Sisältö

• Askeleet
• Menetelmä 1/3: Istutuksen valmistelu
• Menetelmä 2/3: Juurikkaan istutus ja hoito
• Tapa 3/3: Punajuurten kerääminen ja varastointi
• Vinkkejä
• Mitä tarvitset

Rubiininpunaisten ja kultaisten juurikkaiden kasvattaminen pienellä tontilla on jokaisen orastavan puutarhurin kokeiltava. Punajuuret kasvavat hyvin useimmilla kehittyvillä alueilla, ja ne voidaan istuttaa kahdesti vuodessa, keväällä ja syksyllä. Jokainen kasvin osa on syötävä ja ravitseva. Katso vaiheesta 1 näiden pienien rubiinien helppo kasvatusprosessi!

Askeleet

Menetelmä 1/3: Istutuksen valmistelu

1. 1 Valitse juurikaslajikkeet istutusta varten. Juurikkaita on monenlaisia ​​ja jokaisella on erilainen kasvukausi. Tarkista, kuinka monta päivää punajuuret kypsyvät, ja valitse paras alueellesi. Kun olet valinnut lajikkeen, osta useita paketteja valitsemiasi siemeniä. Juurikkaiden kasvattaminen siemenistä on paljon helpompaa, koska niitä on vaikea siirtää.
   • Detroitin tummanpunainen punajuuri on klassinen verenpunainen väri, joka on ihanteellinen paistamiseen tai keittämiseen.
   • Burpee Gold -juurikkaat ovat öljyisiä, maultaan herkkiä ja näyttävät kauniilta salaateissa. Golden Beet Seeds on hieman nirso, joten muista napata tarpeeksi siemeniä, jos jotkut eivät itä.
   • Chioggia -punajuurien sisällä on punaisia ​​ja valkoisia ympyröitä, kun leikkaat niitä.
   • Early Wonder Tall Top -juurikkaat ovat hyvä valinta, jos kasvatat juurikkaita pääasiassa vihreille eikä juurikasveille.
2. 2 Valmistaudu istutukseen keväällä ja syksyllä. Istuta punajuuret keväällä tai syksyllä, kun sää on viileä ja maaperän lämpötila on noin 10 ° C. Punajuuret kestävät yleensä yhden tai kaksi pakkasta (vaikka niitä ei saisi altistaa äärimmäisen kylmälle säälle), mutta punajuuret eivät kasva hyvin kuumalla säällä - tämä johtaa koviin juurikasveihin.
   • Kylmien välttämiseksi istuta juurikkaat heti kevään viimeisen pakkanen jälkeen.Istuta syksyllä, kun sää kirkastuu ja on säännöllisesti alle 24 ° C. Viimeisen istutuksen ja kylmien pakkaslämpötilojen välillä tulee kulua vähintään kuukausi.
3. 3 Valmista puutarha tai ruukku. Punajuuret eivät tarvitse paljon tilaa kasvaa, joten voit istuttaa ne joko pienelle alueelle tai ruukkuun. Jos istutat punajuuria maahan, kyntö puutarhan maaperää kultivaattorilla 30 senttimetrin syvyyteen. Maaperässä ei saa olla kiviä, jotta juuret voivat muodostua kunnolla. Lisää maaperään kompostia ja orgaanista ainetta rikastamaan sitä. Paras maaperä on löysä ja hiekkainen, jonka pH on 6,2-7,0.
   • Valitse paikka, jossa on kirkas auringonvalo; punajuuret eivät kasva hyvin osittain varjossa.
   • Punajuurikasvihannekset viihtyvät parhaiten, kun niissä on paljon kaliumia. Voit lisätä luujauhoa maaperään saadaksesi lisää kaliumia, jos maaperäsi ei ole erityisen hedelmällinen.
4. 4 Suunnittele istuttaa punajuuret muiden vihannesten kanssa. Punajuuret eivät vie paljon tilaa puutarhassa, joten ne tulevat hyvin toimeen muiden vihannesten kanssa viileänä kautena. Itse asiassa retiisit istutetaan ja korjataan aikaisemmin kuin juurikkaat, joten niiden istuttaminen valmiiseen juurikasvuoteeseen on hyvä tapa saada valmis maaperä juurikkaiden istutukseen. Voit myös istuttaa juurikkaita yhdessä sipulien, salaatin, kaalin, parsakaalin ja papujen kanssa vihannespuutarhassa.
5. 5 Liota siemenet. Juurikassiemenet ovat hieman kovia, joten niitä kannattaa liottaa, jotta ne pehmentyvät ja itävät helpommin. Laita juurikassiemenet kulhoon ja peitä hieman lämpimällä vedellä. Liota niitä yön yli ennen istutusta. Muista istuttaa ne liotuksen jälkeisenä päivänä.

