Keitä makkaroita aamiaiseksi - Vihjeitä

Video: Niin herkullinen, että jopa isoäitini pyysi tätä reseptiä! Yksinkertainen ja helppo resepti!

Sisältö

Neuvoja
Varoitus
Mitä tarvitset

Voit tehdä makkarapuun ja viipaleet tällä tavalla. Käsittelyajat ovat hieman erilaisia, mutta vaiheet ovat samat.
Voit myös valmistaa makkararullia tällä menetelmällä, mutta leikkaa ne noin 1,3 cm: n paksuisiksi viipaleiksi ennen paistamista. Keitä nämä makkaraviipaleet kuten leikatut makkarat.

Paista makkara, kunnes se on valmis. Kasvimakkarat kypsyvät noin 12-16 minuutissa; Ympyrämakkarat kypsyvät 10-12 minuutissa.

Makkarasta riippumatta sinun on käännettävä makkara säännöllisesti paistamisen aikana, jotta kulta on tasainen kaikilla puolilla.
Plus 2 minuuttia, jos käytät jäädytettyjä makkaroita sulatettujen sijaan.
Makkaran tulisi olla kevyesti ruskeaa kaikilta puolilta, ja sisäisen lämpötilan tulisi olla 70 astetta.

Tyhjennä rasva ja tarjoile. Poista makkara kuumasta pannusta ja aseta se paperipyyhkeellä vuorattuun lautaselle. Anna rasvan valua 1-2 minuuttia ja tarjoile vielä kuumana.

Säilytä jäljellä olevia makkaroita jääkaapissa 1-2 päivää. Voit myös pakastaa jäljellä olevia makkaroita enintään 30 päiväksi.

mainos

Menetelmä 2/5: Keitetty ja paistettu

Täytä makkara vedellä. Aseta makkarat keskikokoiseen kattilaan ja kaada sitten ¼ kuppi (60 ml) vettä pannulle.
- Ystävä ei pitäisi kaada makkaraa korkealla vedellä.
- Teknisesti voit valmistaa mitä tahansa aamiaismakkaraa tällä menetelmällä, mutta on parasta käyttää kuorittuja makkaroita tai "tuoreita" makkaroita. Tämä menetelmä ei välttämättä toimi kuorellisten makkaroiden tai makkaroiden kanssa.
Lämmitä vesi. Aseta pannu keskilämmölle.Hauduta makkaraa 6-7 minuuttia tai kunnes vesi on haihtunut.
- Jatka keittämistä, kunnes vesi on loppunut. Älä tyhjennä pannu. Sama, samanlainen, älä Lisää enemmän vettä, jos se haihtuu odotettua nopeammin.
- Eivät ole Peitä pannu, sillä tällöin höyry voi haihtua hitaasti tai ei pääse ulos ja hidastaa käsittelyä.
Paista makkaraa 6-7 minuuttia. Vähennä lämpöä keskitasolle ja jatka makkaran paistamista kattamattomassa pannussa ja heiluta sitä vielä 6-7 minuuttia tai kunnes se on täysin kypsynyt.
- Käytä toisinaan pihtejä makkaran kääntämiseen paistamisen aikana. Tällä tavalla makkara kellastuu kaikilta puolilta.
- Muistaa sinut ei pitäisi Lisää öljyä tai rasvaa paistamisen aikana, koska sulanut makkara riittää.
- Valmistuttuaan makkara raaputtaa kultaa tasaisesti, ja makkaran vesi on kirkasta. Jos tarkistat sisäisen lämpötilan, paksimman makkaran keskipisteen tulisi olla vähintään 70 astetta.
Valuta ja tarjoile. Poista makkara pannusta ja aseta se useille kerroksille paperipyyhkeitä rasvan imemiseksi. Siirrä makkara 1-2 minuutin kuluttua lautaselle ja nauti.
- Syömättömiä makkaroita voidaan säilyttää jääkaapissa 1-2 päivää tai pakastaa enintään 30 päivää.
mainos

Menetelmä 3/5: Uuni

Paista kunnes makkara on täysin kypsynyt. Aseta makkaralokero kuumennettuun uuniin. Paista makkaraviipaleita 15-16 minuuttia; Paista kasvimakkaraa 20-25 minuuttia.
- Sekä puumakkarat että viipaloidut makkarat on käännettävä ylösalaisin kerran puolessa ajassa, jotta molemmat puolet ovat ruskeat.
- Valmistuttuaan makkaran tulee olla kevyesti ruskeaa ja loppuvan veden oltava puhdasta. Sisälämpötilan makkaran keskellä on oltava vähintään 70 astetta.
Paista lämmöllä 6 minuuttia. Paista makkara korkealla lämmöllä 3 minuuttia ja käännä sitten toinen puoli. Jatka paistamista vielä 3 minuuttia tai kunnes vesi valuu kirkkaaksi ja liha keskellä ei ole enää vaaleanpunaista.
- Edellä oleva paistoaika on hyvä makkaroille ja pyöreille makkaroille, mutta makkara on yleensä mukavampaa, joskus nopeampi.
- Molempien makkaroiden sisäisen lämpötilan on oltava vähintään 70 astetta C ennen uunista poistamista.
Kuumenna käsitellyt makkarat mikroaaltouunissa. Kuumenna makkarat mikroaaltouunissa maksimiteholla ja erissä 10-15 sekunnin ajan.
- Tätä menetelmää voidaan soveltaa sekä kotitekoisiin että jalostettuihin makkaroihin. Tällä tavalla voidaan valmistaa sekä vino- että ympyröityjä makkaroita.
- Aseta makkarat yhtenä kerroksena mikroaaltouunilla vuorattuun astiaan paperipyyhkeillä. Peitä ylimääräinen kudosarkki, jotta makkara ei roisku.
- Kuumenna sulatettua makkaraa 10 sekuntia per sauva tai viipaloi makkara ja kuumenna 15 sekuntia pakastetulla makkaralla. Huomaa, että tarkka lämpenemisaika voi vaihdella mikroaaltouunin kapasiteetin mukaan.
Toinen tapa lämmittää keitettyä makkaraa on lämmittää se liedellä. Liota makkaraa 8-10 minuuttia keskilämmöllä.
- Samoin kuin mikroaaltomenetelmässä, voit käyttää tätä menetelmää lämmittämään melkein minkä tahansa tyyppisen keitetyn aamiaismakkaran: kuumia tai kylmiä makkaroita, kotitekoisia tai valmiita makkaroita ja sulatettuja. tai vielä jäätynyt.
- Aseta kasvit tai viipaloi makkara kerrokseksi tarttumattomalle pannulle. Peitä kattila ja laita se liedelle keskilämmöllä.
- Kuumenna makkaraa 8 minuuttia sulatettuna tai 10 minuuttia pakastettuna. Makkaraa ei pidä kääntää ympäri kuumennettaessa. Kun se on valmis, makkaran tulisi olla tasaisesti lämmin.
Valmistunut. mainos

Neuvoja

Raakamakkaroita voidaan yleensä pitää jääkaapissa enintään 3 päivää. Jos ei kolmen päivän ajan, pakasta makkara ja käytä se kuukauden kuluessa.
Jotta makkara lämpenisi tasaisesti, on parasta sulattaa se ennen lämmittämistä.
Kun viipaloit makkararullia viipaleiksi, huomaa, että 450 g: n makkararulla tuottaa 6 annosta. Pakastetaan makkara 10-15 minuuttia, ennen kuin viipaloidaan se noin 1,3 cm: n paksuisiksi viipaleiksi ja käsitellään kuten viipaloidut makkarat.