Sisältö

• Astua
• Menetelmä 1/2: Mantelijauho
• Menetelmä 2/2: Mantelijauho
• Vinkkejä

Mantelijauholla ja mantelijauholla on hyvä rooli reseptien valmistuksessa. Molemmat ainesosat eivät ole vain gluteenittomia, mutta niissä on myös paljon proteiinia. Mantelijauho on myös yksi komponentteista mantelipastan valmistamiseksi. Leivonnaiset saavat tuon rikkaan pähkinän maun mantelijauhoilla, ja monet leivänvalmistusreseptit voivat hyödyntää mantelijauhoja korvikkeena. Onneksi mantelijauhojen tai jauhojen valmistaminen on melko nopeaa ja helppoa.

Astua

Menetelmä 1/2: Mantelijauho

1. Käytä sitä suoraan tai merkitse se ja pidä se kylmässä. Käyttämätön mantelijauho voi muuttua röyhtäneeksi huoneenlämpötilassa, kun sille annetaan liian pitkä happea.

Menetelmä 2/2: Mantelijauho

1. Käytä sitä suoraan tai merkitse se ja pidä se kylmässä. Käyttämätön mantelijauho voi muuttua röyhkeäksi huoneenlämpötilassa, kun se altistetaan hapelle liian kauan.

Vinkkejä

• Älä jauhaa sitä liian kauan tai saatat päätyä pastamaiseen voihin.
• Saadaksesi parhaat tulokset manteleista, voit suodattaa seosta. Poista kaikki jauhamattomat palat ja jauhaa uudelleen rakeiseksi.