Sisältö

• Ainesosat
• Askeleet
• Vinkkejä
• Varoitukset
• Mitä tarvitset

Sahramimaito tai, kuten Intiassa kutsutaan, "kesar dudh", on intialaisten ja myös ihmisten suosikki juoma ympäri maailmaa. Perinteinen menetelmä sahramimaidon valmistamiseksi vie paljon vaivaa ja aikaa, mutta tämän reseptin avulla voit valmistaa Caesar Dudhin nopeasti ja vaivattomasti, ja maku on sama. Oletko valmis maistelemaan herkullista maitoa?

Ainesosat

• Maitotiiviste
• Maito
• Kardemumma
• Sahrami

Askeleet

1. 1 Ota metallikulho, laita siihen 1/2 pulloa kondensoitua maitoa ja kaada 1 kuppi maitoa. Aseta kulho liedelle keskilämmöllä.
2. 2 Kun maito alkaa kiehua, vähennä lämpöä.
   • Jatka maidon sekoittamista ja hauduta noin 10 minuuttia (tai kunnes maito on pienentynyt 3/4 alkuperäisestä tilavuudesta).
3. 3 Poista maito lämmöltä ja lisää hienonnetut kardemummasiemenet.
4. 4 Lisää sitten sahrami.
5. 5 Sekoita hyvin. Varmista, että sahrami antaa värinsä maidolle. Juo sahramimaito kuumana tai kylmänä.

Vinkkejä

• Muista sekoittaa maito, jotta se ei pala kulhon pohjalle.
• Sahramimaito voidaan juoda kuumana tai kylmänä, mutta on parasta juoda sitä kylmänä.
• Voit lisätä muutama siivu hienonnettua cashew- tai mantelia.

Varoitukset

• Ole varovainen kaatamalla kuumaa maitoa lasiin.

Mitä tarvitset

• Metallinen kulho
• Teriö
• Mittakupit