Sisältö

• Askeleet
• Neuvoja
• Mitä tarvitset

Bataatit maistuvat makeammilta ja tavallaan terveellisemmiltä kuin tavalliset perunat. Bataattia voidaan valmistaa monella tapaa, joka on samanlainen kuin muun tyyppiset perunat, kuten keitetyt, uunissa tai mikroaaltouunissa. Jos haluat pehmeitä bataatteja, voit tehdä bataattimuusia.

• Valmistusaika: 20 minuuttia
• Käsittelyaika: 45-60 minuuttia
• Kokonaisaika: 65-80 minuuttia

Askeleet

Menetelmä 1/4: Grillattua bataattia uunilla

1. 

   Valmistele materiaalit. Tässä on ainesosia, jotka sinun tarvitsee paistaa bataatteja uunissa:
   • 8 keskikokoista bataattia, kuorimatta
   • 8 tl voita
   • Suola mausta
   • Pippuri maustamiseen

2. 

   
   
   Kuumenna uuni 200 ° C: ssa. Pino tarttumaton folio reunustetulle leivinpellille.

3. 

   Kuuraa bataatin iho. Jätä bataatit juoksevan veden alle ja poista ihon lika vihannesten kuorinnalla.

4. 

   
   
   Pistä reikiä perunaan. Työnnä haarukan kärjellä noin 3-4 kertaa reikien muodostamiseksi kuoriin. Aseta rei'itetyt bataatit valmiille leivinpellille.

5. 

   Paista peittämättömiä perunoita uunissa. Bataatit on paistettava pehmeiksi, noin 45-60 minuuttia.

6. 

   
   
   Bataatti pehmenee. Aseta kukin peruna pehmeälle keittiöpyyhkeelle. Rullaa peruna tiskillä ja paina kevyesti pehmentääksesi lihaa sisällä.

7. 

   Leikkaa perunat. Leikkaa kukin sipuli veitsellä puoliksi päästä päähän.

8. 

   Nauti kuumista bataateista voin, suolan ja pippurin kanssa. Sinun tulisi alhaalta ylöspäin peruna 1 tl (15 ml) voita. Ripottele suolalla ja pippurilla maun mukaan. mainos

Menetelmä 2/4: Mikroaaltopaahdetut bataatit

1. 

   Valmistele materiaalit. Mikroaaltouunissa paistettuja bataatteja on valmisteltava:
   • 8 keskikokoista bataattia, kuorimatta
   • 8 tl voita
   • Suola mausta
   • Pippuri maustamiseen

2. 

   Kuuraa perunan iho. Pese kukin peruna, puhdista kuoressa oleva lika kasvispesulla.

3. 

   Pistä reikiä perunaan. Lävistä perunan iho haarukan kärjellä 3-5 kertaa.

4. 

   Aseta bataatit mikroaaltouunille. Voit myös käyttää tasaista reunustettua levyä, jota voidaan käyttää mikroaaltouuneissa. Huomaa, etteivät ne peitä.

5. 

   Paista kunnes bataatit ovat pehmeitä. Aseta täyteen tehoon (enintään) ja paista 8-10 minuuttia. Pysäytä mikroaaltouuni 4 minuutin ajan ja käännä perunan toinen puoli kypsentämään.

6. 

   Leikkaa perunat. Leikkaa "X" perunan päälle ja paina varovasti ympärille työntääksesi massaa ylös.

7. 

   Nauti bataatteja voin kanssa. Jokainen bataatti tarjoillaan 1 tl (15 ml) voita. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. mainos

Menetelmä 3/4: Bataattipata

1. 

   Valmistele materiaalit. Tässä ovat ainesosat, joita tarvitaan bataattihaudun käsittelyyn:
   • 8 keskikokoista bataattia, kuorimatta
   • 6 tl voita
   • 1/4 - 1/2 cup (60-120 ml) vettä
   • Suola mausta
   • Pippuri maustamiseen

2. 

   Pese bataatit. Käytä vihannesten pesuharjaa kuorien poistamiseksi vedellä.

3. 

   Pistä reikiä perunan ihoon. Työnnä haarukan kärjellä kutakin perunaa useita kertoja, jotta kuori on täynnä pieniä reikiä.

4. 

   Laita bataatit 5-6 litran haudutusastiaan. Bataatit voidaan sijoittaa korkealle kattilan yläosaan, mutta ne on järjestettävä siten, että kansi voidaan peittää helposti.

5. 

