Sisältö

• Askeleet
• Osa 1/3: Lautasen valinta
• Osa 2/3: Astian valmistelu
• Osa 3/3: Mielialan luominen

Jos aiot valmistaa romanttisen illallisen rakkaalle, sen suunnittelu vaatii hieman vaivaa. Ruokalajin valitseminen, sen valmistaminen ja tunnelman luominen ovat tärkeässä asemassa upean, romanttisen illan järjestämisessä.

Askeleet

Osa 1/3: Lautasen valinta

1. 1 Ota selvää kumppanisi allergioista. Ennen kuin aloitat suosikkikeittokirjojen selaamisen, tutustu kumppanisi ruoka -allergioihin. Et halua viettää paljon aikaa herkän maapähkinäkakun valmistamiseen jälkiruoaksi ja muista sitten, että rakkaasi on allerginen maapähkinöille. Tee luettelo kumppanisi ruoka -allergioista, jos sellaisia ​​on, ja vertaa ensin reseptiäsi tähän luetteloon.
   • Sinun on myös otettava huomioon kumppanisi ruokavalio. Pihvi ei ole hyvä idea illalliselle kasvissyöjän kanssa. Voit myös katsoa kumppanisi pitämiä ruokia ja yrittää sisällyttää ne valikkoon.
2. 2 Valitse ruokalaji (tai ruokia), jonka voit varmasti valmistaa oikein. Päättäessäsi ruokalajin valinnasta, pidä kiinni vaihtoehdoista, joita olet jo yrittänyt kokata aikaisemmin. Soufflé rakkaalle uudella reseptillä voi olla tuhoisa (mutta ehkä mieleenpainuvin) ruokalaji. Yksinkertaisen ruuan valitseminen helpottaa koko prosessia. Ei ole mitään väärää tehdä Alfredon suosikki fettuccinea perheen reseptistä tätä erityistä tilaisuutta varten.
   • Valitse aiemmin kypsennetyistä ruuista, jotka on helppo valmistaa, mutta näyttävät epätavallisilta. Tai harkitse uuden version valmistamista lautasesta, jota et ole vielä kokeillut, mutta olet varma, että onnistut.
   • Voit etsiä ruoanlaitto -osaamistasi vastaavia reseptejä Internetistä tai wikiHowista.
   • Useita suositeltuja reseptejä: filee mignon, risotto, katkarapu valkosipulikastikkeella, nicoise -salaatti ja ranskalainen pasta (jälkiruoaksi)
3. 3 Päätä, kuinka monta ruokaa tarjoat. Jos aiot tarjoilla useita aterioita, yritä löytää vaihtoehtoja, jotka toimivat hyvin. Pääruoan valitsemisen jälkeen on suositeltavaa sovittaa alkuruoka ja jälkiruoka pääruokaan. Tarkista pääruoan ainekset ja yritä sitten löytää siihen sopivia alkupaloja ja jälkiruokia.
   • Yleensä voit pysyä yhdenlaisessa keittiössä. Jos päätät esimerkiksi valmistaa fettuccine alfredon, jossa on pääruokana kanaa ja vihanneksia, voit selata italialaisten alkupalojen ja jälkiruokien vaihtoehtoja. Voit aloittaa aterian salaatilla tai melonilla, joka on kääritty prosciuttoon (molemmat on helppo valmistaa, vaikka et olisi koskaan kypsentänyt niitä), ja päättää illan italialaisella jäätelöllä ja tuoreilla hedelmillä jälkiruoaksi.
