyä.
5. 5 Vatkaa munat joukkoon.
6. 6 Kun taikina nousee, muotoile pallo. Rullaa se kahden vahatun paperin väliin, kunnes se on 6 mm paksu.
7. 7 Irrota vahatun paperin yläarkki varovasti. Leikkaa taikina noin käyntikortin kokoisiksi suorakulmioiksi (noin 5x8 cm).
   • Vaihtoehtoisesti voit leikata taikinan nauhoiksi ja punoa palaset kuvien mukaisesti.
8. 8 Kuumenna öljy jopa 350 ° F / 180 ° C. Paista taikinan suorakulmioita kaksi kerrallaan, kunnes ne ovat kullanruskeita.
9. 9 Laita paistetut kokkarit paperipyyhkeiden päälle.
10. 10 Nauti lämpimistä kakkuista kylmän siirapin kanssa.
11. 11 Valmis.

Vinkkejä

• Evästeet ovat suunnilleen samanlaisia ​​kuin ranskalainen paahtoleipä, paitsi että ne ovat kovempia ja vähemmän makeita, minkä vuoksi siirappia käytetään.
• Kokeile tätä reseptiä ja seuraavan kerran, kun olet vapaaehtoinen tekemään tämän jälkiruoan.Evästeiden ei pitäisi olla lämpimiä eikä siirappia saa olla kylmiä paremman maun saamiseksi.
• Tämä resepti on suunnilleen 30 kokinopettajalle.
• Aseta muutama siirappikeksi pieneen astiaan lapsesi lounaalle. Ne taatusti piristävät päivää.

Varoitukset

• Öljy on kuumaa. Ole varovainen paistettaessa!
• Saatat pitää näistä kumeista, mutta liiallinen käyttö vaikuttaa negatiivisesti hahmoosi. Kuten kaikkien makeisten kohdalla, niitä tulee nauttia kohtuudella.