Sisältö

• Ainekset
• Yksinkertainen suklaakakku
• Kermainen ja kevyt suklaakakku
• Suklaakakku ilman munia
• Suklaakakku ilman maitoa
• Gluteeniton suklaakakku
• Vegaaninen suklaakakku
• Astua
• Menetelmä 1/6: Tee yksinkertainen suklaakakku
• Menetelmä 2/6: Tee kermainen ja pörröinen suklaakakku
• Menetelmä 3/6: Tee suklaakakku ilman munia
• Menetelmä 4/6: Tee suklaakakku ilman maitoa
• Menetelmä 5/6: Tee gluteeniton suklaakakku
• Menetelmä 6/6: Tee vegaaninen suklaakakku
• Vinkkejä

Kuka ei rakasta suklaakakkua? Tämä herkku sopii erinomaisesti moniin tilaisuuksiin riippumatta siitä, syötkö sitä jälkiruokana illallisen jälkeen tai erityistilaisuudessa. Voit aloittaa tekemällä yksinkertaisen suklaakakun tai kokeilla erilaisia ​​muunnelmia ruokavalion tarpeidesi mukaan.

Ainekset

Yksinkertainen suklaakakku

• 100 grammaa makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 300 grammaa jauhoja
• 400 grammaa sokeria
• 1,5 tl leivinjauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• 1 tl suolaa
• 3 isoa munaa huoneenlämmössä
• 180 ml kasviöljyä
• 120 ml smetanaa
• 2 tl vaniljauutetta

Kermainen ja kevyt suklaakakku

• 250 grammaa jauhoja, seulotut
• 1 tl suolaa
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 tl ruokasoodaa
• 75 grammaa makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 400 grammaa sokeria
• 250 ml kuumaa kahvia
• 250 ml rypsiöljyä
• 250 ml kirnupiimää
• 2 munaa
• 1 tl vaniljauutetta

Suklaakakku ilman munia

• 550 grammaa jauhoja, seulotut
• 600 grammaa rakeistettua sokeria
• 100 grammaa makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 250 ml kasviöljyä
• 750 ml vettä
• 3 tl ruokasoodaa
• ½ tl suolaa
• 3 rkl vaniljauutetta

Suklaakakku ilman maitoa

• 160 ml soijamaitoa tai mantelimaitoa
• 1 tl omenaviinietikkaa
• 220 grammaa jauhoja, seulotut
• 400 grammaa rakeistettua sokeria
• 75 grammaa makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 2 tl ruokasoodaa
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl suolaa
• 2 munaa
• 250 ml vahvaa kahvia
• 120 ml smetanaa ilman laktoosia
• 120 ml kasviöljyä
• 1 tl vaniljauutetta

Gluteeniton suklaakakku

• 200 grammaa gluteenittomia jauhoja
• 50 grammaa kaakaojauhetta
• 200 grammaa sokeria
• ½ tl suolaa
• 2 tl ruokasoodaa
• ¾ tl ksantaanikumia
• 5 rkl ruokaöljyä
• 1 rkl etikkaa
• 1 tl puhdasta vaniljauutetta
• 1 muna
• 250 ml vettä

Vegaaninen suklaakakku

• 200 grammaa jauhoja tai riisijauhoja
• 200 grammaa rakeistettua sokeria
• 25 grammaa kaakaojauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• ½ tl suolaa
• 180 ml kasviöljyä
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 tl tislattua valkoista etikkaa
• 250 ml vettä

