Kasvava kurkuma

Video: Arskan nopeat terveysvinkit - Kurkuma poistaa tulehdusta ja ehkäisee syöpää?

Sisältö

Astua
Osa 1/4: Juurakoiden valmistelu istutusta varten
Osa 2/4: Juurakoiden istuttaminen
Osa 3/4: Varsien siirtäminen ulos
Osa 4/4: Kasvien sadonkorjuu
Varoitukset
Tarpeet

Kurkuma on kasvi, joka voidaan korjata kurkumajauheen valmistamiseksi - mauste, jolla on vahva, katkera maku ja joka on jonkin verran kuin inkivääri. Kurkuman kasvattamiseksi sinun on istutettava juurakko tai juurakko, joka on nuori kurkkujuuri. Kurkuman kasvattaminen on helppoa, kunhan pidät juurakoa silmällä ja kastelet sitä säännöllisesti. Tämän ei pitäisi olla liian suuri tehtävä, koska kasvuprosessi tapahtuu enimmäkseen sisätiloissa eikä kasvi tarvitse auringonvaloa. Kurkuman kasvattamiseksi osta muutama juurakoita kurkuma-kasvista, istuta ne pienempiin ruukuihin tai istutuskoneisiin ja siirrä ne ulos kuuden tai kymmenen kuukauden kuluttua, minkä jälkeen voit korjata ne.

Astua

Osa 1/4: Juurakoiden valmistelu istutusta varten

Istuta kurkuma sisätiloihin lopputalvella. Kurkuma-kasvin itäminen kestää kauan, mutta onneksi voit tehdä sen sisätiloissa talvella. Kasvi ei myöskään tarvitse valoa, ennen kuin se alkaa itää, joten sen ei tarvitse seistä ikkunan edessä viisi tai kuusi kuukautta itääkseen.
- Lämpimissä maissa on mahdollista istuttaa juurakoita puutarhaan kurkuman kasvattamiseksi ulkona. Tämä voidaan tehdä talvella viimeisen pakkasen jälkeen, jotta juurakot itävät kesäkuukausina. Istutus ulkona ei kuitenkaan ole mahdollista, jos talvella lämpötila laskee alle 10 ° C, eikä tämä ole siksi mahdollista Alankomaissa ja Belgiassa.
- Jos istutat kurkumaa ulkona, laita se mahdollisuuksien mukaan kasvihuoneen astiaan. Kasvin juuret tarvitsevat paljon tilaa ja kasvi tarvitsee suurta kosteutta kasvakseen.
Osta juurakoita torilta tai luontaistuotekaupasta. Kurkuman kasvattamiseksi sinun on ostettava kurkuma-juurakoita. Ne näyttävät vähän inkiväärijuurilta ja niitä voi ostaa useimmista luontaistuotekaupoista. Etsi juurakoita, joissa on paljon pieniä kuoppia juuresta ulkonevassa pyöristetyssä osassa. Nämä ovat solmuja, ja juurakossa olevien solmujen määrä määrää kasvin koon.
- Jos et löydä juurakoita lähikaupasta, voit ostaa niitä myös verkosta.
Kärki: jos et voi ostaa kurkuma-juurakoita lähikaupasta, mene aasialaiseen ruokakauppaan. Kurkuma on suosittu ainesosa monissa aasialaisissa ja intialaisissa ruokissa.
Osta kattiloita, joiden syvyys on vähintään 12 tuumaa ja halkaisija 12 tuumaa. Juurakot tarvitsevat paljon tilaa ruukussa kasvamaan. Kurkuma voi nousta korkeintaan kolme metriä korkeaksi, joten valitse potti, joka on kasville tarpeeksi suuri kasville. Voit käyttää saviastioita, muovisia ruukkuja tai istutuskoneita hienosti.
- Käytä kattilaa tai istutuskonetta, jonka pohjassa on tyhjennysreikiä.
- Voit käyttää istutuskoneita ruukkujen sijasta, jos ne ovat oikean kokoisia ja syviä.
- Jos istutat kurkumaa ulkona, harkitse istutuskoneen käyttöä varmistaaksesi, että juurakolla on riittävästi tilaa kasvaa. Yksinkertaisen kylvökoneen, jonka syvyys on 30-60 senttimetriä, tulisi olla riittävän suuri.
Leikkaa varsi juurakolta, jos sillä on sellainen. Ostetut juurakotyypistä riippuen juurakot voivat silti olla kiinni varressa. Varsi muistuttaa paksua palaa kuivattua valkosipulia ja pienet karvaiset oksat voivat tarttua. Voit poistaa juurakoita vetämällä ne irti, jos ne ovat kuivuneet. Muussa tapauksessa leikkaa varsi risomeista veitsellä.
- Voit leikata juurakoita pienemmiksi paloiksi, jos sinulla on pienempiä ruukkuja tai istutuskoneita.
Leikkaa juurakot kahdesta kuuteen tuuman kappaleeseen siten, että jokaisessa kappaleessa on kaksi tai kolme solmua. Katso juurakko ja katso kuinka monta solmua näet. Solmut ovat pieniä kuoppia, jotka tarttuvat juurakoon. Leikkaa juurakot pienemmiksi paloiksi siten, että jokaisessa kappaleessa on kaksi tai kolme solmua.

