Kirjoittaja:
Robert Simon
Luomispäivä:
19 Kesäkuu 2021
Päivityspäivä:
1 Heinäkuu 2024
Sisältö
Mysli on saksankielinen sana viljayhdistelmille, jotka koostuvat pääasiassa tuoretta kaurasta, usein sekoitettuna kuivattujen hedelmien, pähkinöiden, siementen ja paisutettujen tai viipaloitujen viljojen kanssa. Tämä on herkullinen ja terveellinen aamiaisvaihtoehto, jonka voi syödä maidon tai jogurtin kanssa. Jos haluat luovia tapoja lisätä mysliä ruokavalioosi, tämä artikkeli opastaa sinut perusmenetelmien läpi ja miten tehdä oma mysli-viljaseos.
Askeleet
Menetelmä 1/2: Perusmenetelmä
Syö mysliä kuten tavallinen muro, koska mysliä pidetään myös viljana. Yksinkertaisin ja yleisin tapa syödä mysliä on syödä se vain kuten tavallinen murokulho, ja lisätä puoli kupillista suosikkimaitoa samaan määrään mysliä.
- Maidon sijasta voit kokeilla suosikkijogurttiasi (tai maustettua, jos haluat lisätä makeutta) saadaksesi probioottien edut ja tuntea hajueron. maku ja rakenne.
- Yritä keittää maito ja liota sitten mysli kuumassa maidossa muutaman minuutin ajan pehmeyden ja tekstuurin vuoksi, joka näyttää kaurapuurolta. Voit myös kaataa kylmää maitoa mikroaaltouunissa varastoituun muroon ja lämmittää seosta mikroaaltouunissa.
- Kuten muroja, mysliä tarjoillaan myös välipalana. Voit nauttia mysliä granola-viljana.
Lisää muutama viipale tuoreita tai jäädytettyjä hedelmiä. Jos haluat, että mysli kulho näyttää houkuttelevammalta, lisää noin neljännes suosikkisi hienonnetuista tuoreista hedelmistä tai lisää jäädytettyjä hedelmiä kylmään hoitoon. Seuraavat sopivat hedelmät voidaan lisätä mysliin:- Banaaniviipaleita
- Mustikat, mustat tai punaiset vadelmat.
- Kiivi
- Mansikat (mansikansiemenet sopivat myös täydellisesti, koska mysli lisää raikkaan, hapan maun)
- Rapea sianliha (jos haluat suolaisia mysliä).
- Granaattiomena-omenat leikattu
- Silputut päärynät
- Viipaloitu mango
- Litchi on täydellinen ottelu, joka antaa myslille erehtymättömän hapan maun.
- Granaattiomenan siemenet
Yritä lisätä kuivattuja hedelmiä. Kuivattuja hedelmiä tai marjoja on usein saatavana joissakin mysliresepteissä, mutta jos haluat lisätä hedelmien saantia tai lisätä hedelmiä kotitekoiseen mysliin, käytä seuraavaa:- Mustikat
- Aprikoosit
- Goji-marjat
- Rusinat tai xuntan-viinirypäleet
- Hedelmäherukka
Yritä liottaa mysliä yön yli. Erinomainen tapa muuttaa mysliä on liottaa maidossa, jogurtissa tai muussa nesteessä koko yön. Laita vain yhtä suuri määrä mysliä ja maitoa kulhoon, peitä muovikelmulla tai kannella ja jätä yön yli jääkaappiin. Tällä tavalla mysli muuttuu pehmeäksi, kylmäksi puuromaiseksi seokseksi, josta monet ihmiset pitävät.
- Kookosmaito luo täydellisen liotusseoksen lisäämällä lievää makeutta ja mietoa tuoksua myslimuroihin. Jos et pidä kookosmaidon mausta, voit lisätä pienen maidon parempaan makuun.
Lisää smoothieen mysliä. Jos haluat mieluummin smoothieita kuin tavalliset murot, mysli tekee herkullisen lisäyksen, jonka voit lisätä ennen smoothieesi tekemistä tai sen jälkeen.Mysli on helppo yhdistää ja antaa hienon tekstuurin ja ravintoaineita mihin tahansa smoothie-reseptiin. Yritä tehdä yksinkertainen smoothie-sekoitus näiden ainesosien kanssa:- Kourallinen pakastettuja mansikoita tai suosikki pakastettuja hedelmiä
- Puolikuppi jogurttia tai kefiriä
- Puolikuppi raastettua kookospähkinää
- Kaksi ruokalusikallista mysliä
Yhdistettynä omenakastikkeeseen. Jos olet laktoosi-intoleranssi tai haluat yrittää luoda eri tekstuuria tai makua sisältävää mysliä, omenakastike on täydellinen ottelu. Voit kokeilla luonnollista makeuttamatonta omenakastiketta tai tehdä omasi muutamalla kypsällä omenalla terveellistä tuotetta varten.
