Sisältö

• Astua
• Menetelmä 1/2: Blanskaa pavut
• Vinkkejä
• Varoitukset

Vaalennus koostuu kahdesta tärkeästä vaiheesta: keitä vihannekset hyvin lyhyesti ja laita ne sitten heti jääveteen. Jos pärjäät vihreiden papujen kanssa, ne pysyvät rapeammin, niillä on kirkkaampi väri ja säilyvät enemmän makua. Tässä on muutamia vinkkejä vihreiden papujen vaalentamiseen.

• Valmistusaika: 10 minuuttia
• Valmistusaika: 20 minuuttia
• Vaadittu kokonaisaika: 30 minuuttia

Astua

Menetelmä 1/2: Blanskaa pavut

1. Hauduta vihreät pavut paistinpannussa vaaleiden poistamisen jälkeen. Vaikka tämä ei ole vaihtoehto vaahdotukselle vedessä, voit lisätä herkullisia makuja vaahdotettuihin pavuihisi.
   • Kun olet kuivannut pavut, esilämmitä iso paistinpannu. Lisää öljyä tai voita pannulle ja kuumenna sitä noin 30 sekuntia. Lisää pavut ja jatka paistamista, kunnes se on peitetty voikerroksella ja lämmitetty läpi. Poista vihreät pavut pannusta ja lisää sitruuna, suola ja pippuri.
   • Jos haluat vielä enemmän makua, voit paistaa pippuria ja valkosipulia voissa ennen pavun lisäämistä.

Vinkkejä

• Kesällä on paljon vihreitä papuja. Sitten he ovat parhaimmillaan.
• Tukea paikallisia maanviljelijöitä - osta pavut paikalliselta viljelijältä. Paikallinen ruoka on parempi ympäristölle, yhteisölle ja terveydelle!

Varoitukset

• Tietenkin sinun on oltava hyvin varovainen kiehuvan veden kanssa.