Tee oransseista väriaineista

Sisältö

Astua
Menetelmä 1/3: Sekoita värejä oranssiksi
Tarpeet
Sekoita värejä oranssiksi
Testaa väri
Oranssin värin valmistaminen luonnollisista ainesosista

Oranssit ruokavärit sopivat erinomaisesti syksy-aiheisten herkkujen tai porkkanoiden kuorruttamiseen porkkanakakulle. Useimmat peruselintarvikevärisarjat eivät kuitenkaan sisällä valmiiksi sekoitettuja oransseja väriaineita. Hyvä uutinen on, että mihin tahansa sitä tarvitset, voit tehdä sen sekoittamalla eri värejä yhteen tai käyttämällä luonnollisesti värjättyjä ainesosia. Minkä menetkin valitset, saat helposti kuorrutuksesi tai leivonnaiset täydellisen oranssin sävyn.

Astua

Menetelmä 1/3: Sekoita värejä oranssiksi

Osta punaista ja keltaista elintarvikeväriä. Sinun on sekoitettava punaista ja keltaista elintarvikeväriä oranssin värin valmistamiseksi. Molemmat värit sisältyvät tavallisesti elintarvikeväripakkauksiin, mutta voit myös hankkia ne erikseen. Punaista ja keltaista väriainetta voi ostaa paikallisesta supermarketista, tukkukauppiaasta, erikoisliikkeestä tai verkkokaupasta.
- Jos haluat tehdä tummanoranssia, sinun on ostettava myös ruskea tai sininen ruokaväri.
- Ruokavärejä on saatavana nestemäisinä ja geelimuotoisina. Molemmat pyrkivät tekemään oranssia väriainetta
- Jos olet huolissasi elintarvikevärien kemikaaleista, voit myös ostaa luonnollisia elintarvikevärejä luontaistuotekaupoista ja verkkokaupoista.
Valitse haluamasi oranssin sävy. Päätä, kuinka vaalean tai tumman oranssin värin tulisi olla. Haluatko esimerkiksi kirkkaan oranssin värisen väriaineen kurpitsa-kurpitsa-evästeen vai haluatko vaalean oranssin värin värjätä kuppikakkuja? Jos sinulla on haluttu tulos mielessä, voit sekoittaa punaista ja keltaista oikeassa suhteessa.
- Käytä tummanoranssia varten enemmän punaista kuin keltaista ja vaaleamman oranssin tapauksessa enemmän keltaista kuin punaista.
Osta porkkanaa, bataattia tai kurpitsaa luonnollisena väriaineena. Mene paikalliselle supermarketille tai viljelijämarkkinoille ja osta syvimmät värilliset oranssit porkkanat, bataatit tai kurpitsa. Tarvitset vain 2-3 porkkanaa, suuren bataatin tai pienen kurpitsa oman ruoan väriaineen tekemiseen.
- Porkkanat, kurpitsa ja bataatit ovat parhaita tuotteita appelsiinijauheiden valmistamiseksi. Kaikissa kolmessa on runsaasti beetakaroteenia; se on oranssin värin lähde.
- Näiden vihannesten luonnollinen makeus sopii erinomaisesti jälkiruokien ja makeiden ruokien värjäämiseen.
Aseta vihannesviipaleet kuivausrumpuun yhdessä kerroksessa. Useimmissa ruokakuivureissa on hyllyt tai telineet, jotka liukuvat laitteeseen. Järjestä porkkana-, bataatti- tai kurpitsa-viipaleet yhdeksi kerrokseksi tilaa kappaleen väliin. Tämä antaa ilman virrata tasaisesti jokaisen kappaleen ympärille.
- Harkitse, kuinka paljon tilaa sinulla on ruokakuivurissasi. Jos sinulla on liian monta erittäin ohutta viipaletta, ne eivät välttämättä sovi yhteen kerralla.
Kärki: jos sinulla ei ole kuivausrumpua, voit kuivata vihannekset uunissasi alimmalla asetuksella. Tämä vie kuitenkin paljon kauemmin, ja sinulla on riski polttaa vihannekset ennen kuin ne ovat kuivuneet.
Lisää jauhe ruokaan, jonka haluat värjätä. Lisättävä määrä riippuu siitä, mitä ja kuinka paljon annat värin. Aloita 250 ml: lla valkoista jäätä ruokalusikallisella appelsiinijauheella. Sekoita hyvin ja lisää sitten tl, kunnes saat haluamasi värin.
- Muista, että lisäämällä paljon jauhetta voi muuttua värillisen ruoan maku. Tämä pätee erityisesti silloin, kun värjätään herkkäarvoisia ruokia.
- Nämä luonnolliset jauheet ovat parhaita luomaan hienovaraisia oranssin sävyjä kirkkaan, elävän oranssin sijasta.