Kuinka paistaa munakoisoa

Video: HK Lihakoulu - Naudan fileepihvien paistaminen

Sisältö

Menetelmä 2/3: Paistettu munakoiso
Tapa 3/3: Paistettu munakoiso
Vinkkejä
Mitä tarvitset

1 Valitse raskaat ja kiinteät munakoisot. Kun valmistat munakoisoa, haluat valita munakoisot, joilla on sileä, säteilevä iho.

2 Säilytä munakoisot jääkaapissa kunnes paistat. Munakoisot ovat herkkiä ja pilaantuvat nopeasti.

3 Poista isoista tai valkoisista munakoisoista kuori. Puhdista iho ruostumattomalla teräsveitsellä. Kun valmistat munakoisoa ruoanlaittoon, älä käytä hiiliteräsveistä, koska hiili reagoi munakoisossa olevien ravintoaineiden kanssa ja munakoiso muuttuu mustaksi.

4 Leikkaa munakoiso ohuiksi viipaleiksi ruostumattomalla teräsveitsellä.

5 Pehmennä munakoisoa. Kun paistat munakoisoa, haluat pehmeitä ja pehmeitä puremia. Ripottele munakoisoa suolalla ja anna sen seistä 20-30 minuuttia. Suola imee osan kosteudesta munakoisosta ja estää öljyn imeytymisen.

6 Huuhtele munakoiso vedellä. Kun valmistat munakoisoa ruoanlaittoon, voit pestä pois osan suolasta.

Menetelmä 2/3: Paistettu munakoiso

1 Sekoita kulhossa 1 tl. l. (4,929 ml) kurkumajauhetta, 1 tl. (4,929 ml) jauhettua valkosipulia ja 1 tl. (4,929 ml) suolaa.
2 Kaada 1/4 kuppia (60 ml).) kasviöljyä pannulla. Aseta paistinpannu liedelle ja kytke poltin päälle keskilämmöllä. Kun paistat munakoisoa, haluat öljyn lämmetä ennen munakoisojen keittämistä.
3 Laita hienonnetut munakoisot maustekulhoon ja sekoita, kunnes mauste peittyy.
4 Paista munakoisoviipaleita 2-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Kun valmistat munakoisoa, haluat keittää ne kokonaan paljastaaksesi niiden maun.
5 Valmis.

Tapa 3/3: Paistettu munakoiso

1 Kaada 2,54 cm. kasviöljyä pannulla. Kun valmistat munakoisoa, voit käyttää seesamiöljyä, oliiviöljyä, wok -öljyä, voita tai kasviöljyä.
2 Aseta paistinpannu lämmön päälle ja kytke poltin päälle keskilämmöllä.
3 Riko 1 muna ja vatkaa kulhossa 1-2 minuuttia.
4 Kasta munakoisoviipaleet munaan. Muna auttaa korppujauhoja tarttumaan munakoisoviipaleisiin valmistettaessa niitä ruoanlaittoon.
5 Sekoita toisessa kulhossa 1/2 kupillista (118,29 ml).) jauhoja, 1/4 tl. (1,232 ml) maissitärkkelystä, 1 tl. suolaa (4,929 ml) ja 1/2 tl. (2,464 ml) pippuria.
6 Kasta munakoiso-peitetyt munakoisoviipaleet jauhoseokseen peittäen ne kokonaan.
7 Laita leivotut munakoiso viipaleet pannulle. Öljy kuplaa munakoisoa paistaessa, joten varo polttamasta itseäsi.
8 Paista munakoisot kullanruskeiksi. Käännä ne ympäri useita kertoja, jotta ne eivät pala.
9 Poista leivitetty munakoiso ja kuivaa talouspaperilla.
10 Valmis.