Sisältö

• Astua
• Osa 1/3: tryffelifarmin perustaminen
• Osa 2/3: Tukkien istuttaminen
• Osa 3/3: tryffelien sadonkorjuu

Tryffeleitä pidetään todellisena herkuna, koska ne ovat erittäin maukkaita. Niitä on kuitenkin myös paljon vaikeampaa kasvattaa kuin muita syötäviä sieniä. Molemmista syistä voi olla erityisen kannattavaa kasvattaa tryffeleitä itse. Koska ensimmäisten tryffeleiden sadonkorjuun aloittaminen vie muutaman vuoden, sinun on aloitettava valmistelu heti.

Astua

Osa 1/3: tryffelifarmin perustaminen

1. Valitse valkoinen tai musta tryffeli kannattavaksi sadoksi. Tärkeimmät tryffelilajikkeet ovat valkoinen ja musta tryffeli. Yleensä mustat tryffelit ovat suosituimpia, mutta valkoiset tryffelit ovat myös erittäin suosittuja. Päätä itse, mitä tryffeleitä etsit.
   • Muista, että tämäntyyppiset tryffelit kasvavat hyvin vain ilmastossa, jossa on neljä erillistä vuodenaikaa, kuten Italiassa tai Ranskassa. Valkoiset tai mustat tryffelit eivät kasva hyvin maissa, joissa kesät eivät ole kuumia ja talvet eivät ole kylmiä. Toisaalta tunnetaan tryffeleitä, jotka menestyvät jopa erittäin ankarassa mannerilmastossa.
   • Tryffeleiden kasvattamiseksi ostat taimia vartetut taimet. Tällaiseen runkoon injektoitiin tryffeli-itiöitä. Kysy myyjältä, mitä tryffelilajikkeita on myynnissä.
   • Varmista, että ostat tukkeja yritykseltä, jolla on oikea pätevyys ja lupa tuottaa korkealaatuisia tryffeleitä.
2. Valitse musta kesätryffeli, jos asut lauhkeammassa ilmastossa. Musta kesätryffeli sopii todennäköisesti paremmin Hollannin ilmastoon ilman voimakasta kesää tai talvea. Kysy toimittajalta, mikä tryffelityyppi sopii parhaiten kotiisi tai työpaikallesi.
3. Löydä suuri, avoin alue tryffeleiden kasvattamiseksi. Tarvitset suuren, avoimen alueen arkutasi istuttamiseen. Muista, että tryffelit ovat paljon rahaa arvoisia, joten varmista, että voit suojata tätä aluetta varkailta.
   • Älä kasvata tryffeleitä maalla, jota et voi seurata tarkasti.
4. Valitse puut, jotka edistävät tryffelin kasvua. Tavarantoimittajasi tietysti valitsee arkut, joissa tryffelit voivat kasvaa, mutta miettikää tätä huolellisesti itse. On olemassa useita puita, jotka ylläpitävät läheistä symbioosia tryffelin kanssa. Nämä sisältävät:
   • Tammi
   • Hasselpähkinä (Muista, että hasselpähkinät ovat huonolaatuisempia, koska tryffelit imevät suurimman osan ravinteista pensaista).
   • Pyökki
   • Koivu
   • Hornbeam
   • Mänty
   • Poppeli
5. Aseta tukeva aita sivuston ympärille estääksesi tunkeilijat. Sekä ihmiset että eläimet metsästävät tryffeleitä. Eläimet makuun, ja ihmiset erityisesti korkeaan hintaan. Joten varmista, että sivustosi on suojattu oikein, jos et halua tehdä kaikkea työtäsi turhaan.
   • Käytä piikkilankaa tai sähkökaapelia lisävarmuuden takaamiseksi. Voit myös virrata koko aidan.