Osa 2/4: Juurakoiden istuttaminen

Täytä kukin ruukku tai istutin kahdeksasta viidentoista tuumaan ruukkumaata. Etsi pussimaista maaperää, joka on hieman emäksistä ja jonka pH on välillä 6–8. Laita ruukku maaperään siten, että kattilan alaosa on täynnä. Sinun ei tarvitse painaa ruukkumaata, mutta voit siirtää sitä sormillasi, jos haluat, niin että se on tasainen.
- PH osoittaa kuinka happama maaperä on. Kurkuma kasvaa parhaiten maaperässä, joka on hieman hapan.
Aseta juurakko tasaisesti valukerrokseen solmut ylöspäin. Aseta juurakko ruukkumaaperän keskelle. Käännä juurakko niin, että suurin osa solmuista osoittaa potin aukkoon. Jos solmut ovat juurakkeen eri puolilla, käännä sitä niin, että suurin osa solmuista on potin aukon kohdalla, vaikka ne olisivatkin kulmassa ylöspäin.
- Kurkuma-kasvisi varret kasvavat solmuista, joten jos suurin osa solmuista on potin aukkoa kohti, varret todennäköisesti kasvavat kohti ruukun aukkoa.
- Älä huoli, jos varsi kasvaa potin tai istutuskoneen pohjasta. Varsi kuolee, koska se ei saa auringonvaloa.
Peitä juurakko maaperällä, jättäen 3-5 senttimetriä potin yläosaan. Täytä loput ruukusta tai istutuskoneesta maaperällä. Kallista avoin ruukku pussin tai ruukun yli ja kallista sitä alas, jotta maaperä putoaa ruukkuun. Täytä kaikki ruukun tai istutuskoneen osat samalla määrällä ruukkumaata, kunnes yläosassa on vielä vähän tilaa.
- Jotkut muinaiset aasialaiset ja intialaiset kurkuman korjuumenetelmät peittävät juurakot lannalla, lannoitteella tai kompostilla. Tätä ei suositella terveydellisistä syistä.
Vedä ruukku tai kylvökone perusteellisesti, kunnes maaperä on selvästi kosteaa. Täytä kastelukannu tai iso kuppi vesijohtovedellä ja kaada runsaasti vettä kattilaan tai istutuskoneeseen, kunnes maaperä on märkä kaikkialla. Suorita vettä kattilaan, kunnes maaperä on selvästi kosteaa. Tee tämä hitaasti, jotta vältät juurakosi hukkumisen.
- Varmista, että ruukku tai kylvökone on lautasella, jos sen pohjassa on viemärireikiä, jotta vältetään sotku.
Aseta ruukku tai istutin kirkkaaseen muovipussiin. Osta kassipussi tai iso muovinen roskapussi ja laita ruukku siihen. Aseta potti pussin alaosaan ja taita pussi ylöspäin niin, että aukko on hieman pienempi. Aseta kurkuma sinne, missä haluat kasvattaa sitä.
- Jos istutat kurkumaa puutarhaan, istuta se kasvihuoneeseen, jos mahdollista. Jos et pysty, harkitse pienen kasvihuoneen tekemistä kasveillesi.
- Kurkuma voi edelleen kasvaa ilman muovipussia tai kasvihuoneita, mutta jotta kasvi itää, on tärkeää, että pidät sen kosteana. Jos et voi istuttaa kasvia kasvihuoneeseen tai laittaa sitä pussiin, suihkuta kurkuma vesisuihkulla joka päivä.
- Sinun ei tarvitse sulkea pussia. Pieni tuuletus on hyvä stimuloida kasvin kasvua.
Aseta ruukku tai istutin lämpimään paikkaan. Kurkuma-kasvin juurakot kasvavat lämpötilassa 21-35 ° C. Jos lämpötila laskee alle 10 ° C, kasvi voi kuolla ennen kuin sillä on mahdollisuus itää.
- Jos sinulla ei ole lämpimää paikkaa laittaa kasvi, pidä se lämpimänä lämmitystyynyllä tai pöytävalaisimella.
- Jos et halua pitää kurkumakasvia keinotekoisesti lämpimänä ja sinulla ei ole hyvää paikkaa laittaa sitä, aseta se isoon muovijäähdyttimeen talon lämpimään paikkaan.
- Kasvuprosessin tämän osan aikana ei ole väliä, onko kasvi alttiina valolle.
Vedä kurkuma kahden tai kolmen päivän välein, jotta maaperä pysyy kosteana. Juurakko tulisi kastella säännöllisesti, varsinkin kun sää on erittäin kuuma ja vesi haihtuu melko nopeasti. Tarkista kurkuma muutaman päivän välein ja katso, onko maaperä kostea. Jos maaperä on vielä hieman kostea, voit odottaa toisen päivän ennen kastelua. Juo juurakoita vesijohtovedellä, kunnes yläosassa oleva maaperä on selvästi kosteaa.
Kärki: Jos ulkona on kylmä tai maaperä on vielä märkä, kun haluat juoda juurakkoa, sinun ei tarvitse kastella kurkumaa välittömästi. Jos haluat kuitenkin pitää kasvin kosteana, suihkuta sitä rohkeasti vesisuihkulla.
Odota kuusi - 10 kuukautta, kunnes kurkuma kasvaa. Kurkuma alkaa itää kuuden tai kymmenen kuukauden kuluttua kosteassa maaperässä lämpimässä paikassa. Kun näet varren työntyvän ulos ruukusta tai istutuskoneesta, kasvi alkaa kasvaa aikuiseksi kasviksi. Jätä kurkuma-kasvi, missä se on, kunnes varret ovat 10-20 tuumaa korkeita.

