Sisältö

• Ainekset
• Astua
• Vinkkejä
• Varoitukset

Aivan yhtä hauskaa kuin samba. Aivan yhtä lumoava kuin Copacabana. Parempi kuin Brasilian jalkapallo. Caipirinha on ylivoimaisesti tunnetuin brasilialainen juoma. Se on maukasta ja virkistävää, ja kuten näette, se on todella helppo tehdä.

Ainekset

• Lime
• Valkoinen sokeri (3 rkl)
• Jäätä
• Brasilian Cachaça (ka-sja-sa). Aito caipirinha on valmistettu vain cachaçalla, mutta voit korvata sen rommilla tai vodkalla, jos et saa sitä.

Astua

1. Leikkaa kalkki kahdeksaan osaan (ei viipaleita) ja poista valkoinen osa keskeltä (katkeruuden välttämiseksi).
2. Murskaa kalkki sokerin päälle.
3. Täytä lasit jääkuutioilla.
4. Kaada cachaça sen päälle.
5. Sekoita.
6. Tarjoile oljen kanssa.

Vinkkejä

• Käytä erittäin hienoa sokeria sokerin imeytymisen helpottamiseksi.
• Täydellinen caipirinha on hyvin tasapainossa sokerin, kalkin ja cachaçan suhteen. Varmista, ettei mikään makuista ole ylivoimainen.
• Käytä aina valkoista, kirkasta cachaçaa. Älä käytä kullanruskeaa, sitä ei koskaan tehdä Brasiliassa.
• Brasiliassa caipirinhasta nautitaan usein grillien kanssa, joten varmista, että sinulla on caipirinhaa seuraavalla grillijuhlallasi!
• Voit käyttää lusikan takaosaa, jos sinulla ei ole hyvää survin.
• Brasilialaiset kutsuvat kalkkia joskus sitruunaksi.
• Kokeile muita hedelmiä kuin kalkkia. Mansikat, vesimeloni tai kiivi ovat upeita vaihtoehtoja.

Varoitukset

• Älä juo alkoholia, jos olet alle 18-vuotias.
• Caipirinha sitruunalla ei ole kovin maukasta, joten älä vahingossa ota sitä kalkin sijasta.
• Muista, että cachaça sisältää paljon alkoholia. Joten juo maltillisesti!