Sisältö

• Astua
• Menetelmä 1/3: Pese parsakaali vedellä
• Vinkkejä
• Varoitukset
• Tarpeet
• Pese parsakaali vedellä
• Etikkaliuoksen käyttö
• Poista kaalimato suolaisella vedellä

Parsakaali on herkullinen ja terveellinen vihannes, joka kasvaa suurilla, kukkivilla pääillä, jotka on jaettu floreteiksi. Puhdista se ennen ruoanlaittoa tai syödä tuoretta parsakaalia puhdistaaksesi lian, torjunta-aineet ja jopa viat. Voit pestä parsakaalin nopeasti ja helposti vedellä tai etikkaliuoksella, ja voit poistaa kaali-matoja kukista suolavesiliuoksella.

Astua

Menetelmä 1/3: Pese parsakaali vedellä

1. Anna parsakaalin liota liuoksessa 15-20 minuuttia. Kierrä parsakaalia kulhon ympärillä muutaman kerran löysääksesi suurempia likaa ja anna vihannesten istua häiriintymättä. Vaikka se on liotus, voit valmistaa muita aterian osia.
   • Etikkahaude kestää vähän kauemmin kuin kylmävesihaute, mutta voi poistaa torjunta-aineet ja bakteerit tehokkaammin kuin vesi yksin.
2. Ravista parsakaali ja taputtele vihannekset kuivaksi. Pidä parsakaali ylösalaisin pesualtaan yli ja napauta varren pohjaa jäljellä olevien matojen poistamiseksi. Käytä sitten puhdasta pyyhettä liiallisen veden imemiseen ja tarkista kukat tarkasti.
   • Kun parsakaali on puhdas ja kuiva, voit leikata sen ja keittää tai palvella sitä heti.

Vinkkejä

• Voit käyttää näiden menetelmien yhdistelmää varmistaaksesi, että parsakaali on täysin puhdas ennen ruoanlaittoa tai tarjoilua.

Varoitukset

• Pese parsakaali kokonaan, koska vihanneksen rakoissa voi olla likaa, bakteereja ja jopa pieniä vikoja.

Tarpeet

Pese parsakaali vedellä

• Vesi
• Pesuallas tai kulho
• Siivilä
• Harja (valinnainen)

Etikkaliuoksen käyttö

• Luonnollinen etikka
• Vesi
• Iso kulho
• Harja (valinnainen)

Poista kaalimato suolaisella vedellä

• Syvä kulho
• Pöytäsuola
• Harja (valinnainen)