Osa 3/4: Varsien siirtäminen ulos

Siirrä varret viimeiseen pottiin, kun ne ovat 10-20 tuumaa korkeita. Kun varret työntyvät ulos, siirrä ne suurempaan ruukkuun tai istutuskoneeseen, jossa ne altistuvat auringonvalolle. Jos haluat istuttaa kasvin uudelleen, täytä uusi ruukku puolivälissä maaperällä. Kaivaa ruukkuun kurkuma-kasvien kanssa kätesi löytääksesi juurakko. Poista kasvi varovasti maaperästä ja pyyhi tarvittaessa maaperän pintakerros. Aseta istuttamasi kasvit samaan ruukkuun tai kylvökoneeseen vähintään 50 senttimetrin etäisyydellä toisistaan.
- Käytä samaa maaperää, jota käytit juurakon istuttamiseen.
- Jos kasvatat kurkumaa puutarhassasi, sinun ei tarvitse siirtää laitosta.
- Jos istutat kasveja kylvökoneeseen, kaivaa reikä siten, että laitoksessa on vähintään 50 senttimetriä tilaa kumpaankin suuntaan.
Kärki: minkä tahansa potin, joka on vähintään kaksi kertaa alkuperäisen ruukun kokoinen, tulisi olla riittävän suuri kasvillesi.
Aseta kasvi osittain varjossa olevaan paikkaan, jos olet istuttanut sen suurempaan ruukkuun tai istutuskoneeseen. Etsi osittain varjostettu paikka, jotta vältät lehtien polttamisen, kun kasvi tottuu auringonvaloon. Kun olet siirtänyt kasvin suurempaan ruukkuun tai istutuskoneeseen, aseta se ulos, jotta se voi saada auringonvaloa ja kasvaa edelleen. Kurkuma ei tarvitse paljon valoa pysyäkseen terveenä, ja sijoittamalla se paikkaan, jossa on varjoa ainakin osan päivästä, lehdet eivät kuivu nopeasti.
- Sinun on sijoitettava kasvi ikkunan eteen, kun ulkolämpötila on alle 10 ° C.
Vesi ulkokasveja kahden tai kolmen päivän välein. Kasvin siirtäminen ulkopuolelle on tärkeää, kun lehdet ovat kasvaneet, koska kasvi tarvitsee auringonvaloa kasvakseen. Vedä kasvisi yhtä usein kuin sisätiloissa, jotta se ei kuivu. Jos kasvi ei saa tarpeeksi vettä, se alkaa kuolla.
- Suihkuta kasvillesi hieno vesisumu puutarhaletkulla, jotta lehdet eivät vahingoitu.
Kiinnitä huomiota vaurioihin ja värinmuutoksiin. Jos huomaat, että lehdet ovat vaurioituneet monissa paikoissa, se voi olla merkki siitä, että tripsit syövät kasviasi. Käytä biologista torjunta-ainetta, kuten neemöljyä, tai käsittele maaperä myrkyttömällä tuholaistorjunta-aineella. Jos tutkit tai poistat juurakon ja se on harmaata tai vaaleanväristä, voi olla, että siemenen hyönteiset ovat syöneet sen. Hävitä juurakko, jotta hyönteistartunta ei leviäisi, ja käsittele maaperää dimetoaatilla.
- Kurkuma-kasvi ei ole houkutteleva monille hyönteisille alueilla, joilla on kohtalainen ilmasto, kuten Länsi-Euroopassa. Voit jopa käyttää kurkumajauhetta torjunta-aineena joidenkin kasvien kanssa.

