Sisältö

• Askeleet
• Vinkkejä
• Mitä tarvitset

Oman mikropanimon avaamiseen tarvitaan kaksi asiaa: kärsivällisyyttä ja kokemusta panimosta. Vilpitön intohimo ja innostus ovat myös erittäin hyödyllisiä oluen panostamisessa. Tämä opas auttaa sinua selvittämään, miten pääset alkuun parhaiten.

Askeleet

1. 1 Ymmärrä ainutlaatuisten oluiden luominen. Jos sinulla ei ole kokemusta omien makujen luomisesta, tutki tätä asiaa jo ennen kuin aloitat vakavasti ideasi toteuttamisen. Laaja valikoima erinomaisia ​​oluita jokaiseen makuun auttaa sinua saavuttamaan välittömän menestyksen.
2. 2 Luo kiinnostusta erikoisolutasi kohtaan. Kutsu ystäviä ja perhettä maistelemaan olutta. Osallistu tai järjestä itsellesi erilaisia ​​tapahtumia, joissa jokainen voi maistella olutta. Anna olutta suosituille bloggaajille ja muille Internetin suurille nimille maistelua varten herättääksesi kiinnostusta tuotteestasi. Jos maineesi panimona on jo moitteeton, kun avaat mikropanimosi, onnistumismahdollisuudet ovat vielä suuremmat.
3. 3 Löydä kätevä sijainti mikropanimollesi. Ihannetapauksessa sen pitäisi olla lähellä paikkaa, jossa suuri joukko ihmisiä kävelee. Eristetyt alueet eivät ole paras vaihtoehto. Samaan aikaan vuokra ei saisi nousta taivaaseen.
4. 4 Tutustu muiden ihmisten onnistuneisiin mikropantokokemuksiin. Osta laadukasta kirjallisuutta tästä aiheesta. Jos mahdollista, keskustele asuinpaikkasi lähellä sijaitsevien pienpanimoiden omistajien kanssa. Ota selvää, kuinka he onnistuivat yrityksessään.
5. 5 Hanki aloituspääoma. Löydä useita liikekumppaneita, jotka ovat valmiita tukemaan taloudellisesti yritystäsi. Sinun on oltava valmis osoittamaan kaikki tarvittavat laitteet ja vakuuttamaan sinut aikomustesi vakavuudesta.
6. 6 Tee loistava liiketoimintasuunnitelma. Käytä ohjeita liiketoimintasuunnitelman laatimiseen itse tai palkkaa ammattilainen. Sisällytä tähän asiakirjaan mahdollisimman paljon yksityiskohtia: valmistuskustannukset, odotetut voitot jne. Jotta vakuuttavampaa, sisällytä suunnitelmaan tilastot, jotka heijastavat pienpanimoliiketoiminnan kasvavaa suosiota.
7. 7 Hyödynnä laina pienyritysten kehittämiseen. Jos liiketoimintasuunnitelmasi on hyvin suunniteltu, saatat pystyä vakuuttamaan pankin antamaan sinulle lainan pienyritysten kehittämiseen. Kysy muita mahdollisia pienyritysten tukimuotoja alueellasi.
8. 8 Osta laitteita. Aloittelijoille voit ostaa hyvässä kunnossa olevia käytettyjä laitteita. Tarvitset ainakin haudutuskattilan, tynnyrit, höyrykäyttöiset haudutusjärjestelmät, kuuma- ja kylmäsäiliöt sekä käymislaitteet. Lisäksi tarvitset pöytiä, tuoleja, teltan tai markiisin vierailijoille.
9. 9 Aloita pienestä, mutta älä koskaan luovu ajatuksesta laajentua. Nöyrä alku auttaa välttämään tarpeettomia kuluja aluksi.Mahdollisuudet menestyä lisäävät puolestaan ​​merkittävästi.

Vinkkejä

• Tutki perusteellisesti maasi alkoholintuotannon oikeudellista kehystä. Muista noudattaa kaikkia määräyksiä. Mikään ei voi vahingoittaa yritystäsi, kuten lakien vastakkainasettelu.
• Ole pragmaattinen. Ota aikaa tutkiaksesi tilannetta markkinoilla, joilla aiot työskennellä. Jos alueellasi on jo onnistunut mikropanimo, onko järkevää avata toinen?

Mitä tarvitset

• Laitteet oluen valmistukseen, likimääräinen, mutta ei täydellinen luettelo seuraavista: vierteet, vedenkeittimet, tynnyrit, höyrykäyttöiset panimojärjestelmät, kuuma- ja kylmäsäiliöt sekä käymislaitteet.
• Ainesosat, jotka muodostavat oluen.
• Aloituspääoma.
• Toimitilat panimolle.
• Reseptit.
• Luotettavat kaiken tarvitsemasi toimittajat: humala, maltaat, lisäaineet, makua parantavat aineet jne.