Sisältö

• Ainesosat
• Askeleet
• Vinkkejä
• Varoitukset
• Mitä tarvitset

Vegaanit voivat nauttia makeita hedelmärullia aamiaiseksi tai suolaisia ​​rullia lisukkeeksi. Vegaaniset pullot valmistetaan vegaanivoi ja soija- tai riisimaito.

Ainesosat

Annokset: 8 teeleipiä

• 1 3/4 kuppia (402 g) yleisjauhoja
• 3/4 kuppia (172 g) kauraa
• 1/2 tl (2 g) ruokasoodaa
• 2 tl (9,5 g) leivinjauhetta
• Ripaus suolaa
• 3/4 kuppia (172 g) sokeria
• 1/2 dl (115 g) kylmää vegaanivoi
• 1/2 dl (0,35 l) riisiä tai soijamaitoa
• 1/2 dl hedelmiä tai pähkinöitä täytteeksi
• Ruokaöljy

Askeleet

1. 1 Kuumenna uuni 205 asteeseen ja voitele leivinpaperi ruokaöljyllä.
2. 2 Yhdistä kulhossa jauhot, kaura, ruokasooda, leivinjauhe ja ripaus suolaa.
3. 3 Lisää sokeri ja vegaanivoi ja sekoita käsin tai pikkuleikkurilla. Sekoita kunnes taikina on karkeaa, mureaa.
4. 4 Tee taikinan keskelle painauma ja lisää maito. Sekoita huolellisesti.
5. 5 Sekoita täytteen ainekset keskenään. Esimerkiksi mustikoita voidaan käyttää makeisiin hedelmäpulloihin ja 1/2 kupillista cheddaria ja 2 rkl tilliä suolaisiin.
6. 6 Jaa taikina 8 osaan ja pyörittele jokainen pallo palloksi. Laita pallot voideltuun pellille ja paista 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat hieman saaneet väriä.

Vinkkejä

• Jos lisäät sämpylöihin tuoreita pehmeitä hedelmiä, älä sekoita niitä liikaa. Esimerkiksi jos mustikoiden täyte murskataan, pullat saavat harmahtavan sävyn ja voivat helposti palaa uunissa.
• Jos käytät täytteenä makeita hedelmiä, kuten mustikoita, lisää 2 rkl (30 ml) sitruunamehua neutraloimaan liiallinen makeus.

Varoitukset

• Jos haluat tulla vegaaniksi, keskustele ruokavalion muutoksista lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa.

Mitä tarvitset

• Voideltu leivinpelti
• Kulho