Sisältö

• Ainesosat
• Askeleet
• Menetelmä 1/3: Paistetut omenaviipaleet
• Tapa 2/3: Paista omenat kokonaisina
• Tapa 3/3: Paista omenoita tulen päällä
• Vinkkejä
• Varoitukset

Paistetut omenat ovat herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa milloin tahansa vuoden aikana. Leikatut omenat ovat hieno lisä jogurttiin tai jäätelöön. Kokonaisia ​​paistettuja omenoita voidaan tarjoilla itsenäisenä jälkiruoana. Kokeile leipoa omenoita tulen päällä seuraavalla kerralla, kun lähdet telttailemaan epätavallista herkkua varten.

Ainesosat

• 4 omenaa
• 3 rkl ruskeaa sokeria
• 1 tl kanelia
• 2 rkl kuutioitua voita
• Valinnainen: ripaus suolaa, 1 rkl sitruunamehua

Askeleet

Menetelmä 1/3: Paistetut omenaviipaleet

1. 1 Kuumenna uuni 205 ° C: een.
2. 2 Pese omenat. Kuori ja kuivaa omenat vihannesharjalla. Voit leikata sen pois, jos haluat omenoita ilman kuorta. Tähän reseptiin voidaan käyttää mitä tahansa omenoita, mutta Fuji tai Granny Smith sopivat paremmin uuniversioon. Supistava maku ja kiinteä liha säilyvät kypsennyksen aikana.
3. 3 Viipaloi omenat. Aseta omena pystyasentoon ja leikkaa terävällä veitsellä se puoliksi ytimen läpi. Leikkaa molemmat puolikkaat vielä kahteen osaan yhteensä neljäksi lohkoksi. Leikkaa ja hävitä koko ydin. Toista tämä prosessi muiden omenoiden kanssa.
   • Omenat murtuvat paistaessaan, joten ota tämä huomioon viipaloidessasi. On parasta jakaa jokainen omena kahdeksaan yhtä suureen osaan.
   • Ennen kuin aloitat omenoiden leikkaamisen, voit käyttää sisäveistä, jos sinulla on sellainen.
4. 4 Yhdistä omenaviipaleet ruskean sokerin ja kanelin kanssa. Laita omenat kulhoon ja sekoita huolellisesti sokerin ja mausteiden kanssa. Halutessasi voit lisätä ripauksen suolaa ja puristaa sitruunamehua.
5. 5 Aseta omenaviipaleet uunipellille. Yritä järjestää hedelmät niin, että ne eivät kosketa toisiaan.
6. 6 Aseta voin kuutiot omenoiden päälle. Yritä jakaa öljy tasaisesti kaikkien kiiltojen välillä. Voi sulaa ja päällystää omenat paistamisen aikana.
7. 7 Paista omenaviipaleita noin 20 minuuttia. Loppua kohden he saavat kullanruskean värin. Ota omenat uunista ja anna jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
8. 8 Tarjoile omenoita. Paistetut omenaviipaleet sopivat hyvin vaniljajäätelön, jogurtin tai kaurapuuron kanssa. Voit säilyttää omenoita ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään kolme päivää.

Tapa 2/3: Paista omenat kokonaisina

1. 1 Kuumenna uuni 190 asteeseen.
2. 2 Pese omenat. Kuori ja kuivaa omenat vihannesharjalla. Mitä tahansa omenaa voidaan käyttää, mutta Rum Beauty, Golden Delicious tai Jonagold paistetaan parhaiten kokonaisina. Niistä tulee erittäin pehmeitä, ja voit helposti syödä tällä tavalla paistettuja hedelmiä lusikalla.
3. 3 Leikkaa omenien ydin menemättä 1 senttimetriä vastakkaiselle puolelle. Poista siemenet veitsellä ja leikkaa ne riittävän syviksi. Älä leikkaa suoraan omenasta. Jätä pohja, jotta voit täyttää omenan keskikohdan täytteellä.
   • Jos sinulla on vain kuorintaveitsi käsillä, tee neljä syvää leikkausta omenan varren ympärille. Poista lusikalla ydin ja siemenet.
   • Jos leikkaat omenan vahingossa loppuun asti, liu'uta omenan pohja paikalleen.
4. 4 Täytä sitten omenoiden keskikohta ruskealla sokerilla ja kanelilla. Jaa ruskea sokeri ja kaneli tasaisesti neljän omenan väliin. Lusikka seokseen. Halutessasi voit lisätä siihen ripauksen suolaa ja puristaa sitruunamehua.
5. 5 Laita voi täytteen päälle. Jaa voin kuutiot tasaisesti neljän omenan kesken. Aseta kuutiot suoraan reikiin niin, että ne lepäävät täytteen päällä.
6. 6 Valmista omenat. Kaada kuuma vesi leivinpaperin pohjalle. Tämä auttaa hedelmiä kypsymään tasaisesti. Järjestä omenat niin, että ne ovat pystyasennossa leivinpaperilla.
7. 7 Paista omenoita 35 minuuttia. Käytä haarukkaa tarkistamaan valmius säännöllisesti. Kun omenat ovat kypsiä, ne ovat pehmeitä, mutta eivät liian pehmeitä. Ota omenat uunista ja anna niiden jäähtyä muutaman minuutin ajan.
8. 8 Tarjoile omenoita pöydälle. Jokainen omena on suunniteltu yhdelle henkilölle. Tarjoile jäätelön tai kermavaahdon kanssa.

