Sisältö

• Astua
• Menetelmä 1/3: Arvioi kokoyhtälöiden avulla
• Menetelmä 2/3: Keittiövaa'an käyttö
• Menetelmä 3/3: Rkl ja teelusikallisten käyttö
• Vinkkejä

Mittakupit ovat välttämättömiä keittiössä. Tarvitset niitä nestemäärän mittaamiseen. Onneksi, jos sinulla ei ole mittakuppia, on muita helppoja tapoja määrittää tarvitsemasi nestemäärä.

Astua

Menetelmä 1/3: Arvioi kokoyhtälöiden avulla

1. Käytä objektia vertailupisteenä. Jos sinulla ei ole mittakuppia käytettävissänne jonkin aikaa, voi olla hyödyllistä pitää mielessä joitakin visuaalisia viitteitä oikean määrän määrittämiseksi. Tässä on joitain upeita muistettavia esimerkkejä:
   • Tl on suunnilleen sormenpäätä
   • Rkl: n sisältö on noin jääkuution kokoinen
   • 1/4 kuppi on suunnilleen suuren munan kokoinen
   • 1/2 kuppi on suunnilleen tennispallon kokoinen
   • Täysi kuppi on suunnilleen suuren omenan tai lujan nyrkin kokoinen.
2. Etsi kuppi tai lasi, johon voit kaataa nestettä. Voit jopa käyttää kätesi, jos laitat ne yhteen kupin muotoisiksi. Tämä menetelmä ei kuitenkaan sovellu kovin tahmeaksi nesteeksi.On parasta käyttää kirkasta lasia, jotta voit nähdä määrät selvästi.
   • Jos esimerkiksi mitataan neljäsosa lasista, voi olla hyödyllistä käyttää kapeaa korkeaa lasia, joka sopii juuri munaan. Puolitäytetylle tai täydelle lasille on parempi ottaa hieman leveämpi lasi.
3. Aseta lasi tasaiselle pinnalle ja tuo itsesi silmien tasolle. Näin voit nähdä selkeämmin kaatamasi nestemäärän. Kaada neste hitaasti lasiin.
   • Kun luulet, että sinulla on oikea määrä, lopeta ja vertaa sitä visuaalisen apuvälineesi kokoon.
   • Säädä määrää tarvittaessa.
4. Katsokaa tarkasti lasin nestemäärää ja tallenna se muistiin. Tämä helpottaa tulevia arvioita, koska sinulla on nyt vertailupiste. On parasta käyttää aina samaa kuppia tai lasia, jotta määrien suhde pysyy samana.

Menetelmä 2/3: Keittiövaa'an käyttö

1. Voit myös punnita oikeat nestemäärät keittiövaa'alla. Tähän sopii hyvin tavallinen keittiövaaka. Käytä vesipainoa normaalina lähtökohtana.
   • Suurimmalla osalla nesteitä, kuten maitoa tai appelsiinimehua, on suunnilleen sama tiheys kuin vedellä. Muista kuitenkin, että jotkut nesteet voivat olla suhteellisen raskaampia (kuten hunaja tai siirappi). Punnitus keittiövaa'alla ei siis sovi tämän tyyppisille nesteille.
   • Paremman tarkkuuden takaamiseksi joissakin keittiövaa'oissa on mahdollisuus valita erilaisia ​​nesteitä, kuten maitoa. Sitten asteikko laskee tilavuuden valitun nesteen tiheyden perusteella. Jos sinulla on tällainen vaaka, varmista, että se on asetettu oikeaan nesteeseen.
2. Laske nesteen paino. Jos käytät säännöllistä asteikkoa, sinun on laskettava käytetyn nesteen oikea paino. Muista, että 100 grammaa nestettä on täsmälleen 100 grammaa vettä. Tätä periaatetta sovelletaan myös litroihin (1 millilitra vettä painaa 1 grammaa).
   • Käytä tätä tärkeimpänä nesteiden punnitsemissääntönä. Jos tarvitset esimerkiksi puoli lasillista vettä, sen pitäisi painaa 125 grammaa.
3. Valitse lasi, kuppi tai kuppi nesteen mittaamiseksi. Laita tämä asteikkoon ja varmista, että se on asteikon keskellä.
   • Älä kaada vielä nestettä lasiin. On tärkeää, että se on vielä tyhjä tässä vaiheessa, koska sinun on ensin asetettava asteikko niin, että se ei laske lasin painoa.
4. Kalibroi vaaka niin, että se ei punnitse lasin painoa punnituksen aikana. Etsi asteikolta painike "taara" tai "nolla".
   • Kun painat tätä painiketta, lasin painon tulee olla nolla. Tämä varmistaa, että nesteen mittaus on tarkka.
5. Kaada neste lasillesi. Tee tämä hitaasti, tauko tarkistaa paino. Lopeta kaataminen heti, kun vaaka osoittaa tarvitsemasi painon. Jos olet kaadanut liikaa, tyhjennä se pesuallasta.
6. Punnitse myös kaikki muut reseptisi edellyttämät nesteet. Jos käytät säännöllistä vaakaa ja aiot sekoittaa tiettyjä nesteitä, voit tehdä sen samassa lasissa. Jätä lasi vaa'alle ja laske tarvitsemasi uusi määrä lisäämällä molempien nesteiden määrät yhteen. Kaada uusi neste lasiin, kunnes sinulla on oikea yhdistetty määrä.
   • Muista, että jos käytät keittiövaakaa, jolla voidaan mitata erityyppisiä nesteitä, sinun on muutettava asetuksia ennen uuden nesteen punnitsemista.
   • Jos punnitset ensin vettä ja sitten haluat punnita esimerkiksi maitoa, aseta lasillinen vettä sivuun hetkeksi, valitse maitovaihtoehto asteikollesi ja punnitse uudelleen toisella lasilla.

