Sisältö

• Ainekset
• Astua
• Vinkkejä
• Varoitukset
• Tarpeet

Paistettuja munia paistetaan yhdeltä puolelta siten, että munankeltuainen pysyy kullanvärisenä eikä kiinteyty tai vain osittain kiinteytyy. Seuraavat ohjeet ja vinkit auttavat sinua paistamaan täydellisen paistetun munan.

Ainekset

• 15-30 g voita, rasvaa tai 1-2 rkl. laardi per 4 munaa - mutta lue ohjeet huolellisesti rasvan käytöstä leivonnassa.
• Munat
• Suola ja pippuri (maun mukaan)

Astua

1. Tarjoile heti. Tarjoat paistettuja munia heti paistamisen jälkeen suoraan pannusta lautaselle. Pidä valmiita lisukkeita, kuten papuja, paahtoleipää, tomaattia, makkaraa, pekonia jne. Tässä on joitain tarjoiluehdotuksia:
   • Tarjoile paahtoleivän kanssa.
   • Tarjoile valkoisen riisin, rouheiden tai suolatun naudanlihan kanssa.
   • Tarjoile suosikkikastikkeen kanssa.
   • Lisää ylimääräistä voita tai öljyä ja käytä lusikalla muna ja munankeltuaiset rasvojen kanssa.

Vinkkejä

• Älä kuumenna paistettuja munia mikroaaltouunissa. Tämä saa heidät maistamaan kumimaista. Syö ne heti paistamisen jälkeen tai leikkaa jäännökset paloiksi vuoka (säilytä jäämät heti jääkaapissa).

• Yritä lisätä vähän suolaa makuun ja syödä hedelmiä, jotta se olisi enemmän ateriaa.
• Anna munien lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen paistamista. Tämän vuoksi se vie vähän vähemmän aikaa ja ne pitävät muotonsa paremmin.
• Jos sinun on vaikea pitää keltuainen täydellisenä, kokeile ensin laittaa munanvalkuainen pannulle ja sitten keltuainen.
• Munien keittäminen höyryllä lisää munien paistamista epätasaisesti ja tekee niistä liian kiinteitä. Tekniikka peittää muna rasvalla on parempi!

Varoitukset

• Noin yksi 20 000 munasta on infektoitu salmonellalla, ja sen oireet ovat verrattavissa vatsainfluenssaan terveellä aikuisella. Oireet voivat olla vakavampia lapsilla, vanhuksilla ja ihmisillä, joiden rakenne on heikko.

Tarpeet

• Raskas valurautapannu, kansi (valinnainen, mutta hyvä idea)
• Lastalla
• Munakello
• Levyt palvelemaan