Quinoan keittäminen riisikeittimessä

Sisältö

Ainekset
Astua
Menetelmä 1/2: Tee säännöllinen quinoa
Tapa 2/2: Kokeile muunnelmia
Vinkkejä
Tarpeet

Quinoa on herkullinen ja ravitseva. Itse asiassa se on helppo valmistaa, varsinkin jos höyrytät sitä riisikeittimessä. Tämä menetelmä ei ole vain nopea, vaan tuloksena on kevyt ja ilmava quinoa joka kerta. Voit jopa lisätä muita ainesosia quinoan maustamiseen ruoanlaiton aikana.

Ainekset

170 g quinoaa
410 ml vettä
2,5 g suolaa

4 annosta

Astua

Menetelmä 1/2: Tee säännöllinen quinoa

Huuhtele kinoa kylmässä vedessä. Aseta 170 g quinoaa hienojakoiseen seulaan tai siivilään ja pidä sitä kylmän juoksevan veden alla. Liikuta quinoaa ympäriinsä käsin huuhtelun aikana.
- On tärkeää huuhdella quinoa ennen sen kypsentämistä katkeran kuoren poistamiseksi siemenestä.
- Jos siivilä ei ole tarpeeksi hieno quinoan huuhteluun, voit laittaa sen sijaan juustoliinan tai kahvisuodattimet siivilään.
Peitä ja käynnistä riisikeitin. Laita kansi riisikeittimeen ja kytke se päälle. Jos riisikeittimessä on erilliset asetukset valkoiselle ja ruskealle riisille, valitse valkoinen riisi -vaihtoehto. Sekä valkoinen riisi että quinoa kypsyvät noin 15 minuutissa.
- Älä nosta kantta kypsennyksen aikana, koska se ei höyryä kunnolla, jos kosteutta pääsee ulos.
- Saatat joutua lukemaan riisikeittimen valmistajan ohjeet, jos et ole varma kuinka käyttää sitä.
Tiesitkö? Valkoisen, mustan ja punaisen quinoan välillä voi olla pieniä eroja makussa, mutta niiden kaikkien pitäisi kestää noin sama aika kypsentämiseen.
Tarjoa quinoa. Tarjoa quinoa riisin tai muiden ainesosien sijasta ateriasi yhteydessä. Voit kuitenkin käyttää quinoaa myös astioissa ja muissa lisukkeissa. Tee esimerkiksi kylmä quinoa-salaatti sekoittamalla jäähdytetty quinoa vinaigretin ja raastettujen vihannesten kanssa.
- Quinoa-jäännösten säilyttämiseksi laita ne ilmatiiviiseen astiaan ja pidä kylmässä enintään viisi päivää.
- Voit myös jäädyttää quinoan enintään kahdeksi kuukaudeksi. Sulata quinoa laittamalla astia jääkaappiin yöksi.

Tapa 2/2: Kokeile muunnelmia

Korvaa vesi aromiaineella. Yksi helpoimmista tavoista lisätä makua quinoaan on korvata vesi vihannes- tai kanaliemellä. Korvaa vesi yksinkertaisesti samalla määrällä varastoa.
- Jos olet huolissasi siitä, että varastosta tulee quinoa liian suolainen, kokeile käyttää vähän natriumia sisältävää varastoa.
- Lisää puristus sitruunamehua kosteuteen saadaksesi kirkkaan värin.
Käytä kookosmaitoa ja lisää hedelmiä quinoa-aamiaiseksi. Hyvää muutosta kaurahiutaleista, kypsennä erä quinoa riisikeittimessä, mutta tee se kookosmaidolla veden sijasta. Sekoita juuri ennen tarjoilua suosikkikastikkeesi, kuten tuoreet hedelmät, hunaja tai jauhettu kaneli.
- Jos haluat, voit käyttää tavallista maitoa tai muuta maitotyyppiä, kuten manteli-, hamppu- tai soijamaitoa.
- Jos haluat käyttää kuivattuja hedelmiä, laita ne riisikeittimeen, kun lisäät quinoa. Esimerkiksi hedelmät voivat turvota kypsennyksen aikana.