Sisältö

• Astua
• Osa 1/3: Ajoitus
• Tarpeet

Suolaliha on suolattua naudanlihaa, jota tarjoillaan paahdettuna tai lihavalmisteena. "Maissi" tarkoittaa karkeita suolarakeita, joita käytetään lihan suolattamiseen. Tätä lihaa käytetään laajalti juutalaisten, irlantilaisten ja karibialaisten ruokissa. Alla on paras tapa tarjoilla liha optimaalisen makuelämyksen saavuttamiseksi.

Astua

Osa 1/3: Ajoitus

1. Jos et ole tehnyt sitä äskettäin, teroita veistosveitsi.
2. Aseta naudanliha leikkuulaudalle.
3. Leikkaa mahdollisimman ohuet viipaleet kohtisuorassa langan suuntaan. Tarjoile heti.

Tarpeet

• Suolaliha / suolaliuos / kovettunut rinta
• Alumiinifolio
• Lihanleikkuri