Sisältö

• Astua
• Menetelmä 1/3: Levitä liesi
• Menetelmä 2/3: Levitä mikroaaltouuniin
• Menetelmä 3/3: Käytä kypsytettyä kalkkunaa
• Vinkkejä
• Tarpeet

Jos yrität syödä vähärasvaista lihaa useammin, käytä jauhettua kalkkunaa ruoanlaittoon. Kypsennä liha uunin paistinpannulla tai kuumenna sitä mikroaaltouunissa, kunnes se saavuttaa elintarvikkeille turvallisen 70 ° C: n lämpötilan. Heität rasvan pois ennen lihan käyttöä. Voit käyttää kypsennettyä jauhettua kalkkunaa kaikissa resepteissä, jotka vaativat jauhelihaa.

Astua

Menetelmä 1/3: Levitä liesi

1. Sulata liha tarvittaessa. Jos haluat kypsyttää pakastettua jauhettua kalkkunaa, sinun on ensin sulatettava liha. Sulata jauhettu kalkkuna jääkaapissa laita se jääkaappiin 24 tunniksi ennen sen repimistä. Voit myös poistaa jauhetun kalkkunan pakkauksestaan ​​ja laittaa sen mikroaaltouuniin. Käytä sulatettavan kalkkunan painoa mikroaaltouunin sulatusasetuksella.
   • Estä lihan pilaantuminen repimällä jauhettu kalkkuna heti sen sulattamisen jälkeen mikroaaltouunissa.
   • Jos sinulla ei ole aikaa sulattaa lihaa, voit myös kypsentää sen jäädytettynä. Leviäminen kestää kauemmin, etkä voi sekoittaa lihaa yhtä helposti.
2. Kuumenna paistinpannu. Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Jos käytät erittäin laihaa jauhettua kalkkunaa, voi olla hyvä lisätä muutama teelusikallinen kasviöljyä paistinpannuun. Näin jauhettu kalkkuna ei tartu pannuun.
3. Lisää jauhettu kalkkuna pannulle ja sekoita läpi. Poista kalkkunajauho pakkauksestaan ​​ja laita se esilämmitettyyn paistinpannuun. Erota jauhettu naudanliha lusikalla ja sekoita hyvin.
4. Kypsennä jauhettua kalkkunaa 14-16 minuuttia. Sekoita jauhettuun kalkkunaan aika ajoin ja paista 14-16 minuuttia. Jauhetun kalkkunan tulisi muuttua valkoisen harmaaksi ja alkaa sitten rusketa hieman karamellisoituessaan.
5. Tarkista kypsytetyn kalkkunan lämpötila. Aseta lihalämpömittari lihaan ja tarkista lämpötila. Lihan on oltava vähintään 70 ° C, ennen kuin sitä on turvallista käyttää reseptissä.
6. Tyhjennä jauhettu kalkkuna. Aseta muutama arkki talouspaperia suurelle levylle. Aseta kypsytetty liha paperipyyhkeisiin niin, että rasva jää paistinpannuun ja paperipyyhkeet imevät ylimääräisen rasvan.