Keitä myslipuuroa. Yksi asioista, joista monet ihmiset pitävät mysliä, on myös sitä, mitä jotkut ihmiset eivät pidä myslistä. Myslin tuoreet kaurat tarjoavat selkeän koostumuksen ja ravitsemukselliset edut, joita ei löydy käsitellystä kaurasta tai granolasta, mutta ne voidaan myös keittää puuroksi, kuten tavallinen tuore kaura.
- Keitä niin paljon maitoa ja vettä kuin haluat keittää mysliä, lisää sitten mysli puoleen nestemäisten ainesosien määrästä. Se tarkoittaa, että jos haluat myslipuuroa, kiehauta puoli kupillista vettä ja puoli kupillista maitoa ja lisää sitten puoli kupillista mysliä.
- Alenna lämpöä ja lämmitä mysli peitetyssä kattilassa 10-15 minuuttia, sekoittaen toisinaan, ja odota, kunnes rakenne näyttää haluamallasi tavalla. Nauti, kun olet tyytyväinen sekoituksen tekstuuriin.
Kokeile liottaa mysliä kahvissa tai appelsiinimehussa. Vaikka se saattaa kuulostaa oudolta, toinen täydellinen laktoositon vaihtoehto on appelsiinimehu, omenamehu tai jopa itse tekemäsi kahvia. Ajattele tätä "all-inclusive" aamiaisena. Yllätyt kuinka herkullinen tämä yhdistelmä on. mainos
Tapa 2/2: Tee oma myslisekoitus
Kokeile perinteistä Bircher-Benner-reseptiä. Myslin loi sveitsiläinen lääkäri Maximilian Bircher-Benner. Vaikka useimmissa tämän päivän myslin versioissa on enemmän kauraa kuin hedelmiä, alkuperäisessä myslissä on enemmän hedelmiä ja siemeniä. Alkuperäisellä kaavalla, joka luo terveellisen sekoituksen, on seuraavat mittasuhteet:
- 1 rkl kaurajauhoa, 2 - 3 ruokalusikallista vettä
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl kermavaahtoa
- 1 iso omena, hapan maku, soseutettu ja sekoitettu ennen tarjoilua
- Lisää 1 rkl hasselpähkinäjauhetta tai mantelijauhetta
Lisää makeutusaineita tarvittaessa. Joillekin ihmisille mysli on yleensä hieman lempeä. Jos haluat, että mysli maistuu makealta, kokeile lisätä muutama makea ainesosa seokseen saadaksesi herkullisemman tuloksen. Riippumatta siitä, minkä ainesosan valitset, lisää vain maltillisesti. Tässä ovat täydellisen makeuden tai miedon mausteen ainesosat:
- Hunaja
- Melassi melassi
- fariinisokeri
- Kaneli
- Kookospähkinä
- Sitruunamehua
- Agave-kulta
- vaahterasiirappi
- Muskottipähkinä
Paahda tai paista mysliä. Jos haluat, että myslisekoitteella on hieman rapea rakenne, aseta se leivinpeltiin ja paista 160 ° C: ssa noin 30 minuuttia tai kunnes se muuttuu kullanruskeaksi. Lisää mysliin vähän kookosöljyä tai sulatettua voita, jotta seoksesta tulisi silmiinpistävä ruskea väri paistamisen aikana.
Tee myslipalkkeja. Erinomainen tapa nauttia mysliä on luoda pieniä baareja, joita voit syödä milloin tahansa. Sekoita mysli muutaman rkl suosikkimaapähkinävoin tai pähkinävoi kanssa tahmeaksi ja lisää halutuksi ainesosaksi. Kuivatut hedelmät, pähkinät ja muut jyvät ovat kaikki hyviä valintoja.
- Paina seos noin 2,5 cm paksuiseen leivinpeltiin ja säilytä kylmässä, kunnes mysli on jäähtynyt kokonaan. Leikkaa valmiit tuotteet pieniksi paloiksi ja säilytä niitä jääkaapissa, jotta saat välipaloja.
- Voit myös käyttää sulatettua voita ja hunajaa tahmeana, työnnä sitten seos alustalle ja odota sen kovettumista.
Lisää mysli leivontaan. Voit käyttää mysliä vaihtoehtona resepteissä, jotka vaativat kaurajauhoa tai kaurapuuroa. Keksit, muffinit ja jopa pannukakut ovat kaikki herkullisia ja terveellisempiä pienellä ylimääräisellä myslillä. Yritä korvata kaura myslillä missä tahansa näistä resepteistä:
- Keksit
- Pannukakut
- Vaniljakastike kakku
- Muffinssi