   Lisää 1/4 - 1/2 kuppia (60-120 ml) vettä haudutusastiaan. Vesi auttaa perunoita kypsymään paremmin, mutta ole varovainen, ettet täytä niitä vedellä. Tällä tavalla vesi on juuri tarpeeksi, jotta se ei muutu keitetyksi perunaksi ja estä perunaa kuivumasta ja palamasta.

6. 

   Bataatti muhennos noin 4-6 tuntia. Peitä kattila ja anna kiehua, kunnes perunat ovat pehmeitä.

7. 

   Leikkaa perunat kahtia ja nauti. Leikkaa perunat kahtia veitsellä tai haarukalla. Perunoiden tulee olla riittävän pehmeitä, jotta ne voidaan jakaa kahtia ilman lihan miedostamiseen muita tekniikoita. Lisää 6 rkl voita, suolaa ja pippuria herkulliseen makuun ennen tarjoilua. mainos

Menetelmä 4/4: Murskattu bataatti

1. 

   Valmistele materiaalit. Tässä ovat ainesosat, joita tarvitaan perunamuusia:
   • 8 kuorittua bataattia
   • 1/4 - 1/2 cup (60-125 ml) voita
   • Suola mausta
   • Pippuri maustamiseen
   • 1/3 kuppi (80 ml) smetanaa
   • 1/4 kuppi (60 ml) maitoa

2. 

   Kuori ja leikkaa perunat kuutioiksi. Kuori perunoita vihannesten kuorimalla. Leikkaa kukin peruna 1,5 cm: n neliöksi. Leikkaa kuutiot seulaan ja pese lika.

3. 

   Laita bataatit 4 litran kattilaan. Kaada vesi hieman perunan päälle. Lisää veteen vähän suolaa.

4. 

   Keitä bataattia noin 12 minuuttia. Voit lisätä vähän suolaa kattilaan, jos haluat. Peitä potti ja keitä perunat keskilämmöllä korkealla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä, haarukalla.

5. 

   Kuiva. Kaada seulaan perunat ja kattilavesi. Tyhjennä ja laita bataatit takaisin kattilaan.

6. 

   Lisää voita bataatteihin. Voit lisätä 1/4 - 1/2 kuppia (60-125 ml) voita perunaan sen mukaan, minkä rasvaisen perunamuusin haluat. Anna bataatin lämmön sulattaa voi, sekoittaen tarpeen mukaan voin sulamisen nopeuttamiseksi.

7. 

   Käytä perunamyllyä perunoiden murskaamiseen. Sose bataatit ja voi, kunnes ne sekoittuvat.
   • Jos sinulla ei ole perunamyllyä, voit käyttää sähköistä käsisekoitinta.

8. 

   Laita loput ainekset kattilaan. Lisää 1/3 kuppi (80 ml) smetanaa, ¼ kuppi (60 ml) maitoa, suolaa ja pippuria bataattipannut. Jatka sekoittamista lusikalla tai suurella haarukalla, kunnes seos on rasvainen ja tasaisesti sekoittunut.

9. 

   Aseta potti liedelle. Keitä perunamuusia matalalla lämmöllä sekoittaen, kunnes bataatit ovat tasaisesti kuumia. Nauti, kun peruna on vielä kuuma. mainos

Neuvoja

• Säilytä bataatteja viileässä pimeässä paikassa ennen niiden valmistamista. Bataatit on helppo pehmentää ja pilata, jos niitä ei varastoida hyvin. Älä säilytä bataatteja jääkaapissa, koska ne saattavat menettää makunsa jäähdytyksen aikana.
• Sen sijaan, että maustaisit bataatit voilla, suolalla ja pippurilla, voit maustaa ne kanelilla, ruskealla sokerilla, paprikalla ja muilla mausteisilla, makealla mausteilla. Voit valita mausteet makusi mukaan.
• Edellä mainittujen perunoiden valmistamisen perustapojen lisäksi on monia muita tapoja valmistaa perunoita. Voit viipaloida bataattiviipaleita, levittää kastiketta ja paistaa; Leikkaa perunat paloiksi, kuten Pizza, ja paista ne kuten ranskalaiset ranskalaiset, tai voit soseuttaa bataatit ja käyttää leivonnaisia, kuten leipää, piirakkaa ja kermapiirakkaa, valmistamiseen.

Mitä tarvitset

• Kasvispesuharja
• Uunipelti
• Tarttumaton folio
• Astiaa voidaan käyttää mikroaaltouunissa
• Lautanen
• Veitsi
• 5-6 litran muhennosastia
• Vihannesten kuorijat
• 4 litran potti
• Perunamylly tai sähköinen sekoitin