Sisältö

• Vinkkejä
• Varoitukset
• Mitä tarvitset

1 Kuumenna uuni 180 ºC: een. Aseta yksi telineistä uunin ylätasolle.

2 Poista kanan sisäosat ja huuhtele huolellisesti.

3 Kuivaa kanan sisä- ja ulkopinta paperipyyhkeillä ja aseta matalalle, kevyesti voideltuun leivinpaperiin.

4 Mausta siipikaron ontelo kevyesti suolalla ja pippurilla.

5 Viipaloi yksi sitruuna ja aseta se onteloon.

6 Peitä reikä hammastikulla ja sido jalat löysästi yhteen pienellä keittiölangalla.

7 Hiero hieman suolaa ja pippuria kanan ulkopuolelle ja aseta se rintapuoli alaspäin leivinpaperille (kuvassa rintapuoli ylöspäin) ja aseta se uunin ylätasolle.

8 Poista kana uunista 50 minuutin kuluttua, käännä se ympäri ja aseta se takaisin uuniin kypsymisen lopettamiseksi.

9 Kun vielä 45-50 minuuttia on kulunut kypsennyksen jälkeen (450 g lihaa kestää 25 minuuttia), ota kana pois ja anna sen seistä 20 minuuttia. Leikkaa ja tarjoile sitten siipikarjasta kypsennyksen aikana valuneen mehun kanssa käsitellä asiaa.

Vinkkejä

• Anna kanan istua 20 minuuttia uunista poistamisen jälkeen. Näin mehu leviää koko kanaan.
• Voit lisätä yrttejä (rakuunaa ja rosmariinia) ja sitruunaa siipikarjan onteloon ennen paistamista.
• Voit tehdä saman käyttämällä mobiiligrilliä ja epäsuoraa lämpöä. Paista yksinkertaisesti tiskillä leivinpaperin alla.

Varoitukset

• Se on yksinkertainen ja helppo valmistaa.Tarvitset tärkeimmät ainekset: kanaa, suolaa, pippuria, sitruunaa ja hieman öljyä leivinpaperin voitelemiseen. Kokeile!

Mitä tarvitset

• Matala leivinpelti
• Puiset hammastikut
• Keittiön hinaus
• Paperipyyhkeitä