Sisältö

• Ainekset
• Astua
• Menetelmä 1/3: Perinteisten munien valmistaminen korissa
• Tapa 2/3: Paista munat korissa
• Menetelmä 3/3: Munat korissa, vähän hiilihydraatteja
• Vinkkejä

Munat korissa on kätevä tapa paistaa munia leipäviipaleessa. Tämä resepti tunnetaan monilla nimillä, mutta mitä ikinä kutsutkin, se on maukas ja hauska tapa saada aamiaisproteiini nopeasti alas. Jopa nirsoiset syövät nauttivat tästä!

• Valmistelu (perinteinen): 3-5 minuuttia
• Valmistusaika: 5-7 minuuttia
• Kokonaisaika: 10 minuuttia

Ainekset

Perinteiset munat korissa

• 1 muna
• 1 viipale leipää
• 1 rkl voita
• suola, pippuri, paprika ja muut mausteet (valinnainen)

Paistetut levät korissa

• 4 munaa
• 4 viipaletta leipää
• 1 rkl voita
• patonki tai patonki (valinnainen)
• suola, pippuri, paprika ja muut mausteet (valinnainen)
• juusto (valinnainen)

Kevyet munat korissa

• 10-12 tuoretta ruusukaalia
• 1 bataatti / bataatti
• 2 munaa
• 1 rkl kookosöljyä
• 1 kuppi lehtikaalia tai pinaattia (valinnainen)
• 15 parsakaalia tai kukkakaalia kukkia (valinnainen)
• juusto (valinnainen)
• suola, pippuri, paprika ja muut mausteet (valinnainen)

Astua

Menetelmä 1/3: Perinteisten munien valmistaminen korissa

1. Leikkaa reikä leipäviipaleeseen. Leikkaa leivän keskelle reikä, jonka halkaisija on noin 5 cm. Voit myös leikata neliön leivään veitsellä.
   • Valitse haluamasi leipä. Valkoinen, makea, hapantaikuri, patonki, ruisleipä - kaikki mitä rakastat, tekee siitä hyvän aterian.
   • Voit tehdä reiän lasilla, kannulla tai leikkurilla. Paina se leipäviipaleeseen ja sinun pitäisi pystyä poistamaan leikattu pala helposti.
   • Jotta tämä olisi yllätys lapsille, voit myös käyttää hauskoja evästeiden leikkaimia leikkaamaan muodon keskeltä. Sitten he voivat myös käyttää leikattua leipää pala munankeltuaisen.
   • Käytä romanttista aamiaista sydämen muotoisella leikkurilla. Jos sinulla ei ole leikkuria, kokeile itse leikata sydän leivän siivusta veitsellä.
2. Paista leipä. Laita voita paistinpannuun. Kun voi sulaa, levitä lisää voita myös leivän molemmille puolille. Laita nyt leipä pannulle. Paista leipää keskilämmöllä, kunnes se alkaa ruskistaa. Käännä leipä ympäri. Anna leivän paistua, kunnes se on kultaista aivoa.
   • Levitä voita leikattuun leipäkappaleeseen ja paista se yhdessä munan kanssa ylimääräiseksi herkuksi. Usein se kastetaan myös munankeltuaisiin.
   • Voit myös käyttää kasviöljyä, kookosöljyä tai rypäleensiemenöljyä voin sijaan.
3. Lisää muna. Ennen kuin laitat muna reikään, laita ylimääräinen nuppi voita leivän reikään. Riko muna reiän yläpuolelle.
   • Jos haluat vähemmän valkoista munaan, erota valkoinen keltuaisesta. Laita munankeltuainen reikään ja lisää pieniä määriä munanvalkuaista. Tällä tavalla muna kypsyy nopeammin.
   • Lisää munaan kinkkua tai pekonia, leivän päälle juustoviipale tai vaihda mausteita, kuten suolaa, pippuria tai paprikaa.
4. Paista muna. Anna munan paista vielä yksi tai kaksi minuuttia. Käännä sitten leipä ympäri niin, että toinen puoli on paistettu. Varmista, että munanvalkuaiset ovat täysin kypsät. Sen ei pitäisi olla ohut tai heilua.
   • Nosta leipä lastalla ennen leivän ja munan kääntämistä. Varmista, että muna on kovettunut ja alkaa ruskeata, ennen kuin käännät sen ympäri. Muna tarttuu leipään, kun se on valmis.
   • Jos haluat vähemmän kiinteitä munia, lyhennä kypsennysaikaa. Jos pidät kovista munista, keitä ne kauemmin.
   • Laita lisää rasvaa keittämättömälle puolelle ennen sen kääntämistä varmistaaksesi, että se ei tartu.
   • Halutessasi voit maistaa sen suolalla ja pippurilla tai jopa paprikalla ja muilla mausteilla samalla, kun ruskea muna molemmin puolin.
5. Tarjoile muna. Aseta munat koriin lautaselle. Voit syödä sen veitsellä ja haarukalla tai paahtoleipää.