Osa 2/3: Tukkien istuttaminen

1. Varmista, että maaperän pH on välillä 7,5–8,3. Korkea pH-arvo on ihanteellinen tryffelien kasvattamiseen. Ihanteellinen arvo on välillä 7,5 - 8,3. Tee tiedusteluja alueen viljelijöiltä ja viljelijöiltä. Ehkä he voivat tarjota ilmaisen tai halvan maan tarkastuksen.
   • Jos maaperän happamuus ei ole optimaalisten arvojen sisällä, valitse parempi maa. Suuren maa-alueen happamuuden muuttaminen pysyvästi on yleensä hyvin vaikeaa.
2. Perustetaan tehokas kastelujärjestelmä. Puut tarvitsevat paljon jatkuvaa vettä itselleen ja tryffeleille.Asenna kastelujärjestelmä, joka antaa puillesi tuuman vettä joka viikko.
   • Puutarholetku riittää pieneen palaan maata. Suuri maa-alue tarvitsee kuitenkin kehittyneemmän järjestelmän.
3. Istuta kymmenen ja tuhannen puun väliin. Istuta paljon puita maalle. Tämä varmistaa, että syntyy suuri ja monimutkainen itiöverkko ja että tryffelit voivat myös kasvaa optimaalisesti. Kun olet vielä kokeiluvaiheessa, riittää kymmenellä siirrostetulla tukilla enintään metrin etäisyydellä. Haluatko isomman sadon? Istuta sitten sata ja tuhatta puuta maallesi.
   • Älä sijoita vartettuja runkoja puiden viereen, joissa voi olla muita sieniä tai sieniä, kuten poppeleita, tammeja, havupuita tai saksanpähkinöitä.
4. Ensimmäisten vuosien aikana poista rikkaruohot kuokkaan. Päästä eroon kaikista rikkaruohoista, koska ne imevät maaperästä arvokkaita ravintoaineita, jotka on tarkoitettu tryffeleille. Niitto ei ole hyvä idea kahden ensimmäisen vuoden aikana. Käytä vain kuokkaa saadaksesi kaikki rikkaruohot maasta puiden ympärille.
   • Älä koskaan käytä kemiallisia rikkaruohojen torjunta-aineita rikkaruohoissa tai puissa, koska on erittäin todennäköistä, että myrkytät tryffelit.

Osa 3/3: tryffelien sadonkorjuu

1. Odota, kunnes puut ovat vähintään viisi vuotta vanhoja, ennen sadonkorjuuta. Muista, että joudut odottamaan viisi vuotta ensimmäisen sadonkorjuun korjaamiseen. On mahdollista, että voit saada ensimmäiset tryffelit maasta kolmen vuoden kuluttua, mutta on myös tryffeleitä, jotka ovat kypsiä sadonkorjuulle vasta kymmenen vuoden kuluttua. Viisi vuotta on ensimmäisen sadon keskiarvo.
   • Älä juurisi maahan puiden juuressa, ennen kuin tryffelit ovat kypsiä. Vaurioitat tryffeleitä, estät niiden kasvua ja näet voittosi menevän savuksi.
2. Suunnittele satosi talveksi. Talven alku on tryffelien sadonkorjuuaika. Odota, että lämpötilat laskevat, ja tarkista sitten, onko sinulla tryffeleitä, jotka voivat kasvaa maasta.
   • Varmista, että saat sadonkorjuuvalmista tryffeleitä maasta ennen kuin maa on jäätynyt, ja niiden kaivaminen on liian vaikeaa.
3. Varo kuolleita ruohoja puiden juuressa. Ruohon kuolema on merkki tryffelien kasvusta. Loppujen lopuksi tryffelit vievät kaikki ravinteet pois muista puun ympärillä olevista kasveista.
   • Kuollutta ruohoa puun ympärillä kutsutaan "brulee", koska se näyttää palaneelta.
4. Kouluta koira tarvittaessa sadonvalmis tryffeleiden löytämiseksi. Hyvin koulutettu koira tekee sadonkorjuusta paljon helpompaa. Koira ei voi vain jäljittää tryffeleitä, vaan myös kaivaa ne ja tuoda ne sinulle. Koulutat koirasi antamalla hänelle palkkion joka kerta, kun hän tekee jotain hyvää, kuten kohteliaisuuksia ja joitain koiran herkkuja. Koirasi oppii sitten nopeasti.
   • Voit myös tuoda emakkeen jäljittämään tryffeleitä. Siat voivat tehdä tämän luonnostaan. Jos et ole varovainen, he syövät tryffelit itse, joten sinun on oltava varovainen, ettei näin tapahdu.