Astua

Menetelmä 1/6: Tee yksinkertainen suklaakakku

1. Seulaa kuivia aineosia sekoitettavaksi. Kuivat ainesosat ovat jauhot, kaakaojauhe, sokeri, leivinjauhe, sooda ja suola. Laita kaikki kuivat ainekset seulaan ja ravista sitä edestakaisin kulhon yli, jotta kaikki kokkareet saadaan ulos.
2. Sekoita nestemäiset ainesosat kuivien ainesosien kanssa ja sekoita hyvin. Nestemäiset ainesosat ovat munat, kasviöljy, smetana ja vaniljauute. Jotkut ihmiset lisäävät nämä ainesosat yksi kerrallaan, mutta toiset sekoittavat nestemäiset ainesosat ensin toiseen kulhoon ja lisää ne sitten kuiviin ainesosiin.
3. Voitele leivinpelti, jonka halkaisija on 20 senttimetriä, ja pöly se jauhoilla. Kaada kakun taikina hitaasti leivinpeltiin. Kaada taikina kokonaan leivinpannuun.
4. Paista kakku puoli tuntia 180 ° C: n lämpötilassa.
5. Anna kakun jäähtyä viisi minuuttia.
6. Odota, että kakku jäähtyy kokonaan. Voit sitten levittää kuorrutuksen kakkuun tai koristella sitä halutulla tavalla. Nauti ateriastasi!

Menetelmä 2/6: Tee kermainen ja pörröinen suklaakakku

1. Valmista kakun valmistus. Kuumenna uuni 160 ° C: n lämpötilaan. Rasvaa ja jauhaa kaksi pyöreää leivinpeltiä, joiden halkaisija on 22 senttimetriä.
2. Sekoita kuiva-aineosat. Yhdistä suuressa kulhossa jauhot, suola, leivinjauhe, ruokasooda, kaakaojauhe ja sokeri. Sekoita ainekset, kunnes seos on tasainen.
3. Lisää kahvi, öljy ja kirnupiimä. Kaada kuuma kahvi, rapsiöljy ja kirnupiimä kuiviin ainesosiin. Sekoita kaikki vispilällä tai käsisekoittimella, kunnes sinulla on vaaleanruskea kakku taikina.
4. Lisää munat ja vaniljauute. Katkaise munat taikinassa ja lisää vaniljauute. Sekoita taikinaa viimeisen kerran, kunnes se on hieman paksua, etkä enää näe jauhoja.
5. Kaada taikina leivinmuotoihin. Kaavi kakku taikina leivinmuotoihin kumilastalla. Poista kaikki jäljellä olevat kakun taikina kulhosta kaavimalla se kulhosta lastalla.
6. Paista kakku. Aseta molemmat leivontavuodot uuniin kakun paistamiseksi. Paista piirakkaa noin tunnin ajan, kunnes se on kohonnut ja pörröinen. Tarkista, että kakku on valmis kiinnittämällä pieni veitsi keskelle. Jos veitsi pysyy puhtaana, kakku on valmis.
7. Anna kakun jäähtyä. Poista molemmat leivontavuodot uunista ja anna kakun jäähtyä rautaradalla noin kymmenen minuuttia.Anna piirakan jäähtyä, kunnes se on tarpeeksi kylmä koskettaa.
8. Levitä kuorrutus ja koristeet. Laita kakun molemmat puolikkaat yhteen saadaksesi suklaakakun, jossa on kaksi kerrosta. Levitä kakkuun suklaamakuinen voikreemi ja / tai koristele kakku herkkuilla, kuten marjoilla, tomusokerilla, kookoshiutaleilla ja sprinklillä.
9. Tarjoile kakku ja nauti. Leikkaa suklaakakku paloiksi ja tarjoile tarjoilulevylle. Nauti ateriastasi!

