Sisältö

• Neuvoja
• Mitä tarvitset

• Voit käyttää täysmaitoa tai 2% rasvaa maitoa. Rasvaton maito on liian vähärasvainen hyytymiseen.
• Monet ihmiset haluavat käyttää sitruunamehua juustoaineena, mutta valkoinen etikka on myös erittäin tehokas. Sitruunamehu sekoittuu hellävaraisesti maidon rasvaan ja antaa samalla tuoksun.
• Lisää reseptin ainesosien määrää tarvittaessa. Lisää esimerkiksi 2 rkl happamia ainesosia 2 kuppiin maitoa, jos sinun on tehtävä 2 kuppia kirnupiimää.

Sekoita seosta ja anna sen istua 5-10 minuuttia. Sekoita vain nopeasti mittalusikalla. Noin 5-10 minuutissa maito alkaa käpertyä. Pieniä paloja muodostuu vähitellen sitruunamehun tai etikan lisäämisestä.

• Seos sakeutuu, vaikka se ei olekaan yhtä paksu kuin tavallinen kirnupiimä, mutta se toimii, kun se lisätään reseptiin.

Sekoita 1,75 teelusikallista kinkkukiveä 1 kuppiin (240 ml) maitoa. Aivan kuten sitruunamehulla tai valkoisella etikalla, jätä sekoitettava seos noin 5-10 minuutiksi. Seos sakeutuu ja jähmettyy tänä aikana.

Sekoita 0,75 kuppia (180 ml) tavallista jogurttia 0,25 kupillisella (60 ml) vettä. Sekoita nämä kaksi ainesosaa hyvin saadaksesi paksu, aromaattinen neste, jolla on kirnupiimäinen rakenne ja maku.

• Voit käyttää täysmaitoa tai 2% rasvaa maitoa veden sijasta paksummaksi, varsinkin jos käytät rasvatonta jogurttia.
• Jos käytät paksua tyyppiä, kuten kreikkalaista jogurttia, sinun on lisättävä hieman enemmän nestettä haluttua tekstuuria varten.

Kokeile smetanaa ja vettä 3: 1-suhteella. Jos tavallista jogurttia ei ole saatavilla, sekoita 0,75 kupillista smetanaa 0,25 kupilliseen vettä. Sekoita, kunnes kirnupiimäinen.

• Kuten jogurtissa, voit käyttää maitoa veden sijasta paksummaksi sekoitukseksi, erityisesti vähärasvaisen hapankerman kanssa.

Yhdistä kefiiri vesisienien kanssa suhteessa 3: 1. Jogurtti on yhtä tehokas kuin jogurtti tai smetana. Lopputuote on kuitenkin hieman erilainen, joten kirnupiimarakenteen luomiseksi tarvitset noin 0,25 kuppia (60 ml) vettä ja 0,75 kuppia (180 ml) kefirsieniä. Lisää ensin vain vähän vettä, sekoita ja lisää vettä seoksen laimentamiseksi tarvittaessa.

• Jälleen voit käyttää maitoa veden sijasta, jos haluat.

Kokeile sisällyttää resepteihisi rasvaton jogurtti, smetana tai kefiirisienet. Vaikka tämä vaihtoehto ei tuota aitoa makua tai sekoittuu yhtä täydellisesti kuin tavallinen kirnupiimä, sitä voidaan käyttää resepteissä nopeasti ja tehokkaasti. Kokeile ja vertaa vaikutusta etikkaan tai sitruunamehuun ja maitoon.

• Maku tekemällä 3 erää kirnupiimapannukakkuja - yksi erä tavallisella kirnupiimällä, yksi etikalla / limonadilla / viinikivi- ja maitovoiteella ja toinen jogurtilla / jogurtilla / kefir-sienellä ja vedellä. Sen jälkeen kutsut ystäviä maistamaan kakkua!

mainos

Neuvoja

• Kirnupiimä on yleensä vain rasvaton maito probioottien kanssa tai hapan käynyt maito. Jos et ole koskaan kokeillut kirnupiimää vakionaSinun pitäisi yrittää tietää maku! Monet ihmiset uskovat, että kirnupiimä maistuu paremmin kuin kaupallisesti saatavat lajikkeet.

Mitä tarvitset

• Mittakuppi
• Mittalusikka
• Lusikat sekoitusta varten (valinnainen)
• Pieni kulho sekoitusta varten (valinnainen)