Menetelmä 2/3: Levitä mikroaaltouuniin

1. Aseta jauhettu kalkkuna mikroaaltouuniin. Poista kalkkunajauho pakkauksesta ja aseta se mikroaaltouuniin. Jos kulhossa on kansi, aseta se päälle. Voit myös repiä osan elintarvikekalvosta ja sijoittaa sen astian päälle.
   • On tärkeää peittää jauhettu kalkkuna, koska se pitää lämmön kuoressa ja tappaa kaikki haitalliset bakteerit.
   • Jos jauhettu kalkkuna on jäätynyt, käytä mikroaaltouunin sulatusasetusta ennen jauhettua kalkkunaa. Paista sulatettu jauhettu kalkkuna välittömästi.
2. Kuumenna jauhettua kalkkunaa mikroaaltouunissa kaksi ja puoli minuuttia. Aseta peitetty astia mikroaaltouuniin ja kuumenna jauhettua kalkkunaa kaksi ja puoli minuuttia. Muista, että jauhettua kalkkunaa ei ole täysin kypsennetty sen jälkeen.
3. Sekoita jauhettuun kalkkunaan ja lämmitä mikroaaltouunissa vielä kaksi ja puoli minuuttia. Poista jauhettu kalkkunanastia varovasti mikroaaltouunista. Irrota kansi ja sekoita liha hajottamiseksi ja varmista, että se kypsyy tasaisesti. Aseta kansi takaisin kulhoon ja laita se takaisin mikroaaltouuniin. Kuumenna lihaa vielä kaksi ja puoli minuuttia.
4. Tarkista lämpötila ennen jauhetun kalkkunan käyttöä. Poista jauhettu kalkkuna mikroaaltouunista ja aseta lihalämpömittari. Jauhettua kalkkunaa on turvallista käyttää, kun sen lämpötila on 70 ° C. Voit sitten maustaa jauhetun kalkkunan ja käyttää sitä suosikkireseptissäsi.
   • Jos haluat tyhjentää kalkkunan, aseta muutama paperipyyhe suurelle levylle. Aseta kypsytetty liha paperipyyhkeisiin niin, että rasva jää mikroaaltouuniin ja paperipyyhkeet imevät ylimääräisen rasvan.

Menetelmä 3/3: Käytä kypsytettyä kalkkunaa

1. Laita jauhettu kalkkuna keittoon. Jauhettu kalkkuna on erinomainen ainesosa, jos haluat lisätä vähärasvaista proteiinia keittoon. Sekoita paloiteltua jauhettua kalkkunaa suosikkikasvikeittoon tai chiliin. Anna astian kiehua, kunnes vihannekset tai pavut ovat pehmeitä.
   • Voit myös laittaa kalkkunaruokaa maukkaisiin curryihin. Tämä maistuu hyvältä riisin ja leivän kanssa.
2. Käytä jauhettua kalkkunaa vuoka. Jauhetun sianlihan tai jauhetun naudanlihan sijasta voit myös laittaa jauhetun kalkkunan suosikkiruokaan. Tee esimerkiksi kevyempi kalkkunan stroganoff, paimenen piirakka tai lasagne. Jos sinulla on vähän aikaa, voit myös valmistaa perinteisiä spagetteja lihakastikkeella, joka käyttää jauhettua kalkkunaa.
3. Tee tacoja tai paistettua riisiä kalkkunalla. Voit valmistaa nopeita aterioita täyttämällä kovat tai pehmeät taco-kuoret jauhetulla kalkkunalla. Mausta jauhettu kalkkuna taco- tai meksikolaisilla mausteilla. Toinen nopea ruokalaji on paistettua riisiä paistinpannulla sekoitettujen vihannesten kanssa. Lisää jauhettua kalkkunaa ja tarjoile paistettua riisiä soijakastikkeessa.
   • Jos haluat vielä kevyemmän aterian, tee tuore vihreä salaatti ja koristele jauhetulla kalkkunalla. Leikkaa ylimääräiset vihannekset paloiksi koristeeksi.
4. Täytä paprikat tai tee lihaleipiä. Sen sijaan, että käyttäisit jauhettua naudanlihaa liha-voileipissä, käytä matalaa jauhettua kalkkunaa vähärasvaisempaan ruokaan. Jos haluat syödä enemmän vihanneksia, sekoita jauhettua kalkkunaa juustoon ja kastikkeeseen. Täytä ontot paprikat tällä seoksella ja paista, kunnes paprikat ovat pehmeitä.
   • Voit myös käyttää jauhettua kalkkunaa jauhetun naudanlihan sijaan, jos teet omaa pizzaa.

Vinkkejä

• Älä laita vettä pannuun tai astiaan, koska se estää jauhettua kalkkunaa karamellisoitumasta kypsymisen aikana.

Tarpeet

• Paistinpannu
• Lusikka
• Lautanen
• Muovikalvo
• Paperipyyhkeitä
• Mikroaaltouuni kulho kannella
• Mikroaaltouuni
• Lämpömittari