Menetelmä 3/6: Tee suklaakakku ilman munia

1. Valmista kakun valmistus. Kuumenna uuni 180 ° C: n lämpötilaan. Voitele 22 x 32 senttimetrin leivinpannu ja pöly se jauhoilla.
2. Seula kuivia ainesosia sokeria lukuun ottamatta. Siivilöi suuressa kulhossa jauhot, makeuttamaton kaakaojauhe ja sooda. Vatkaa edelleen vispilällä, kunnes kaikki ainesosat ovat hyvin sekoittuneet.
3. Lisää sokeri. Lisää sokeri varovasti kuiviin ainesosiin. Sekoita kaikki uudelleen vispilällä, kunnes sokeri on sekoittunut hyvin muihin kuiviin ainesosiin.
4. Taita märät ainesosat. Kaada kasviöljy, vesi ja vaniljauute kuiviin ainesosiin. Sekoita vispilällä tai käsisekoittimella, kunnes saat kakku taikinan ja et näe jauhoja.
5. Kaada taikina leivinpeltiin. Kaavi kakku taikina leivinpohjaan kumilastalla. Poista kaikki jäljellä olevat kakun taikina kulhosta kaavimalla se kulhosta lastalla.
6. Paista kakku. Aseta leivinpannu uuniin kakun paistamiseksi. Paista piirakkaa noin tunnin ajan, kunnes se on kohonnut ja pörröinen.
7. Anna kakun jäähtyä. Poista leivinpannu uunista ja anna kakun jäähtyä raudan jäähdytystelineellä noin kymmenen minuuttia. Anna piirakan jäähtyä, kunnes se on tarpeeksi kylmä koskettaa.
8. Levitä kuorrutus ja koristeet. Levitä kakkuun suklaamakuinen voikreemi ja / tai koristele kakku herkkuilla, kuten marjoilla, tomusokerilla, kookoshiutaleilla ja sprinklillä.
9. Tarjoile kakku ja nauti. Leikkaa suklaakakku paloiksi ja tarjoile tarjoilulevylle. Nauti ateriastasi!

Menetelmä 4/6: Tee suklaakakku ilman maitoa

1. Valmista kakun valmistus. Kuumenna uuni 180 ° C: n lämpötilaan. Voitele kaksi halkaisijaltaan 22 senttimetrin leivinpeltiä ja pöly ne jauhoilla.
2. Sekoita kuiva-aineosat. Yhdistä suuressa kulhossa jauhot, sokeri, kaakaojauhe, ruokasooda, leivinjauhe ja suola. Sekoita ainekset vispilällä ja tee sitten syvennys kulhon keskelle.
3. Lisää märät ainesosat. Kaada kuoppaan soija- tai mantelimaitoa, etikkaa, munia, kahvia ja smetanaa ilman laktoosia. Sekoita kaikki tehosekoittimessa noin kahden minuutin ajan, kunnes saat kakun taikinan, etkä näe jauhoja.
4. Kaada taikina leivinmuotoihin. Kaavi kakku taikina leivinmuotoihin kumilastalla. Poista kaikki jäljellä olevat kakun taikina kulhosta kaavimalla se kulhosta lastalla.
5. Paista kakku. Aseta leivinpannut uuniin kakun paistamiseksi. Paista piirakkaa 30-40 minuuttia, kunnes se on kohonnut ja pörröinen.
6. Anna kakun jäähtyä. Poista molemmat leivontavuodot uunista ja anna kakun jäähtyä raudan jäähdytystelineellä noin kaksikymmentä minuuttia. Anna piirakan jäähtyä, kunnes se on tarpeeksi kylmä koskettaa.
7. Levitä kuorrutus ja koristeet. Laita kakun molemmat puolikkaat yhteen suklaakakun muodostamiseksi kahdella kerroksella. Levitä kakkuun suklaamakuinen voikreemi ja / tai koristele kakku herkkuilla, kuten marjoilla, tomusokerilla, kookoshiutaleilla ja sprinklillä.
8. Tarjoile kakku ja nauti. Leikkaa suklaakakku paloiksi ja tarjoile tarjoilulevylle. Nauti ateriastasi!

