Kuinka käyttää leivinpannua (Photo) - Vihjeitä

Sisältö

Neuvoja
Mitä tarvitset

Viipaloi ruoka suhteellisen ohuiksi viipaleiksi. Koska haluat simuloida todellista leivontaelämystä polttamatta ruokaa, sinun on leikattava ruoka suhteellisen ohuiksi viipaleiksi. Tällä tavalla ruoalla on paahtopisteitä ja savuisia hajuja ilman palamista liikaa sisällä olevan syvän ruoanlaittamisen vuoksi. Jotkut pannulla paistettavat elintarvikkeet ovat:

Ohut hampurilais-, kana- tai naudanlihaviipaleet
Suolaliha ja munat
Vihannekset, kuten kesäkurpitsa, perunat, porkkanat, paprikat ja sipulit.

Levitä öljyä ruokaan. Ennen kuin laitat ruoan pannuun, levitä ruokaan öljyä. Levittämällä öljyä ruokaan pannun yläpuolelle voit varmistaa, että se ei tartu pannuun eikä öljy palaa pannulla.

Käytä öljyjä, joilla on korkea savupiste, kuten maapähkinäöljyä, rapsiöljyä, avokadoöljyä tai soijaöljyä. Vältä oliiviöljyä, jolla on matala savu.
Vältä astian pyyhkimistä öljyn päälle, koska se voi palaa.

mainos

Osa 3/4: Ruoan paistaminen

Laita ruoka pannulle. Kun pannu on lämmitetty tarpeeksi, laitat ruoan varovasti pannuun. Käytä pihtejä tai muita työkaluja ruoan noutamiseen. Suuret ruokapalat (kuten kana tai naudanliha) tulisi sijoittaa 1,5 cm: n päähän toisistaan. Aseta ruoka kohtisuoraan uriin, jotta syntyy palaminen.
Sulje pannun kansi. Paahtopannuilla on harvoin kansi, mutta pannun peittäminen voi auttaa ruokaa kypsymään nopeammin. Lisäksi ruoalla on voimakkaampi savu- / paahtohaju. Pannun peittämiseen käytetään kannella tai metallikulhoa ylösalaisin pannulla.
Kierrä tai siirrä ruokaa tarvittaessa minuutin tai kahden kuluttua. Jos luulet, että ruoka palaa tai kypsyy epätasaisesti, käytä kevyesti pyöriviä pihtejä. Ruoan, pannun ja lieden tyypistä riippuen sinun on kokeiltava, kuinka kauan ruoan kääntäminen kestää.
- Muista, että ruoan pyörittäminen luo timantinmuotoisia raitoja suorien viivojen sijaan.
Käännä ruoka ympäri. Kun olet kääntänyt ruoan ja paistanut muutaman minuutin, sinun on käännettävä kasvosi ympäri. Kaataminen on tärkeä askel tasaisesti kypsennetylle ruoalle. Kasvojesi kääntäminen auttaa myös estämään ruoan palamisen.
- Jos paahdat noin 2,5 cm paksua naudanlihaa, grillaa toinen puoli 3-5 minuuttia ennen kuin käännät sen ympäri.
- Jos paistat kanaa noin 2,5 cm paksulla, kypsennä molempia puolia 5-10 minuuttia.
- Paista sianlihaa 6-7 minuuttia kummallakin puolella.
- Käännä hampurilainen ympäri 3 minuutin kuluttua.
- Paahda bratwurstia 5 minuuttia ennen kääntämistä.
- Katkarapuja on paistettava 2-3 minuuttia ennen kuin käännetään.
- Paista vihannekset 3-4 minuuttia kummallakin puolella.
- Jos huomaat, että ruokasi on palanut liikaa, käännä kasvosi useammin. Jos ruoka silti palaa, vähennä lämpöä.
Puhdista pannu kuumalla vedellä. Annettuasi pannun jäähtyä huuhtele kokonaan kuumalla vedellä. Käytä sitten kuumaan veteen kastettua puhdasta pyyhettä ja pyyhi pannu varovasti. Keskity uriin. Kiedo pyyhe sormesi ympärille ja pyyhi uria pitkin. Huuhtele ajoittain pyyhkeet vedellä.
- Kuivaa pannu kokonaan pyyhkeellä. Jos annat pannun kuivua itsestään ilmassa, se ruostuu helposti.
Öljy valurautapannu. Ennen kuin säilytät valurautapannua, sinun on käytettävä paperipyyhettä levittämällä ohut kerros kasviöljyä pannulle. Aseta sitten pannu uunin keskitelineelle ja aseta lämpötila 190 asteeseen. Paista pannua 1 tunti, sammuta uuni ja anna pannun jäähtyä.
- Tämä säilytysprosessi jokaisen käytön jälkeen lisää tehokkuutta ja pidentää pannun käyttöikää.
Säilytä pannua kuivassa paikassa. Kun säilytät valurautaisia kattiloita, valitse kuiva paikka. Jos säilytät pannua kosteassa paikassa - kuten ulkona, se ruostuu. Siksi pidä pannua kaapissa tai muualla kuivana ja viileänä. mainos