Menetelmä 2/3: Juurikkaan istutus ja hoito

1. 1 Kylvä siemenet peräkkäin. Muodosta rivi puutarhassa hakkurilla ja kastele se hyvin ennen istutusta. Kylvä siemeniä riville, istuttamalla ne 1,3 cm syvälle ja 5-8 cm välein. Laita siemeniä peräkkäin; muutamat taimet itävät todennäköisesti, mutta muutamalla ylimääräisellä siemenellä pelaat turvallisesti, jos osa siemenistä ei itä. Muita rivejä tulisi muodostaa 30-45 cm: n etäisyydelle toisistaan.
2. 2 Pidä rivi kosteana koko ajan. Vesi siemenet hyvin; ne itävät 3-5 päivässä, jos ne ovat jatkuvasti kosteita. Jotta ne eivät kuivu, voit laittaa säkkikankaan rivien päälle muutaman ensimmäisen päivän istutuksen jälkeen; vain kastele säkki suoraan. Poista se, kun näet, että taimet alkavat itää.
3. 3 Ohenna taimet. Ohenna taimia niin, että ne ovat enintään 8 cm: n päässä toisistaan, kun ne kasvavat noin 8 cm: n korkeuteen. Punajuuret tarvitsevat tilaa juuriensa kehittämiseksi.
4. 4 Säilytä taimet. Pidä punajuuret kasteessa ja poista kaikki ruoho ja rikkaruohot. Jos näet, että juurikkaiden juuret ovat auki maanpinnan yläpuolella, peitä ne kevyellä multaa.
5. 5 Istuta lisää juurikkaita. Leikkaa istutetut punajuuret noin 2-3 viikon välein, jos haluat kerätä punajuuret tietyn ajan kuluessa. Muussa tapauksessa kaikki juurikkaat ja juurikkaat ovat valmiita satoon samanaikaisesti. Voit tehdä tämän joko keväällä tai syksyllä.

Tapa 3/3: Punajuurten kerääminen ja varastointi

1. 1 Kerää vihreät aikaisin. Juurikkaat ovat parhaita, kun ne ovat pehmeitä ja pieniä, enintään 10 tai 13 senttimetriä. Ne voidaan koota uudelleen heti, kun ne saavuttavat 5 tai 8 senttimetrin korkeuden. Leikkaa vihreät saksilla. Jätä joitain lehtiä juurille, jotta ne kasvavat.
   • Älä säilytä sokerijuurikkaan yläosia jääkaapissa liian kauan. On parasta syödä se joko samana päivänä, kun leikkaat sen, tai päivän tai kahden kuluttua.
2. 2 Kerää juurikasvit myöhemmin. Ne ovat valmiita sadonkorjuuseen, kun niiden halkaisija on 3-8 cm. Vedä punajuuret varovasti pois maaperästä tai kaivaa ne ulos. Jätä 3 cm lehtiä yläosaan, jotta juurikasvi säilyy ehjänä ja säilyy pidempään varastossa. Huuhtele lika juurikkaista viileällä vedellä varoen jättämästä niihin kolhuja.
3. 3 Säilytä punajuuret. Sitä säilytetään kellarissa tai jääkaapissa useita kuukausia. Kun olet valmis käyttämään sitä, keitä punajuuret paistamalla tai keittämällä. Kokeile yhtä näistä herkullisista resepteistä:
   • Borscht on klassinen punajuurikeitto, joka maistuu herkulliselta talvella.
   • Punajuurivuoka on terveellinen ja mukava ateria.
   • Punajuurisalaatti on kevyt, kesäaikainen ruokalaji, joka on erittäin ravitsevaa.

Vinkkejä

• Punajuuret ovat hyvä lisä lasten puutarhaan. Se on helppo kasvattaa ja hauska kerätä.

Mitä tarvitset

• Juurikkaiden siemenet
• Vesi
• Kuokka
• Kultivaattori
• Komposti