Menetelmä 5/6: Tee gluteeniton suklaakakku

1. Valmista kakun valmistus. Kuumenna uuni 180 ° C: n lämpötilaan. Voitele 22 x 22 senttimetrin neliön leivinpannu ja pöly se jauhoilla.
2. Sekoita kuiva-aineosat. Yhdistä suuressa kulhossa gluteeniton jauhot, kaakaojauhe, sokeri, suola ja ksantaanikumi. Sekoita vispilällä, kunnes se sekoittuu hyvin.
3. Lisää märät ainesosat. Kaada kulhoon ruokaöljy, etikka, vaniljauute, vesi ja munat. Sekoita kaikki hyvin vispilällä tai käsisekoittimella, kunnes saat kakun taikinan, etkä näe jauhoja.
4. Kaada taikina leivinpeltiin. Kaavi kakku taikina leivinpohjaan kumilastalla. Poista kaikki jäljellä olevat kakun taikina kulhosta kaavimalla se kulhosta lastalla.
5. Paista kakku. Aseta leivinpannu uuniin kakun paistamiseksi. Paista piirakkaa noin 30-35 minuuttia, kunnes se on kohonnut ja pörröinen.
6. Anna kakun jäähtyä. Poista leivinpannu uunista ja anna kakun jäähtyä raudan jäähdytystelineellä noin kymmenen minuuttia. Anna piirakan jäähtyä, kunnes se on tarpeeksi kylmä koskettaa.
7. Levitä kuorrutus ja koristeet. Levitä suklaalla maustettua voileivaa kakkuun ja / tai koristele kakku herkkuilla, kuten marjoilla, tomusokerilla, kookoshiutaleilla ja sprinklillä.
8. Tarjoile kakku ja nauti. Leikkaa suklaakakku paloiksi ja tarjoile tarjoilulevylle. Nauti ateriastasi!

Menetelmä 6/6: Tee vegaaninen suklaakakku

1. Valmista kakun valmistus. Kuumenna uuni 180 ° C: n lämpötilaan. Voitele pitkänomainen leivinpannu, jonka koko on 22 x 12 senttimetriä, ja pölyä se jauhoilla.
2. Sekoita kuiva-aineosat. Yhdistä suuressa kulhossa jauhot, sokeri, kaakaojauhe, ruokasooda ja suola. Vatkaa kuivat ainekset vispilällä, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
3. Lisää märät ainesosat. Kaada kasviöljy, vaniljauute, valkoviinietikka ja vesi kulhoon. Sekoita kaikki vispilällä tai käsisekoittimella, kunnes saat kakun taikinan, etkä näe jauhoja.
4. Kaada taikina leivinmuotoihin. Raaputa kakun taikina kumilastalla molempiin leivinpelkeihin. Poista kaikki jäljellä olevat kakun taikina kulhosta kaavimalla se kulhosta lastalla.
5. Paista kakku. Aseta molemmat leivontavuodot uuniin kakun paistamiseksi. Paista piirakkaa noin 45 minuuttia, kunnes se on kohonnut ja pörröinen.
6. Anna kakun jäähtyä. Poista leivinpannut uunista ja anna kakun jäähtyä raudan jäähdytystelineellä noin kaksikymmentä minuuttia. Anna piirakan jäähtyä, kunnes se on tarpeeksi kylmä koskettaa.
7. Levitä kuorrutus ja koristeet. Laita kakun molemmat puolikkaat yhteen suklaakakun muodostamiseksi kahdella kerroksella. Levitä suklaalla maustettua voileivaa kakkuun ja / tai koristele kakku herkkuilla, kuten marjoilla, tomusokerilla, kookoshiutaleilla ja sprinklillä.
8. Tarjoile kakku ja nauti. Leikkaa suklaakakku paloiksi ja tarjoile tarjoilulevylle. Nauti ateriastasi!

Vinkkejä

• Käytä enemmän tai vähemmän ainesosia suuremman tai pienemmän kakun valmistamiseen.
• Harkitse syötävien koristeiden, kuten suklaahiutaleiden, himmeiden kukkien tai sokerihelmien, lisäämistä.
• Jos käytät munia, voita ensin keltuaiset ja sekoita muiden ainesten kanssa. Vatkaa sitten munanvalkuaiset ja sekoita ne lopuksi muihin ainesosiin.
• Anna kakun jäähtyä vähintään viisi minuuttia, ennen kuin leikkaa tai yrität poistaa sitä pannusta. Anna kakun mieluiten jäähtyä. Yritä leikata kakku suoraan tai poistaa se leivinpelistä vain, jos sinulla on rajoitetusti aikaa tai haluat tarjoilla kakun lämpimänä.
• Lisää lisää leivinjauhetta, jos haluat pehmeämmän kakun.
• Pistä hammastikku kakkusi sisään nähdäksesi, onko se tehty. Jos hammastikkuun ei jää taikinaa, kakku on valmis.
• Pöytä leivinpannun pohja jauhoilla, jotta voit poistaa kakun helposti.