Sisältö

• Mitä tarvitset

• Jos ostat tai poimia kypsiä päärynöitä itse, sinun tulisi syödä ne heti poiminnan jälkeen.

mainos

Menetelmä 2/5: Kypsyttävät päärynät

1. 

   Nopeuta päärynöiden kypsymistä seuraavilla tavoilla:
   • Poista päärynät jääkaapista ja säilytä huoneenlämmössä (18–24 ºC). Päärynät kypsyvät nopeasti jääkaapissa, yleensä 1-7 päivää. Huomaa, että viileässä paikassa säilytetyt päärynät kypsyvät nopeammin, kun niitä pidetään huoneenlämmössä.
   • Aseta kypsä banaani tai omena ruskeaan paperipussiin hyödyntämään banaanin / omenan erittämää eteenikaasua (hedelmien kypsymiskemikaalia). Ole kuitenkin varovainen, koska päärynät voivat ylikuumentua tai pilata nopeasti. Noudata siinä tapauksessa keitettyjen päärynöiden käyttöä koskevia ohjeita. Jos et halua päärynän kypsyvän, aseta päärynä banaanikimpun viereen ja syö se heti sen valmistuttua.

2. 

   
   
   Erota päärynät. Tietäen, minkä tyyppinen päärynä voi auttaa konkretisoimaan prosessin huoneenlämmössä. Esimerkiksi:
   • Le Bartlett: 4-5 päivää
   • Le Bosc ja Comice: 5-7 päivää
   • Le Anjou: 7-10 päivää.
   mainos

Menetelmä 3/5: Tunnista kypsien päärynöiden merkit

1. 

   Tutki varren massa. Kuten edellä todettiin, päärynät kypsyvät hyvin nopeasti ja myös nopeasti. Juuri kypsä päärynä tuntuu pehmeältä lihassa varren lähellä ja kuori on hieman kovera, kun sitä painetaan. mainos

Menetelmä 4/5: Hidasta kypsymisprosessia

1. 

   
   
   Päärynöiden säilyttäminen jääkaapissa auttaa hidastamaan kypsymistä. mainos

Menetelmä 5/5: Käytä raakoja tai mätää päärynöitä

1. 

   Kypsennä ruokia keitetyistä päärynöistä. Kuorittelet ja silputat päärynä vain lisäämällä sitä kakkuun, kakkuun tai hedelmäkakkuun. Koska päärynöillä on makea maku, voit lisätä leivonnassa vähemmän sokeria.
   • Tässä on muutama ehdotus: Suklaa ja päärynä kerma kakku, kasvis päärynä kerma kakku ja päärynä kakku.

2. 

   Keitetty päärynäpata. Haudutetut päärynät ovat parhaita, koska ne irtoavat helposti ja niiden ei tarvitse säilyttää samaa muotoa kuin vaalennettuna. Päärynät maistuvat kuitenkin paremmin, jos haudutetaan marjoilla tai omenoilla herkullista jälkiruokaa varten. Voit ripotella jogurttia tai kermaa ja ripottele kanelijauhetta tai muskottipähkinäjauhetta päärynäpannun päälle. mainos

Mitä tarvitset

• Paperipussi (valinnainen)
• Lämpötilanlukulaite huoneen / varastointilämpötilan mittaamiseksi