Menetelmä 3/3: Rkl ja teelusikallisten käyttö

1. Laskea kuinka monta ruokalusikallista jotain tarvitset. Helppo tapa tehdä tämä on muistaa, että yksi kuppi on 16 ruokalusikallista. Näin voit helposti laskea kuinka monta ruokalusikallista tarvitset.
   • Esimerkiksi, kun tarvitset puoli kuppia, tarvitset 8 ruokalusikallista nestettä.
2. Käytä ruokalusikallista mitata tarvitsemasi nestemäärä. Laita se lasin päälle, jotta ei ole väliä, jos vuotat vähän. Kaada neste hitaasti ja varovasti lusikalle, jotta lasiin ei pääse ylimääräistä nestettä.
   • Kaada lusikat lasiin yksi kerrallaan, kunnes olet saavuttanut vaaditun määrän.
3. Käytä tarvittaessa myös teelusikalla tarkan määrän saamiseksi. Jotkut reseptit edellyttävät erittäin huolellisesti punnittuja määriä. Tällöin voit käyttää teelusikallista.
   • Yksi teelusikallinen on 4,7 ml.
4. Muista lasin nestemäärä. Tämä auttaa kehittämään kykyäsi arvioida määriä.
   • Jos käytät lasia tai muovikuppia, voit merkitä oikean määrän ulkopuolelle (vedenpitävällä) huopakynällä. Näin sinun ei tarvitse laskea tarvittavaa ruokalusikallista uudelleen tulevaisuudessa. Jos esimerkiksi mitoitit neljäsosaa kuppia (4 rkl), kirjoita "1/4" ulkopuolelle tekemäsi viivan viereen.

Vinkkejä

• Ulkomaiset reseptit voivat vaihdella kokojärjestelmän mukaan. Esimerkiksi Englannin, Uuden-Seelannin, Australian, Kanadan ja Etelä-Afrikan tavallinen '' kuppi '' on 250 ml.
• Jos käytät englanninkielistä reseptiä, saatat huomata, että mittayksikkönä käytetään "imperial cup". Keisarillinen kuppi on jonkin verran suurempi kuin tavallinen 16 ruokalusikallista kuppi. Tämä tarkoittaa, että sinun pitäisi mitata 19 ruokalusikallista 16 sijaan.
• Jos kaikki reseptin määrät ilmoitetaan kupeissa, esimerkiksi kaksi kupillista jauhoja, puoli kuppia sokeria, yksi kuppi maitoa, on parasta käyttää yhtä kuppia itse! Joka tapauksessa on hyödyllistä käyttää samaa kuppia tai lasia koko reseptissä. Ainoa asia, mitä voi tapahtua, on, että kokonaismäärä muuttuu hieman enemmän tai vähemmän, mutta käytettyjen ainesosien suhde on edelleen oikea.