Tapa 3/3: Paista omenoita tulen päällä

1. 1 Valmista tulipalo. Sytytä tuli ja anna sen palaa puoli tuntia ennen ruoanlaittoa.Kun puu palaa, se muuttuu kuumien hiilien kerrokseksi. Näillä hiileillä saat tasaisen ja kuuman keittopinnan.
   • Älä yritä leipoa omenoita suoraan liekin päällä. He eivät keitä, ne vain hiiltyvät.
   • Tee pokerilla tasainen hiilikerros. Hiilien hehkun tulisi olla edelleen liekin reunalla. Pidä ne kuumina.
2. 2 Pese ja kuivaa omenat. Pese omenat. Kuori kuori vihannesharjalla ja pyyhi se kuivaksi pyyhkeellä. Voit valita minkä tahansa omenan, mutta Granny Smith tai Red Delicious ovat parhaita nuotion ruoanlaittoon.
3. 3 Leikkaa omenien ydin menemättä 1 senttimetriä vastakkaiselle puolelle. Poista siemenet veitsellä ja leikkaa ne riittävän syviksi. Älä leikkaa suoraan omenasta. Jätä pohja, jotta voit täyttää omenan keskikohdan täytteellä.
   • Jos sinulla on vain kuorintaveitsi käsillä, tee neljä syvää leikkausta omenan varren ympärille. Poista lusikalla ydin ja siemenet.
   • Jos leikkaat omenan vahingossa loppuun asti, liu'uta omenan pohja paikalleen.
4. 4 Käytä veitsellä leikkauksia. Tee matalat urat omenankuoren joka puolelle. Tämä helpottaa lämmön tunkeutumista hedelmän keskelle.
5. 5 Nyt sinun on täytettävä omenat. Levitä ruskea sokeri ja kaneli tasaisesti, sitten voin kuutiot neljän omenan väliin. Aseta kuutiot suoraan reikiin niin, että ne ovat suoraan täytteen päällä.
6. 6 Kääri alumiinifolio omenan ympärille. Ota omena ja aseta se pystyyn alumiinifolion päälle. Kerää folion reunat omenan yläosasta niin, että se on täysin kääritty folioon ja poninhäntä yläreunassa. Toista tämä vaihe jokaiselle omenalle.
7. 7 Paista omenat. Aseta folioon käärityt omenat suoraan palavien hiilen päälle. Paista niitä 45 minuuttia tai tunti hiilen lämpötilasta riippuen. Käännä omenoita (pystyasennossa) pihdeillä kaksi tai kolme kertaa, kunnes ne kypsyvät tasaisesti kummaltakin puolelta. Voit ottaa omenat tulelta, kun tunnet pihdeillä, kuinka ne alkavat jousta folion läpi.
8. 8 Rullaa omenat auki. Anna hedelmien jäähtyä hieman muutaman minuutin ajan ja avaa sitten alumiinifolio varovasti. Omenoiden tulee olla pehmeitä ja höyryäviä. Tarjoile syntynyt ruokalaji lusikoiden kanssa syömään massaa.

Vinkkejä

• Voit ripotella omenan kanelilla kypsentämisen jälkeen, mutta mauste kyllästää omenan paremmin, jos se tehdään etukäteen.
• Omenat sopivat täydellisesti evästeen ja vaahtokarkin välipalaan!

Varoitukset

• Toimi äärimmäisen varovasti avotulen lähellä!
• Älä käytä puuvartaa. Tuli polttaa hänet, omenan, ja se voi vuotaa luoksesi.