4. 4 Tee kirjallinen valikko (valinnainen). Kun sinulla on ateriasuunnitelma, harkitse idea luoda söpö menu. Valikko voidaan sijoittaa pöydälle, jotta kumppanisi voi selata sitä. Kirjoita kunkin ruokalajin nimi muistiin, jota voidaan täydentää lyhyillä kuvauksilla alla olevista pääaineosista. Tätä valikkoa tarjotaan usein ravintoloissa.
5. 5 Jos mahdollista, kokeile pari ruokaa ennen suuren illan suunnittelua. Jos valitset useista vaihtoehdoista tai haluat kokeilla uutta reseptiä, jota ei ole koskaan aikaisemmin valmistettu, ja sinulla on tarpeeksi vapaa -aikaa, voit yrittää valmistaa sen hyvissä ajoin ennen suunniteltua romanttista iltaa. Testivalmisteen avulla voit selvittää, sopiiko tämä ruokalaji illallesi.
   • Kokemus lautasen valmistamisesta on hyödyllistä myös sen valmistuksen aikana syntyvien ongelmien, kuten poltetun tai ylikypsennetyn lihan tai ylikypsien nuudeleiden ratkaisemisessa.
6. 6 Yritä olla valmistamatta elintarvikkeita, joilla on erittäin voimakas haju. Romanttista iltaa varten yritä olla valitsematta voimakkaalle tuoksuvia tai liian romanttisilta näyttäviä ruokia, kuten mausteista kalaa tai tulista valkosipulia. Kumartunut suudelmaan voit haistaa keitetyn parsakaalin, joka ei ole lainkaan romanttinen.
7. 7 Yritä välttää ruokia, jotka voivat aiheuttaa kaasua sinulle tai kumppanillesi. Ruokaa, joka voi häiritä vatsan toimintaa, tulee välttää samalla tavalla kuin voimakkaasti hajuista ruokaa. Röyhtäily tai kaasu illallisen aikana voi nopeasti tappaa romanttisen tunnelmasi, jos kumppanisi paheksuu sellaisia ​​asioita. Tietysti jokainen ihminen reagoi eri tavalla erilaisiin ruokiin. Tässä ovat elintarvikkeet, jotka aiheuttavat yleisimmin kaasuja:
   • Pavut ja linssit.
   • Vihanneksia, kuten parsakaalia, herneitä, parsaa ja kukkakaalia.
   • Hedelmiä, kuten persikoita, aprikooseja, raakoja omenoita ja päärynöitä.
   • Maito ja maitotuotteet.
8. 8 Suunnittele juomasi illalliselle. Jos olet jo aikuinen, voit täydentää illallista pullolla hyvää viiniä. Viinin valinta riippuu ruuista. Jos et pidä viinistä tai et voi ostaa sitä, harkitse virvoitusjuomavaihtoehtoa, kuten Shirley Temple.
   • Voit valita tilaisuuteen sopivan viinin.