Tapa 2/3: Paista munat korissa

1. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Voi ramekins tai muffinssi tai peitä pergamenttipaperilla.
2. Laita leipä ramekiiniin. Voi leipä molemmin puolin ja aseta ramekiinit tai muffinssi. Paina ne varovasti ramekiiniin taittamalla reunat toistensa päälle.
   • Koska tämä resepti on paistettu uunissa eikä pannulla, se on terveellisempi vaihtoehto, jossa on vähemmän kaloreita. Käytä täysjyväleipää, joka on vähemmän rasvaa, jotta se sisältää vielä vähemmän kaloreita ja on terveellisempää.
   • Jotta se olisi vielä kevyempi, älä laita voita leivälle. Laitat sen ramekiiniin näin.
   • Toinen muunnelma on reiän leikkaaminen patonkiin sen sijaan, että leipä laitettaisiin ramekiiniin. Munien paistaminen patonissa ei ole terveellinen, vähäkalorinen valinta.
3. Paista munat. Riko muna mihin tahansa ramekin- tai muffinssipeliin. Aseta se uuniin ja paista noin 20 minuuttia tai kunnes munanvalkuainen on kovettunut. Jos haluat kovempia proteiineja, paista munat pidempään.
4. Poista ne uunista. Kun ramekins tai muffinssi on jäähtynyt, poista uunista ja aseta voileivät levyille. Löysää pullia veitsellä, jos se on jumissa.
   • Ripottele maulla suolaa, pippuria, paprikaa tai valkosipulia. Muita täytevaihtoehtoja ovat juusto, pekoni tai kinkku, tomaatit tai avokado.

Menetelmä 3/3: Munat korissa, vähän hiilihydraatteja

1. Hauduta vihannekset. Leikkaa tuoreet ruusukaali puoliksi tai pieniksi paloiksi. Raasta tai leikkaa bataatti (jamssi) pieniksi viipaleiksi. Hauduta vihannekset kookosöljyssä noin 3-5 minuuttia.
   • Lisää mausteita, jos haluat. Suola, pippuri, valkosipuli, kumina, paprika, curryjauhe, chilijauhe tai mitä haluat.
   • Vähähiilihydraattisessa versiossa käytä vihanneksia leivän sijaan. Valitse kaksi vihannesta, joilla on erilainen ravintoarvo. Ota ruusukaali, bataatti, lehtikaali, parsakaali, kukkakaali, pinaatti tai muut suosikkivihannekset.
2. Valmista munat. Vähennä lämpöä ja tee reikiä vihanneksiin munia varten. Riko muna tai kaksi koloihin. Peitä pannu ja anna sen kypsyä. Munat höyrytetään noin 5 minuutissa. Pidä munia silmällä, kunnes ne ovat kypsyneet.
3. Tarjoile se ylös. Poista muna ja vihannekset pannulla lastalla ja laita ne lautaselle. Ripottele yrtteihin ja mausteisiin haluttaessa.
   • Voit myös sekoittaa hieman raastettua juustoa tai pekonia vihannesten kypsentämisen aikana tai laittaa sen päälle. Jos teet näin, varmista, että juusto ja pekoni ovat laadukkaita, orgaanisia ja ilman nitraattia.

Vinkkejä

• Pidä voita käsillä, jotta voit lisätä sitä kypsennyksen aikana tarvittaessa.
• Paahda leikattu leipä pala munien paistamisen aikana. Tämän avulla voit kastaa herkullisesti munankeltuaisen.
• Voit lisätä tämän ruokalajin eri tavoin saadaksesi lisää makua. Joitakin maukkaita esimerkkejä ovat raastettu juusto, chilikastike, valkosipulikastike, tomaattiviipaleet, hedelmät, siirappi, mausteet, kinkku tai pekoni.
• Hieman terveellisempi ja nopeampi versio: paahtoleipä ja paista muna heti sen jälkeen.
• Kun olet asettanut munan reikään, vie aikaa leivän tunkeutumiseen valmistusprosessin läpi. Jos yrität kääntää sen liian nopeasti, muna vain putoaa ja siitä tulee sotku.
• On parasta paistaa leipä munan kanssa matalalla lämmöllä paahtoleivän tai voin palamisen estämiseksi.
• Voit leikata reiän eri muotoihin veitsellä tai leikkurilla.