Osa 4/4: Kasvien sadonkorjuu

Korjaa kurkuma, kun lehdet ja varsi alkavat muuttua ruskeaksi ja kuiviksi. Kurkuma-kasvi alkaa rusketa ja kuivua seuraavien kahden tai kolmen kuukauden aikana. Nyt on paras aika korjata kurkuma. Jos annat kasvin kasvaa, se lopulta mädäntyy, etkä voi enää korjata kurkumaa.
- Kun kasvi tuskin imee enempää vettä ja kuivuu nopeasti, se on melkein valmis korjuuseen.
Leikkaa varret kolmesta kahdeksaan tuumaa kasvin maaperän yläpuolelle. Kurkuman korjaamiseksi sinun on kyettävä saavuttamaan kypsät juurakot maaperässä. Aloita leikkaamalla tai leikkaamalla varret maaperän lähellä puutarhaleikkureilla tai leikkuuterällä. Hävitä kompostikasan lehdet.
- Jos kasvi on tarpeeksi kuiva, sinun pitäisi vain pystyä rikkomaan varret maaperän lähellä.
Poista juurakko maasta ja pese se pesuallas. Kun olet katkaissut varret, poista loput kasvista maasta käsin. Leikkaa tai leikkaa loput varret ja huuhtele kypsä juurakko pesualtaassa. Suorita se kuuman veden alla ja hiero sitä varovasti käsilläsi kaiken lian ja lian poistamiseksi.
- Älä hankaa juurakkoa. Sinun on vain poistettava lian ja maaperän ulkokerrokset ennen kurkuman jauhamista, käyttöä tai varastointia.
Säilytä kypsiä juurakoita jääkaapissa, jos et aio käyttää niitä. Laita kaikki juurakot, joita et aio käyttää ilmatiiviiseen muovipussiin tai säilytyslaatikkoon. Voit pitää ne jääkaapissa jopa kuusi kuukautta vaikuttamatta kurkuman makuun.
Kärki: jos haluat, voit istuttaa juurakot uudelleen säilytettyään ne jääkaapissasi. Jos et kypsennä tai muuten valmistele juurakoita, voit istuttaa ne samalla tavalla kuin edellä on kuvattu.
Keitä ja kuori porkkanatikku, jotta se voidaan jauhaa myöhemmin. Valmistele juurakko jauhamista varten keittämällä se vesipannussa. Kun vesi kuplii, käännä lämpöä alaspäin niin, että vesi kiehuu varovasti. Tyhjennä pannu 45-60 minuutin kuluttua siivilässä tai seulassa. Voit hieroa ihoa juurakosta kypsennyksen jälkeen, mutta voit myös jättää ihon päälle.
- Jos pystyt helposti pistämään juurakoita haarukalla kypsennyksen jälkeen, se on valmis jauhettavaksi.
Jauhaa juurakko kurkumajauheen valmistamiseksi. Anna juurakoiden kuivua auringossa useita tunteja. Laita kumihansikkaat ennen kurkumajauheen valmistamista, sillä tekemääsi oranssia jauhetta ei voida helposti pestä iholta. Leikkaa juurakko pienempiin paloihin ja jauhaa se maustemyllyssä tai laastilla, kunnes sinulla on hieno jauhe.
- Halutessasi voit antaa juurakoiden kuivua nopeammin kuivauslaitteessa, jonka olet asettanut 60 ° C: n lämpötilaan. Kun juurakko on hauras ja kuiva, voit leikata ja jauhaa sen. Tämä prosessi kestää yleensä 30-45 minuuttia.
- Säilytä kurkumajauhetta ilmatiiviissä astiassa myöhempää käyttöä varten.

Varoitukset

Älä murskaa juurakoita, joita olet käsitellyt kemiallisella torjunta-aineella. Sen sijaan pese ne ja istuta ne uudelleen ennen käyttöä.
Jos kurkumakasvisi alkaa haistaa talossa ollessaan, se voi osoittaa, että juurakko mätänee liikaa vettä.
Kurkumakasvisi kestää pitkään kypsyytensä saavuttamiseen ja tarvitsee paljon vettä pysyäkseen terveenä. Sinun ei pitäisi kasvaa kurkumaa, jos tiedät, että et ole kotona pitkään aikaan seuraavana vuonna.