Osa 2/3: Astian valmistelu

1. 1 Valitse laadukkaat raaka -aineet. Kun olet päättänyt ruokalajista, mene ruokakauppaan. Aineiden on oltava laadukkaita ja tuoreita. Jos esimerkiksi aiot tehdä naudanlihaa, valitse hyvä pala. Jos mahdollista, mene ostoksille päivä tai kaksi ennen romanttista illallista.
   • Muista, että ainesosien tuoreus voi vaikuttaa ruoan makuun, joten yritä aina valita tuoreimmat ainesosat.
2. 2 Arvioi kunkin ruuan valmistamiseen kuluva aika. Tavoitteesi on kokata kaikki samaan aikaan. Varmista, että kaikki ateriat ovat valmiita tarjoiltavaksi viisi minuuttia ennen illallisen aloittamista. Jos esimerkiksi riisiä on kypsennettävä tunnin ajan, mutta kanan paistaminen kestää vain viisitoista minuuttia, sinun on aloitettava näiden ruokien valmistus eri aikoina. Luo kätevästi oma kulinaarinen aikataulusi:
   • Kirjoita kunkin ruokalajin kypsennysajat muistiin ja aloita ruoanlaitto järjestyksessä pisimmästä nopeimpaan reseptiin.
   • Jos haluat kokata jotain, älä unohda ottaa huomioon veden lämmitys- tai kiehumisaikaa (yleensä noin 10 minuuttia). Sama koskee uunin esilämmitystä (tämä riippuu uunistasi ja esilämmityslämpötilasta).
3. 3 Pidä ruoka lämpimänä. Jos olet hieman aikataulun ulkopuolella ja yksi ruokalaji on keitetty ennen muita, kokeile lämmittää se uudelleen suljetussa astiassa. Voit lämmittää ruoan asettamalla sen uuniin matalalla lämmöllä. Valmiita ruokia ei kuitenkaan suositella säilytettävä uunissa liian kauan, muuten ne voivat menettää mehunsa. Voit myös pitää ruoan lämpimänä liedellä pitämällä lämmön alhaisena.
   • Vältä mikroaaltouunin käyttöä ruoan lämmittämiseen aina kun mahdollista.
4. 4 Rajoita suolan määrää. Jokaisella meistä on oma käsityksensä tarvittavasta suolamäärästä. Yritä erehtyä sivussa, kun suolaa on liian vähän, koska tämä voidaan aina korjata lisäämällä astiaan suolaa. Aseta suolakeitin pöydälle niin, että kumppanisi voi aina lisätä suolaa, jos parhaaksi näkee.
5. 5 Tarjoile valmiit ateriat lautasella tai erillisillä tarjoilulautasilla. Jos valmistat kuumana tarjoiltavaa ruokaa, on suositeltavaa tarjoilla se astiassa, joka pitää ruoan lämpimänä.Vaihtoehtoisesti välipala tai pääruoka voidaan tarjoilla kauniisti lautaselle, jos se tarjoillaan kylmänä.
   • Voit laittaa kukan lautaselle ruoan viereen antamaan sille erityisen ilmeen.
6. 6 Yritä poistaa kaikki tarpeeton mahdollisimman perusteellisesti ennen vieraasi saapumista. Kun olet lopettanut ruoanlaiton ja valmiit ateriat ovat lämpimiä tai pöydällä, yritä pestä astiat ja siivota keittiö mahdollisimman paljon.
   • Jos sinulla ei ole aikaa, tyhjennä astiat ja täytä pesuallas kuumalla vedellä, jotta se on helppo puhdistaa seuraavana päivänä.

Osa 3/3: Mielialan luominen

1. 1 Kattaa pöytä. Tämä on suositeltavaa tehdä ennen ruoanlaittoa. Peitä pöytä hyvällä pöytäliinalla ja koristele halutessasi lautasliinoilla, joissa istut. Yritä sovittaa lautaset ja kupit tyylikkäästi ja lisätä tarvitsemasi ruokailuvälineet.
   • Jos tarjoat esimerkiksi pihvejä, varmista, että jokaisessa yksittäisessä ruokailuvälinesarjassa on erityinen veitsi pihvilihan leikkaamiseksi.
2. 2 Sytytä muutamia kynttilöitä. Kynttilät ovat loistava lisä, joka lisää romanttisen ilmeen illalliselle. Himmennä valot ja aseta kynttilät aksentteina koko huoneeseen ja pöydälle.
   • Yritä valita hajutonta kynttilää. Liian tuoksuvat kynttilät voivat vaikuttaa illallisen makuun. Mieluummin neutraaleja tai kevyitä tuoksuvia kynttilöitä.
3. 3 Koristele kukilla tai käytä ruusun terälehtiä. Aseta erityinen illallinen pöydälle maljakko, jossa on tuoreiden kukkien kimppu. Yritä sijoittaa se niin, että se ei estä rakkaasi illallisen aikana.
   • Voit myös koristaa intohimosi pöydän tai lautasen ruusun terälehdillä.
4. 4 Kytke musiikki päälle. Soita musiikkia, josta molemmat pidät, mutta anna sen soida hiljaa, jotta se ei häiritse tai häiritse sinua keskustelusta. Harkitse musiikkivaihtoehtoja, joilla ei ole monimutkaisia ​​sanoituksia, kuten jazzia, klassista musiikkia tai espanjalaista kitaraa.